مقروط زين و همة من مطبخي

الجيريا
مرحبا حبيباتي ان شاء الله كل شئ تمام
وصفة اليوم شفتها في قناة سميرة عجبتني من خلال الوصف من صاحبتها تحمست اجربها
هو مختلف عن المعتاد
هشة و خفيفة احسن ما فيها انها تحضر تشكل تطبخ تؤكل في نفس اليوم how cool is that
جات عندي وحدة صومالية اول مرة اتعرف عليها اعطيت لها صحن فرحت قالت احب your sweet
طبعا قلت لها تعالي مرة ثانية راح اذوقك
بصراحة اعمل المقروط روعة فيه وحدةة مصرية صديقتي ابعث لها باستمرار مرة اتصلت بي تقولي ام مصعب انت تسويه او من برا قلت طبعا انا اسويه لكن زوجها ما صدق ما ارتاح حتي تاكد من زوجي تقول عجبه كثير و كدلك وحدة صاحبتي عراقية ابنها يحبه كثير دائما يقوللها خلي خالتو ام مصعب تبعثلي
حبيت تشاركوني قصصي مع المقروط
اتفضلو صينية الشاي جاهزة
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
معذرة ما صورت المراحل
انا ما تقيدت بكل المقادير
المقادير
كيلو سميد متوسط
رطل طحين
500 غ سمن طري
2 م ك سكر رطب ما عندي حطيت سكر عادي
فانليا ما حطيت اكتفيت بذوق ما ءزهر
ربع م ص بيكاربونات الصودا
تخلط زين حتي تتداخل كل المكونات
ترش بماء زهر و ماء ثم نضيف صفار 2 بيض استعملت صفار واحد لو ما زالت العجينة قاسية شوي ممكن اضافة ماء منكه
تشكل تحشي للوز او تمر تنقش النقاش لي عندي ما ينقش زين مو مهم النتيجة عجبتني
هي عملته علي شكل قلب انا احب الشكل التقليدي ما في احسن
ترص في صينية علي فرن ساخن مسبقا
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
الشكل بعد متحمرة متجمرة
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
حتي ابني الصغير عمل شكل لاخته
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
طبعا تسقي عسل مباشرة بعد طلوعها من الفرن
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
هذه التشكيلة بعثها لوحدة معرفة عندها عزومة
الجيريارفع الصور[/URL]
الجيريا
الجيريارفع الصور[/URL]
و سلامتكم
ام مصعب
اللهم رضاك و الجنة
الجيريا


الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



ماشاء الله
رائع لكن الاروع لي عملو ابنك لاختو هههههههه
ما احلاه
بصحتكم
شكرا لمشاركتنا القصص


الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



يعطيك الصحة باين يشهي لوكان تبعتيلي حبة نذوق نقولك يلا بنين ولالا
بصح باين بلي بنين

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



اممممممممممممممممممممم نموت على المقروض

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



يعطيك الصحة ام مصعب
مقرووووط من شكلو يشهي
بصحتكم


الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



يعطيك الصحة
يبان يشهي

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ما شاء ﺍﻟﻠه عليك ام مصعب تسلم الأيادي.

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



يعطيك الصحة يبان يشهي سلمت يداك

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميل جدا
بصحتكم اختي

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



يعطيك الصحة ولكن مافيهش الغرس الثمر في الوسط

ان شاء الله نجربه ونقولك.


الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150413-00359.jpg   img-20150413-00360.jpg   img-20150413-00361.jpg   img-20150413-00362.jpg   img-20150413-00364.jpg  

img-20150413-00363.jpg   img-20150414-00375.jpg  



موسوعة مصورة للحلويات قناة سميرة .تفضلن

السلالالالالام عليكم

مرحبا بيكم يا الغاليات



ان شاء الله تكونو بخير اليوم خطر في بالي موضوع و ان شاء الله يعجبكم و تتفاعلو معاه و هو موسوعة مصورة للحلويات هكذا يسهل علينا الامر في البحث عن الحلويات

