الوسم: الملفوف

ان شا ء الله تنال اعجابكم هي عبارة عن خليط من جزر وبطاطا مطبوخبن في الماء+ملفوف مفورفي الكسكاس بعد التفوير نقوم بوضع الزيت زيتون ورشة ملح رشة فلفل اسود والخل في صحن للخلط نضيف الطماطم التي قمنا بتقطيعها صغير ثم كمية المعدنوس والبسباس نكونو rapinah من قبل ونخلط الكل جيدا مع البعض ونزينوه بالبيض المسلوق والزيتون الاخضر والاسود

نمووووت على السلطة يعطيك الصحة تهبل

لا تقاوم اختى شكرا لك

انا نموت على السلاطة نتاع الملفوف يعطيك الصحة حبيبتي

راهي تشهي الله يبارك
يعطيك الصحة

تسلم إيديك نور
راهي تبان هايلة …بصحتكم

باينة باللي لكن انا ندير الملفوف نيء
عجبتني طريقتك في التزيين و انك كرفجتي البسباس يعطيك الصحة

تشكيلة هااااااااااايلة ومشهية

مشهية جداجدا

المقادير :

حبة ملفوف

كاسين ارز

كزبره مفرومه

بصل مفروم

طماط شرايح +بصل حلقات

2 جامبو

زيت

ثوم

فلفل حار

فلفل اسود

صلصه
الطريقه :

اول شي ياحبيباتي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بمويه حاره لين تذوب الله يعينكم على ريحتو

بتلاحظين انه يتفك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..

لحين نجي للحشوه :
نسلق الرز شوي بس
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه

واهم شي شرايح الطماط والبصل

تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه

وبعد مانتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق

ونحظر السقو الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق

وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء

طريقة جميلة
مشكورة

شكرااا حنونة

ما شاء الله باين بنين
يسلمو يديك

رائع جدا احسنت

thanks

تسلمي عالوصفة

يسلمك حنونة

شكراااا

المقادير
4 حبات قرنون+2جزر +2بطاطا +قطعة صدر دجاج+زيتون اخضر+ثوم +ملح فلفل اسود +حبة ليمون+معدنوس
الطريقة نقوم بغسل البطاطا والجزر وتنقية القرنون جيدا ونسلقهم في الماء مع قطرات خل وشوية ملح بعد السلق ناخذهم ونقطعهم شرائح صغيرة ونضعهم جانبا كل واحدة في صحن كل من الباطاطا والجزر ونقوم بتحضيركريمة ا لبشاميل نقوم بتسخين الزيت في وعاء ونسكب فوقه الفرينة ونخلط جيدا ومن جهة اخرى ضعي الحليب يسخن ولما يسخن اسكبيه فوق الخليط الاول تدريجيا مع التحريك الجيد الى ان تتحصلي على كريمة
اضيفي لكريمة البيشاميل صدر الدجاج المقلى في الزيت والمفتت قطع صغيرة مع الفلفل الاسود والزيتون الاخضر والملح والثوم مقطع ايضا اخلطيهم مع بعض وحطي جزء منها في صينية وضعي بعدها شرائح البطاطا وبعدها شرائح القرنون وبعدها شرائح الجزر وغطيها بكريمة البشاميل المتبقية وظعيها في الفرن عندما تحمر اخرجيها وضعي فوقها قليل من عصير ليمون وزيني بالزيتون الاخضر والمعدنوس وقدميها مع سلطة الجزر والملفوف تقطعيه رقيق وتزيديلو الجزر مبروش وزيت الزيتون وخل التفاح وحبة طماطم وثوم وملح تتحصلي على نكهة جميلة

يعطيك الصحة نور الهدى، الشكل روعة والبنة اكيد اروع من يديك

هايل شكرا

يعطيك الصحة اختي هايل

طبق جميل جدا
واكيد الطعم اجمل
بصحتكم ختيتو

يعطيك الصحة يالفحلة

طبق جميل جدا
واكيد الطعم اجمل
بصحتكم ختيتو

يعطيك الصحة اختي هايل

10 ديال المشاهدات ولا رد واحد

طيب حنان اختي اسفين لكن هل ممكن صورة لها لو عندك

اختى انا لقيت هاد الوصفة فى احد المنتديات الجزائرية و الكل يشكر فيها لكن مازال ما جربتهاش مازال ما وصلش الثور انتاعها هه هه هه نعطيك الوصفة و انت دبري راسك
حلوى الملفوف حلوى رائعة ولذيذة جدا تذوب فالفم

