الوسم: الباشميل

المقادير
4 حبات قرنون+2جزر +2بطاطا +قطعة صدر دجاج+زيتون اخضر+ثوم +ملح فلفل اسود +حبة ليمون+معدنوس
الطريقة نقوم بغسل البطاطا والجزر وتنقية القرنون جيدا ونسلقهم في الماء مع قطرات خل وشوية ملح بعد السلق ناخذهم ونقطعهم شرائح صغيرة ونضعهم جانبا كل واحدة في صحن كل من الباطاطا والجزر ونقوم بتحضيركريمة ا لبشاميل نقوم بتسخين الزيت في وعاء ونسكب فوقه الفرينة ونخلط جيدا ومن جهة اخرى ضعي الحليب يسخن ولما يسخن اسكبيه فوق الخليط الاول تدريجيا مع التحريك الجيد الى ان تتحصلي على كريمة
اضيفي لكريمة البيشاميل صدر الدجاج المقلى في الزيت والمفتت قطع صغيرة مع الفلفل الاسود والزيتون الاخضر والملح والثوم مقطع ايضا اخلطيهم مع بعض وحطي جزء منها في صينية وضعي بعدها شرائح البطاطا وبعدها شرائح القرنون وبعدها شرائح الجزر وغطيها بكريمة البشاميل المتبقية وظعيها في الفرن عندما تحمر اخرجيها وضعي فوقها قليل من عصير ليمون وزيني بالزيتون الاخضر والمعدنوس وقدميها مع سلطة الجزر والملفوف تقطعيه رقيق وتزيديلو الجزر مبروش وزيت الزيتون وخل التفاح وحبة طماطم وثوم وملح تتحصلي على نكهة جميلة

يعطيك الصحة نور الهدى، الشكل روعة والبنة اكيد اروع من يديك

هايل شكرا

يعطيك الصحة اختي هايل

طبق جميل جدا
واكيد الطعم اجمل
بصحتكم ختيتو

يعطيك الصحة يالفحلة

طبق جميل جدا
واكيد الطعم اجمل
بصحتكم ختيتو

يعطيك الصحة اختي هايل

طريقة تحضير اللحم المفروم:

تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل

المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه

ذهبي. نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة

فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار.

طريقة تحضير المعكرونة:

تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى

تنضج. تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في

مصفاة وتترك جانباً.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3

ملاعق فرينه ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد

عن النار. يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً

ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى ترجع

لصوص عاقده نضيف الملح والفلفل الأبيض

حسب الرغبة.

نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة

المخفوقة ونخفق مليح .

طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل:

توضع قليل من الصلصة البيضاء على كامل

الصينية . يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى

جيداً ثم نضيف اللحم المفرومة ونسويها

جيداً. نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة

البيضاء على الوجه ونسويها جيداً. نضع ملعقة

سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن حتى

حتى يحمر لونه

[frame="1 98"][align=center]
امممممممممممممممممممممم لذيذ ان شاء الله سوف اجربه

[/align][/frame]

شكرا أختي على الوصفة الهايلة………

شكرا لك انا في الحقيقة مانحبش المعكرونة لكن كي شفت الوصفة تاعك عجبتني بزاف ان شاء الله نجربها.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.يعطيك الصحة وجزاك الله كل الخير

شكرا أختي على الوصفة الهايلة………

[CENTER]

ااااااامممممممم
مشكووووورة

اممممممممم
هايل يا شوشو
بارك الله فيك

ممممممممممممممممم شهيتيني يعطيك الصحة

ساهلة وذات قيمة غذائية كبيرة
يعطيك الصحة حبيبتي
استاذنك لنقله في منتدى اخر
بارك الله فيك