و يكون موضوع متجدد باذن الله هكذا نستفادو منو و يكون في متناول الجميع

نبداو على بركة الله


الجيرياالجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا












الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

اتمنى يعجبكم الموضووووووع

الجيريا




الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا




الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا




الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا




الجيرياالجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا




الجيريا

الجيريا


الجيريا

الجيريا
الجيريا




الجيريا
الجيريا



الروز الجربي المفور

الجيريا


الروز الجربي المفور للطفي حيمر من قناة سميرة (بدون تحميل)
هذا الطبق تونسي سمي بالجربي نسبة إلى مدينة جربة التونسية المشهورة به
المقادير
ربطة سلق
250غ أرز من النوع المفور ، يغلى في الماء و الملح (فقط نصف طياب)
250غ من صدر الدجاج المقطع مكعبات أو لحم خروف هبره أو سمك بدون عظم مثل (المارلون، السيبيا أو الجمبري)
2 فلفل حار مقطع مكعبات (اختياري)
2 فلفل حلو مقطع مكعبات
3 جزرات متوسطة الحجم مبشورة
ربطة معدنوس (بقدونس)
ربطة قصبر (حشيش مقطفة أو كسبرة)
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ثوم مرحي
توابل: كروية+ قصبر مرحي+ كركم (العرق الأصفر) + ملح
4 ملاعق كبيرة زيت
التزين:
زيتون أسود
جبن مبشور
معدنوس (بقدونس)
الجيريا
كيفية التحضير
في إناء أخلطي جميع المقادير السابقة معا و باليد حتى تتنكه المكونات معا

الجيريا

ضعيها في كسكاس فوق قدر به ماء مغلي لتنضج على البخار

الجيريا

غطيها بغطاء مع مراعاة عدم تغطيته كليا حتى لا تتكون قطرات من الماء بهذا الشكل

الجيريا

نحركه من حين لآخر حتى ينضج من جميع الجهات
الجيريا
ضعيه في طاجين التقديم و زينيه بحبات من الزيتون و الجبن المبشور و البقدونس

الجيريا

الجيريا

الجيريا




مليحة الوصفة قيد التجريب باذن الله




عجبتني الوصفة نجربها انشاء الله ^_^



لذيذ شكرا على حسن الاختيار



يبان بنين مبعدا نجربو



انا جربتو شفتو في قناة سميرة رائع جدا انا عجبني و عاودتو قداه مرة



مبين لذيد تسلم الايادي



يعطيك الصحة أختي
هاديك اللي بالأحمر طوماطيش حب مقطعة ولا فلفل أحمر مقطع؟؟



باين بنين ربي يجازيك خير على مجهوداتك الحبيبة



يعطيك الصحة ان شاء الله نجربه



خبز محشي بالجبن كل يوم طبخة فارس جيدي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخبز المحشي بالجبن جميل جدا من الشاف فارس جيدي

المقادير
فرينة250 غ
حليب غبرة 2 مغارف كبار
زبدة ذايبة3 مغارف كبار
2 مغارف سكر
خميرة
ماء دافئ
الحشو
جبن ابيض شاف او الي تحبوه
للوجه
حبة بيض لدهن الخبز
جلجلان لتزيين الخبز
التحضير
نخلط المواد الجافة مع بعض وبعدها نضيف المارغرين الذايبة
ونخلطهم ونجمع بالماء الدافئ
نعجنها شوي ونخليها تخمر
وبعدما تختمر نقطعها كور ونفتحها ونحشيها بالجبن ونقطعها بالسكين ونخليها تختمر مرة اخرة
ندهنها
وبعدها ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا




فارس جيدي من اروع الشافات عالقناة
طريقتة روعة واكلاتو اروع
بارك الله فيك على النقل حبيبتي اللي راح نستفاد منو انا والاخوات اكيد



الله الله على الوصفة .نقل بمحله ..تحفة



جزاكم الله خيرا اخواتي ان شاء الله نجربوه كامل ونشوفو اياهم احلى نتاعك ولا نتاع ليلى ولا شكووووووووووووووون تان



اممممممممممممممممممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة



يم يم يعجبوني آطباقه فكرة رآئعة مشكورة




مممممممممممممممممم يبان ساهل
وبنيييييييييييييييين



شكرا وصفة شهية وسهلة



واو تحفة باذن الله نجربو



نهار لي كنت نتفرج في هذة الحلقة كان زوجي قاعد في الغرفة…فارس جيدي دار خبز محشي بالجبن ودجاج ديسوسي محشي باللحم و بابا بالبرتقال..لاول مرة زوجي قال اشتهيت الماكلة هاذي وانا رجعت حملت الحلقة من اليوتوب وطبقتها والنتيجة روعة…مع اني درت تغيير بسيط في الاضافة للدجاج رولي باه يكفي لعائلة…والاظافة جات تجنن كي سيب فيها اللحم البنة تاعو…اشتهيتهالكم….كون جيت نقدر نعاودها و ندوقكم منها.



