الوسم: الخضار

المكونات والمقادير:

7 بيضات
7 حبات بطاطا متوسطة الحجم
3 جزرات متوسطة الحجم
رطل بازلاء (جلبانة)
نصف ربطة بقدونس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون

التحضير والإعداد:

اسلقي البطاطا في الماء المالح دون تقشيرها
قشري الجزر واقطعيه مكعبات صغيرة واسلقيه في قليل من الماء المالح مع البازلاء

في او إناء كبير اخفقي البيض قليلا

بعد سلق البطاطا دعيها تبرد قليلا ثم انزعي عنها قشرتها واهرسيها بالفرشاة جيدا
أضيفي الفلفل اسود واخلطي برفق مع البيض المخفوق ثم اضيفي الجزر والبازلاء والبقدونس المفروم واظبطي الملح

في مقلاة كبيرة سخني 3ملاعق زيت زيتون واسكبي الخليط برفق
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع تجميع الاطراف لتحصلي على الشكل المدور للعجة بملعقة خشبية

عندما يحمر وجه (حوالي 30 دقيقة)
ازلقي العجة على طبق مسطح مدهون بزيت الزيتون برفق ثم اقلبي العجة في المقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه الثاني

تقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة طماطم وأو سلطة خضراء

بالصحة والهناء

يممممممممم تشهي يسلمو

يسلمك

ان شا ء الله تنال اعجابكم هي عبارة عن خليط من جزر وبطاطا مطبوخبن في الماء+ملفوف مفورفي الكسكاس بعد التفوير نقوم بوضع الزيت زيتون ورشة ملح رشة فلفل اسود والخل في صحن للخلط نضيف الطماطم التي قمنا بتقطيعها صغير ثم كمية المعدنوس والبسباس نكونو rapinah من قبل ونخلط الكل جيدا مع البعض ونزينوه بالبيض المسلوق والزيتون الاخضر والاسود

نمووووت على السلطة يعطيك الصحة تهبل

لا تقاوم اختى شكرا لك

انا نموت على السلاطة نتاع الملفوف يعطيك الصحة حبيبتي

راهي تشهي الله يبارك
يعطيك الصحة

تسلم إيديك نور
راهي تبان هايلة …بصحتكم

باينة باللي لكن انا ندير الملفوف نيء
عجبتني طريقتك في التزيين و انك كرفجتي البسباس يعطيك الصحة

تشكيلة هااااااااااايلة ومشهية

مشهية جداجدا

[align=center][/align]

الف شكر ع المرور

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..
خضار مشكلة مثل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة) ورشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

طبق لذبذ بالفعل يعطيك الصحه

امممممممممم من احب الاطباق عندي
شكرا هدولة

منورين حبايبي وصحة وهنا

اخواتي ككل ام انزعج عندما يرفضون اولادك اكل بعض الخضر لهذا السبب توصلت الى حيلة واصبحت الان لا اعني ابدا من هذا المشكل
هي عبارة عن خليط منخضر مرحية ناعما rape tres fin
بصلة+كوسة قرعة جزرة فلفل حلو
تطهى مع الزيت ملح وفلفل اسود تحتنار ضعيفة جدا لكي تذبل وتتخلص من ماؤها

بدددعدما ينقص حجمها 3مرات يضاف اليها اما اللحم المفروم ولا تحتاجين الى كمية كبيرة لانك كبرت الكمية بالخضار اما دجاج مفروم
هذه الخلطة تصلح لعدة اطباق
1 كرمب محشي
2 هميرغر
3شوصون
4وحتي لصلصة المعكرونة
غدا ساوافيكم ببعض الوصفات اللتي تنفع بها هذه الخلطة صدقوني مجربة كثيرا

لا اذكر يوما اكل فيه اولادي الخضار حتي وهم مرضى ابدا لا يذوقونها وانزعج فعلا من هذه التصرفات ساجرب وارى شكرا لك اختي

