عاونوني الله يخليكم.
يعني كاين لي يديرهم بمرقة عاقدة كاين لي يكثر لهم المرقة
كاين لي يسلقو الوبيا قبل فالماء ومن بعد يدرولها المرقة كاين لي يدير الثوم فيهم كاين لي يدير القصبر كاين لي يدير نوع واحد من التوابل
فيه اختلاف كبير في كل عائله تقريبا..كاين لي يطحنو العدس بعد ما توجد يطحنوها كيما لبوري..كاين لي يديرها مرقة حمرا بزاف وكاين العكس وكاين لي يديرهم بالحضرا ..الخ
نتي شوفي ذوق زوجك
نتي كيفاش طيبيها ؟؟ قوليلنا نعطوك نصائح وان شا الله تتوفقي
انا مثال عائلة زوجي العدس يقتلووووووها بالثوم ويكثرو الحشيش فيها ومرقتها ما تجيش عاقدة تجي ممرقة بزاااااف زوجي ما يحبش ياكله..لكن انا نديره عاقد
وندير معاه بطاطا وكروطة نقطعهم رقاق ..وندير راس الحانوت عائلة زوجي يديرو غير الكمون فيه..راجلي يقول لي على العدس تقتلييييييه بالقدر ههههههه
يحب عدس لي نطيبه
المهم نتي كيفاش راكي تديريه ؟؟
على حسب رايي و تجربتي فان اللوبيا و العدس يحبوا الكمون بزاف…
كيما قالت ام هالة شهرزاد طيبيهم كيما تحبي عاقدين و لا مرقة خفيفة
كي يطيبوا و قبل التقديم و جدي الخلطة التالية
ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة كبيرة او 2 زيت زيتون + 3 او 4 ملاعق معدنوس+فص كبير ثوم
و يمكن الاستغناء على الثوم لمن لا يحبه
خلطي المقادير جيدا و اضيفها الى القدرة او كل حد يضيف الخلطة للصحن حسب الرغبة
صدقيني المذاق لا يقاوم و كل من اكل طبخي للوبيا او العدس يشهد بلذتها…احم احم
اتمنى ان يوفقك الله لارضاء زوجك…
قبل كل شيء نطيب العدس في كوكوت مينوت
في الكوكوت مينوت
قطعي و لا ربي كما تحبي حبة بصل
ديري زيت قليه مليح(كاين يدير اللحم كاين لالا)
زيدي شوية فلفل لكحل +ملح ربي 2ولا 3 سنات ثوم
وراكي تقلي في نفس الوقت زيدي غصن او2 كرافص مقطعين صغار
ربي حبة طوماطيش ثم ديري العدس الي كنت نقتيه و غسلتيه و درتيه يشمخ في ماء سخون كي يتقلى العدس مرقي و دير 2 حبات زرودية + 1لفت +2حبات بطاطا مقطعين مربعات و غلقي الكوكوت مينوت خليه اليطيب
و انت تعرفي الكوكوت نتاعك شحال الوقت
انشاء الله يعجبكم
و انا مع راي الاخوات الي قالو كل واحد كفاه يستبن
العدس لازم دايما يكون شوية عاقد ماشي عوم يا براك ههههههههه
ماشاء الله عليك صبحتي مبكرة على اللوبيا وان دل ذلك على شيء فانما يدل على تضامن العضوات ووقوفهم مع بعضهم وقفة اخوية ومحبة في الله ماشاء الله ربي يدومها
حتى انا حبيت نرد على موضوعها لبارح ولما رايت الردود التي سبقتني وجدتها نفس طريقتنا في تحظيرها تقريبا ولاضافة معلوماتي فاللوبيا تطيب مع راس ثوم كامل وليس مع البصل .. وفي الاخير وقبل مانطفو عليها بخمس دقائق تقطعيلها 2 او 3 سنينات ثوم رقيقة مع قسبر رقيق وحبة جومبو وكمون وشوفي الذوق كيفاش داير…
حظ موفق ونتمنى التجربة القادمة تكون موفقة وترديلنا لخبر ونحيي كل اخواتي لي ردو على الموضوع سابقا والاخت المحترمة الشقراء على تخصيص موضوع لأم آلاء عبد الرحمن
تحياتي للجميع في انتظار دخول المعنية بالأمر
نتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
شكرا لولو لوفائك للمنتدى ولاخواتك وعمرك مابخلتي علينا بردودك وهدا يشجعني باش نكمل 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى
جربوها ودعيولي بالخير ولي تحب الاستفسار تقولي
هههههههههه