تطبيقي ل: عصير الجزر من قناة سميرة

سلام خياتي اليوم طبقت عصير الجزر تاع صليحة بسكري ( سميرة tv )
درت نصف لكيلة يعني كيلو و نصف جزر باقي المقلدير اكيد عارفينها
فعلا هو لذيذ و مفيد و منعش
المقادير
كيلو ونصف جزر
نصف كيلو مزيج بين عصير الليمون و البرتقال
نصف كيلو سكر
علبتين ياوورت ممزوج خوخ
الطريقة: نقيت الجزر و قطعتو دوائر مبعد حطيتو في القدر و ضفتلو مالماء و خليتو يطيب مدة نصف ساعة ما لازمش ينشف لانه الماء هو لي راح نديرو بيه العصير
مبعد نرحوه بالماء نتاعو ثم نضيف السكر و نمكسيو بالبرا
نضيف عصير الليمون و البرتقال
و اخيرا نضيفو الياوورت
الجيريا

جاني قرعة و نصف

الجيريا

هذا الكاس لاول وحدة ترد تنتعش بيه

الجيريا




باين منعش راني ديت حقي شكرا ياريت تكتبينا الوصفة كاملة



بصحتكم اختي



حطيت الوصفة حبيبتي



جمييييييييييييييييل وسمحولي الايقونات تاع الاحجام والالوان معطلة عندي او من لاسوغي الله اعلم مرة على مرة ديرهالي



يعطيك الصحة رائع



رائع بارك الله فيك على مشاركتنا الوصفة تستحق التطبيق



شكرا للمرور العطر حقا وصفة تستحق التطبيق
عصير طبيعي افضل من الصناعي كله اسيد و مواد حافضة




رائع بصحتك حنونة.



ممممممممممممممم هايل يعطيك الصحة



حلوة اللمبوط بالمايزينة

الجيريا


حلوة اللمبوط بالمايزينة لفارس جيدي من قناة سميرة و بدون تحميل

المقادير

للعجين:
250غ مارغرين لينة (زبدة نباتية)
كوب سكر ناعم
2 ملاعق أكل حليب مجفف
3 بياض بيض
250غ نشاء (المايزينة)
كيس خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة (طحين) حسب الحاجة
للتزين
كرز مصبر
طريقة التحضير:
في إناء نخلط المارغرين+ السكر الناعم + الفانيليا+ الحليب المجفف جيدا
نضيف بياض البيض و نخلط المكونات حتى تتداخل جيدا
نضيف النشاء و نلم بالفرينة مع الخميرة تدريجيا للحصول على عجينة طرية و سهلة التشكيل بالقمع

الجيريا

من الأحسن يكون بخمس أسنان مثل ما هو موضح بالصورة

الجيريا

نخرجها بشكل طولي ثم نعطيها شكل أساور و في كل ما نغلق نضع نصف حبة كرز

الجيريا

الجيريا

و ادخليها الفرن 160 درجة يكون مسخن من قبل
مدة الطهي 15د

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا




رووووووعة
مشاء الله
نمووووت على الحلوى البسيطة والسهلة
يعطيك الصحة على الوصفة حبيبتي ام منذر



امممممممممممم
هايله يعطيك الصحه




الله يبارك الوصفة رائعة والأروع نشاطك
يعطيك الصحة والمزيد من التألق.



شكرا على الوصفة اكيد بالنشاء يعطيها خفة اكثر




يمي يمي
ماشاء الله
راااائعة خاصة و انها ببياض البيض هكذا نستغلو كي يكون عندي
مشكووووووووة




يااااااااه والله دون ما نجامل هايلة هايلة وهذاك اللمبوط عندي كيفو يعطيك الصحة يا ام منذر ومع هذا الصباح هذاك ما يليق
الجيريا