الخضار جد مفيدة سواء لينا والا للاطفال شكرا لك انامل على الموضوع
مستنيين وصفاتك

شكرا لك اختي

شكرا على ردودكن
نبدا باسم الله بالهومبرغر لان كلنا نحبه وبصراحة احصضره كل خميس لان اولادي يشاهدون الفيلم التركي ايزل حينها يتسمرون امام الشاشة
انا اصنع خبزات صغيرة من خبز الدار اي المطلوع
الحشو – الخليط الذي ذكرته سابقا يمكن اضافت حبة بسباس
تضعي طبقة الاولى ورقة خص ثم شرائح طماطم بعدها اصابع من البطاطا المقلية فوقها الحشوة les frittes سابقة التحضير واخيرا خبزات صغيرة من بيض مخفوق مع قليل من الحليب ملح فلفل اسود وجبن قطع صغيرة تطبخ في مقلاة بها قطرة زيت وبواسطت غراف – الذي نغرف به الشوربة
بحيث تضعي القليل لتكوين omletteصغيرة بحجم خبزة المطلوع
ادعولي بالتويق لانني متاكدة بان اولادكم سيعجبون بها

شكرا لك اختي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طرق رائعه لتقطيع الفواكه والخضارالثاني
الجزر مثل طريقة الأناناس

أستخدام الخيار المخلل و شرائح البرتقااال..










فنتظرو المزيد ………..منقول للفائدة

يعطيك الصحة أختي طريقة جميالة و لذيذة Very sweet

يعطيك الصحة طرق رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موضوع رهيييييييييييب فعلا روعة شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طرق رائعه لتقطيع الفواكه والخضار*3*
الخيار



















أزهار من البصل

يمكن اضافه ملون طعام للماء الذي يسهل من عملية التقطيع..لتصبح كالتالي.


النهاية …………منقول للفائدة

يسلمو حلو التغيير

مشكورة على أبداعك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكورة على كل الافكار التي تقدمينها.جزاك الله كل خير

هايلة نجربها شكككككككككككككككككككككككككككككككككككككرا

مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررة

روعة يعطيك الصحة

بكرة ان شاء الله غايبة اشوفكم الجمعة باذن الواحد الاحد

بصحتكم حبيبتي أم مصعب
ما شاء الله عليك
وصفاتك دائما ما تكون صحية و أكيد لذيذة

يممممممم روعة الله يبارك تسلم الايادي.

tchahi bezaf

نورتي حبيبتي دائما اجد لك رد في مواضيعي ربنا يرزقك ما تتمني عاجلا غير اجل اميين

انت الاروع اختي يسلمو

منورة الموضوع امال بارك الله فيك

يسلمو يالغلا

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته


منورة يا الغالية

شهية و اكيد لذيذة
يسلمووو ام مصعب
الله يسر امورك

السلام عليكم اعضاء ورواد مطبخ الاحباب

اهلا وسهلا بكم مجددا في وصفاتي

انا اعشق الجلبانة طبقي المفضل واحبها بمختلف الطرق

اليوم حضرت بها ميني تارت البطاطا والخضار

اترككم مع المقادير

بطاطا، جلبانة ، جزر، دجاج، علبة زبادي بطعم الثوم، جبن مبشور

بيضة، ملح ، فلفل أسود،

للبيشاميل

قطعة زبدة ، ملعقة كبيرة طحين، حليب

التحضير
اول شيء نبدا به
نقطع الجزر قطع صغيرة ونضيف له الجلبانة ونفورهم
نسلق البطاطا في الماء نهرسها ونضيف لها الزبادي ورشة فلفل اسود

بيضة والملح

ثم نخلط الكل

نحضر القوالب الصغيرة نفرشها بطاطا ثم بواسطة لادوي نقوم بوضع البطاطا بشكل دائري على الجوانب

