الرخساس نقوم بوضع الدقيق+الزيت+ملح+السينوج+زريعة البسباس+شوي خميرة الكسرة والا كاربوناتنخلطهم بالماء ونتركها ترتاح شوية نعاودوها بالزبدة ونطيبوها
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة يالحادقة
المقبلات – الشوربات
الرخساس نقوم بوضع الدقيق+الزيت+ملح+السينوج+زريعة البسباس+شوي خميرة الكسرة والا كاربوناتنخلطهم بالماء ونتركها ترتاح شوية نعاودوها بالزبدة ونطيبوها
2 بيضه مخفوقه
بصله متوسطه الحجم و مفرومه ناعما
كوب بقدونس مفروم فرما ناعما
300 جرام لحمه مفرومه
3 حبات بطاطس
خبز يابس مطحون
ملح و فلفل على حسب الرغبه
كوب و نصف زيت للقلى
طريقة التحضير
تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعما
– يذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
– خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
– خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
– سخني كمية مناسبة من الزيت.
– اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم في الخبز اليابس المطحون ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون
تاكلوها بالصحة والهناء إن شاء الله
نقوم بغلي البطاطا بعدها نفرمها فرما جيدا مع البصل بعد ذلك نضيف لحم الدجاج المفتت والبيض والفلفل والمل[B][B]ح والمعدنوس والكسبرة والزيتون والهريسة ونقوم بمزج الجميع مزجا جيدا حتى نحصل على عجين متماسك
نأخذ ورقة ديول ونضع في وسطا قليلا من هذا المزيج ثم نظويها ونلفها على شكل لفافة أو إلى مثلثات أو مربعات بحسب رغبة ذوقكم ثم نقليها في زيت ساخن حتى تتحمر ونقدمها مع شرائح الليمون
ورق الديول
حبة بطاطا
جبن مفروم
معدنوس
ملح
فلفل اسود
زيتون بلا نوى
صدر دجاج مفروم
ثلاث بيضات
كسبرة
بصل مفروم
هريسة فلفل
ملاحظة
يمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم في هذه الوصفة –
يمكن استبدال لحم الدجاج بالتوتة أو السردين أو الجمبري في هذه الوصفة مع مراعاة عدم إضافة الجبن.
المقادير
للعجينة
500 غ فرينة -ملح خميرة *ماء دافئ
الجشو
كوب ونصف لحم مفروم
3حبات بصل مفروم
فلفلة خضراء وحمراء
100 غ زيتون أسود مفروم
ملح – بزار
عجني العجينة وغطيها وخليها تريح ربع ساعة ةبعدها أبسطيها وقطعيها مربعات وديري في وسط كل مربع القليل منالحشر وغلقي بالجوانب في الوسط بحبة زيتون
و بالصحة
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
:
.
.
.
.
!
.
Украшения блюд
[200غ معكرونة
1علبة طون بالزيت
1علبة ذرى (mais)
2 ملعقة جبنة بارمزان
2حبات طماطم
1بصلة
3ملاعق مايوناز
1ملعقة خل
ماح فلفل اسود
الطريقة
قومي بغلي المعكرونة مع شوية ملح وزيت بعد تسفيتها ضعيها في الثلاجة لتبرد
قشري البصل والطماطم وقطعيهم الى مكعبات
ضعي المعكرونة و الذرى والطماطم والطونفي صحن غامق وضعي فوقهم الصلصة المتكونة من مايوناز و خلو ملح وفلفل اسود
تجي باردة
خاصة مع الصيف للاولاد
ارجو انها تعجبكم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم راح انزللكم وصفة من اختراعي وهي سلطة بالكوسة وسمك السلمون
المدخن وجبنة وقشطة وتاكل كمدخل قبل الاكل اتمنى انها تنال اعجابكم
اخليكم مع الصور التوضيحية
https://4.bp.blogspot.com/_J_1A__rm5Q…052016+004.jpg
–
اي سؤال انا حاضرة
مأكول الهنا