مضمونة 100%

المقادير:

مقادير العجينة:

أنا نعطيكم المقادير الأصلية للوصفة لأني في هاذ الطريقة قمت بضعف العبار

80غ مارغرين
80غ سكر
250غ فرينة
1/2 كيس خميرة كيميائية
فانيليا
صفار بيضة
حليب

مقادير الحشو:

80غ جوز الهند
50غ سكر مسحوق
2 ملاعق كبيرة كاكاو
فانيليا
1بياض بيضة
ماء الزهر

تحضير العجينة:

في وعاء نخلط الفرينة المارغرين صفار البيضة السكر الخميرة والفانيليا

نضيف الحليب حتى نتحصل على عجينة طرية

تحضير الحشو:

في إناء نخلط جوز الهند والسكر والفانيليا

نضيف 2 ملاعق كبار كاكاو

نضيف بياض البيضة ونبلل بماء الزهر لنتحصل على عجينة سائلة

نبسط العجينة على شكل مستطيل

نضع الحشو فوق العجينة

نلف العجينة على ثلاثة

ونقطعها إلى مربعات أو مثلثات أو مقروطات

أنا قطعتها على شكل مقروطات

نتحصلو على هاد الشكل عندما نقطعوها

ندخلها الفرن تطهى

لتحضير الطلاء:

علبة شكلاطة
2 ملاعق كبيرة حليب
قطعة صغيرة مارغرين
قطعة صغيرة جليد

ونضعها فوق حمام مائي على نار هادئة

بعدما تطهى الحلوى نقوم بطلائها بالشكلاطة
ولك أختي الإبداع في تزيين الحلوى أنا قمت برشها بجوز الهند
يمكنك أن تقومي بتزيينها بشكلاطة بيضاء

الشكل النهائي للحلوى

ايوا اختي fafa هي هاديك الله لا يحرمني من رودود الجميلة ديما كاتعتقيني شكرا على اهتمامك لمواضيعي الحبيبة

رانى فى الخدمة ادعيلي فقطرانى محتاجة ليه بزاف

اختي هد الحلوة جات مليحة راني دارتها و لكن تحلتلي شوية فالكوشة بصح نورمال صغري الحبات برك أنا كبرتهم و تاني العجينة نشفيها شوية ما تخليهاش جارية باش تساعدك عندما ترولي العجينة مع النواد كوكو بصح تجي شابة و طرية أنا درت نفس هد الوصفة لي راكي دايرتها فالصور

شكرا اختى على الرد هادى شحال وانا محتفضا بها لكن مازال ما جربتهاش و عندما نجربها رانى ناخد ملاحضاتك بعين الاعتبار

يم يشهي

هذا عملتوا في العيد الصغير مشكوووووووووورة

كثيرون يحبّون الملفوف لكنّهم يخشون رائحته التي تتسرّب إلى البيت كلّه أثناء الطهو. وهي رائحة عنيدة تدوم في المنزل طويلاً وسببها المواد الكبريتية الموجودة في الملفوف. فهل من طريقة للتخلّص من هذه الرائحة؟ الجواب هو نعم! وبطريقة بسيطة وفعّالة.

عندما تطهين الملفوف أغلقي القدر بغطائه وضعي فوق الغطاء قطعة قماش مبلّلة بالخلّ الأبيض. سوف تمتصّ الفوطة روائح الملفوف بفعاليّة.

وللحصول على نتيجة أفضل دعي الفوطة تتدلى على جوانب الطنجرة، لكن حذار أن تلمس النار.

ثمّة طريقة أخرى فعّالة وهي تقضي بوضع حبّة جوز بقشرها في القدر الذي تحضّرون فيه الملفوف ولن تتصاعد رائحة الملفوف .