حتى نكملها كلها

في مقلات بها قليل من الزيت نقلي الدجاج ثم نقطعه

نخلط الدجاج الجزر الجلبانة

ونسكب عليهم البيشاميل

ونخلطهم مع بعض

نعود لقوالب البطاطا

نملؤها بالحشو


ونضع غليها الجبن المبشور نضعها في صينية فرن وندخلها للفرن

وعندما تاخذ لونا محمرا نخرجها لتكون جاهزة للتقديم


زوووم عليها الحشو من الداخل

اتمنى ان تنال الوصفة اعاجبكم

انتظروني في جديدي باذن الله تعالى
ومن اعجبتها الوصفة لاتنساني من الرد

شكرا لكى على هذا الطبق الشهى موفقة باذن الله واكيد راح نجربو

شهييييييييييييييييييييييييييييتيني

شكرا حنان دايما مبدعة

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم يمي تشهي يعطيك الصحة حنونة مبدعة

تهبل اختي مون يعطيك الصحة
لكن هل يوجد زبادي بطعم الثوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يعطيك الصحه ههههههههههههههههايل

يعطيك الصحة مبدعة دائما
بارك الله فيكي

اعطيك الصحة اختي منمونة هايلة انا شفتها في منتدى اخر وهبت نجربها بصح باه نوكلوها بالمغارف ولا نقلبوها ونوكلوها
وشكرا

الله يعطيك الصحة يالشاطرة مون على مسلسلات أطباقك المذهلة لي نتمنى ماتكونش قاع فيه ولا حتى انقطاع مرة على مرة هههه
وعندي نفس السؤال لأختي tharoua في ما يخص طريقة وضعها
وهل ندهن القوالب قبل وضع البطاطا فيها ؟
ولك كل التقدير والاحترام وكل مواضيعك تستحق التقييم .

[ATTACH[/ATTACH] صباح الخير اليوم درت طعام مفور حنا في ورقلة نفولولها المفور

المقادير
2بصل +ربط نتاع لسلق+ كيلو زرودية+ 3بطاطا + 2 الفت+راس الحنوت +الملح + كاس لزيت +
3ملاعق طماطم معجون +فلفل حار2 وا كيلو الكسكسى خشين:smile06]
تحضير الطريقة
نغسل السلق جيدا ثم نقطعو رقيق ثم نبدء نقطع الخضار مكعبت صغيرة ونضعها في كسكس تفور
حتي تبدء تنضج وبعد نضع فوقها لسلق الذي قطعنها ونتركهم يفور حتي تنضج كل الخضار
ناخد قدر نضع فيه البصل معطع والفلفل حار +طماطم وا زيت لملح وانتركهم يتغلو حتي ينضجو ثم ناخد
الخضار التي طبت نضعها فوق الحشوة الذي علي النار نقليهم حيدا ثم نطفئ النار عليهم

ناخد الكسكسي نحضرو مثل العادى نفورو ونرشو بالماء ونديرلو الملح وزيت ونزيد نفورو
نضع الكسكسيثم الحشو الذي حضرنها ونزيد نضع الكسكسي ثم نض الحشوة الى ننتهي بعد مايفور
نضع في القصعة ونضع عليه السمن الذي عندك جربيه :smil e04: واتشوفي الذيذ جداااااااا فوق ماتصوري اتمنا يعجبكم يا اخوات العزيز :smil e06:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كسكسي هايل وزيد بالسلق والخضر راهمليء بالفيتامينات بارك الله فيك اختي ام سامي

حرام عليك شهيتني وعيوني خرجو وريوقي سالو
الله يعطيك الصحة

هههههههههههههه مرحبا بيكم عندي تفضلو تتغداو عندي

انا نموت على السلق
يم يسلمو

أول مرة نسمع بهذه الطريقة يبان لذيذ ومفيد

اممم رووووعة

يعطيك الصحة….راهو باين يشهي
نعملو إن شاء الله كاش نهار
تسلمي