الجيريا

الجيريا




الله يحفضك رائعة وساهلة



شكرا لك غاليتي
وصفة شكلها لذيذ



اشكرك كثيراااااااااااااااااااااااا لم اشاهد الحصة

واخيرا يوجد وصفة بالبياض وسهلة واكيد بنينة




بنات ساعدوني

مالحقتش بالشيف التركي مراد

حبيت مقادير ميني بيتزا لي دارها مع لاتاي




ما شفتهاش شوفي في النث



انا تاني مشفتهاش



ماشفتهاشاختي



مشفتهاش و لكن ديري في اليوتوب تشوفيها



لقيتها بصح منقدرش نشوف الفيديو



عاودي الحلقة



ميلفاي مالح حصريا من قناة سميرة و بدون تحميل

ميلفاي مالح للشف لطفي حيمر حصريا من قناة سميرة


المقادير:

عجينة مورقة مالحة+ فرينة للرش



الحشو:

بصل مفروم

ثوم مفرم

لحم مفروم

معدنوس (بقدونس) مفروم

ملح + فلفل أسود

زيت



صلصة البيشامال:

ملعقة كبيرة زبدة طرية

ملعقة كبيرة فرينة (طحين)

حليب

ثوم مفرم

معدنوس (بقدونس) مفروم

ملح + فلفل أسود+ جوز الطيب



للتزين:

مايوناز

كاكاو أسود

الجيريا


طريقة التحظير:

نبسط العجينة المورقة فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة و نرشها من فوق أيضا بسمك 4 ملم

نعطيها شكل مستطيل مع تقطيع الجوانب بالسكين

نثقبها جيدا بثاقب العجين


الجيريا

ثم نضعها في صينية و ندخلها الفرن 220 درجة لمدة 20د على الأكثر

الجيريا


نحظر الحشو:

في مقلاة نضع كمية من الزيت+ البصل+ الثوم + التوابل و نقليها جيدا ثم نضيف اللحم المفروم و نواصل التقلية

و في نصف الطهي نضيف المعدنوس و ننقص للنار و نتركها حتى تنضج

و في هذه الأثناء نحظر صلصة البيشامال:

نذوب الزبدة و نضيف لها الفرينة و نخلط بسرعة بواسطة المضرب اليدوي (حتى لا تتكتل)

ثم نضيف كمية الحليب مع الخلط حتى نحصل على صلصة تكون ثقيلة


ننزعها من على النار و نضيف باقي المكونات السابقة و نخلطها جيدا

الجيريا


بعد نضج اللحم نضعه في صحن غميق و نفرغ عليه البيشامال السابقة و نحرك جيدا

بواسطة سكين مسنن نقطع شريحة الملفاي إلى 3 قطع متساوية


في صحن التقديم نضع القطعة الأولى ثم نضع عليها كمية من الحشو و نسويها بالسباتيل جيدا (مع محاولة عدم خروجه من الجوانب)

الجيريا


ثم طبقة ملفاي ثم باقي الحشو بنفس السمك ثم الطبقة الأخيرة من شريحة الملفاي لكن هذه المرة توضع على الوجه الذي نضجت فيه في الصينية

نضع عليها طبقة من المايوناز و بنفس السمك

ثم نخلط القليل من المايوناز مع القليل من الكاكاو الأسود المر جيدا و نضعها في كيس بلاستيكي

لنشكل فيما بعد خطوط على الوجه مثل خطوط الملفاي بهذا الشكل:

الجيريا

و هذا الشكل النهائي للطبق

الجيريا

الجيريا

الجيريا


الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



يم يم
وصفة هايلة وجاه روعة
يعطيك الصحة
في ميزان حسناتك


الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



جوعتيني ام منذر مع الليل يعطيك الصحة على النقل الجميل

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



راااااااااااااائع لم يسبق لي ان شاهدت الحصة

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



اممممممممممممممممم عجبتني الفكرة بزاف بزاف ان شاء الله نجربها
شكرا شكرا ام منذر

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



شكرا أختي على نقل الموضوع .تفرجتو قبل يومين وما الحقتش على المقادير من الأول. بصح أنت جبتيهملي بلاما نتعب روحي.ربي يجازيك كل خير.اليوم نجربها ان شاء الله

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



مممممممممممم روعة يسلمووووو

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



شكرا حبيباتي على المرور العطر
الله يخليكم


الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



اممممممممممممممممممم رائع

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg  



اممممممممممممممممممممممم روعة

الصور المصغرة للصور المرفقة
1.jpg   2.jpg   4.jpg   5.jpg   %E3%D1%DF%C8%C91.jpg  

9.jpg