نجربها ان شاء الله ريحتو تنارفيني بزاف

جزاك الله كل الخير

وايااكم ان شاء الله نوووورتو

بارك الله فيك والله احتار من اين تاتين بالمعلومات

هههههه

وفيك بركة يا لاتي سر المهنة ههههه

1. جيبي الكبدة
2. غليها في الماء وزيديه الملح
3. جيبي الشحم الي يغلف احشاء الكبش او مايقال عندنا الرداء
4. غسليه طبعا وخليه ينشف
5. قطيعه على شكل شرائح طاويلة
6. قطعي الكبدة ايضا الى قطع
7. لفي الكبدة بالشحم
8. ضعيها في اقطاب
9. وشويها على الفحم او في المقلاة وقديمها مع خبز المطلوع والشاي بالنعناع
10. وشهية طيبة وصح عيدكم

شكرا ريمة عالوصفة
دخلنا فاجواء العيد

شكرا على المرور وصح عيدك

طريقة رائعة، مشكورة ريمة

و عيدك أسعد عزيزتي الغالية

أمممممممم شهتينا لكن العيد بعيد

عندي ملفوف بنفسجي لا اعرف استعمله الا كسلطة واريد عمله ان كان فيه مجال بطريقة مختلفة يعني طهو هل فيه وحدة تعرف ان كان عرفوني انا بالانتظاااااارشكرا

هههههههههههههههههههه انا كي يكون عندي نعمل بيه اي حاجة ولكن اكتر حاجة يعجبني لما نحشيه بلحم متل الكرنب الاخضر عادي ونعمله في جراتان ولكن ماحبوهش بزاف زوجي وابني
بصح محشي يجي مليح حنونة

احشيه …..على قول عادل امام ههههههه
يجي بنين

حاضر يا عيوني ححشيه واشوف النتيجة بس انت بتضحكي على ايه ؟ ليكون ع الرسومات الحزينة ههههههههههه

قطعيه شرائح رقيقة وفوريه بالتوابل القرفة والملح والحرور والزنجبيل ثم امسكي كل لفة في البيض واقليه واعمليله صوص خفيف مصاحب البطاطا المتبلة بالثوم والدقيق والملح ثم اقليهااصابع البطاطا تكون عريضة شوية جربيه وردي لي الخبر اختي وممكن تستغني عن الصوص.

شكرا ليك اختي بس البطاطا يعني تكون مقلية ؟طب شو فايدة الدقيق معدرة ما فهمت انتظر ك تفهميني بشويش مشكوووووورة

السلام اختي كيفك اختي ان شاء تكوني بخير
انا نقلي معاهالبطاطا و الطريقة الاخرى هي نقطع البطاطا اصابع و نتبلها بالملح و الثوم و الفرينة وشوية ماء زي العجين الرخو هذه طريقتي في جميع انواع البطاطا اللي نحب نقليها لكن ممكن تستغني عنها وتتكتفي بالبطاطا مقلية او المفورة او بيري اي مطحونة مع الزبدة ونضيفله صفار بيض مسلوق اي للبيري يجي بنيننة

شكرا ليك حبيبتي الان بس فهمت وحجرب وامهم ان نستفيد منه لانه مليء بالفيتامينات

شكرااااااااااااااااا

المقادير:

كوب ملفوف مفروم
2 حبة جزر
راس بصل
ربع كوب بازيلا
مرق دجاج أو ماء مغلي
4 ملاعق كبيرة رز مصري

3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زيت قلي
بهارات (مستكة – هيل- فلفل أبيض- رشة كمون- ملح إن لزم)

الطريقة:

يقلب البصل المفروم جوانح مع ملعقة الزيت ع النار
يضاف الملفوف ويقلب حتى يذبل
يضاف الجزر والرز مع البهارات ويقلب
يضاف الرز ويقلب حتى يتشرب البهارات
ثم تضاف البازيلا ومرق الدجاج أو الماء المغلي (مع مكعب ماجي خضار)
يغطى حتى ينضج

يعجز اللسان عن وصف جمال وروعة هذه التحف

اشكرك جزيل الشكر بالفعل مثلما قالت لوليتا يعجز اللسان عن الوصف انا انبهرت شيء روعة روعة

روعة أختي ميتو، مشكورة على المجهود الرائع