2 بيضه مخفوقه
بصله متوسطه الحجم و مفرومه ناعما
كوب بقدونس مفروم فرما ناعما
300 جرام لحمه مفرومه
3 حبات بطاطس
خبز يابس مطحون
ملح و فلفل على حسب الرغبه
كوب و نصف زيت للقلى
طريقة التحضير
تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعما
– يذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
– خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
– خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
– سخني كمية مناسبة من الزيت.
– اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم في الخبز اليابس المطحون ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون
تاكلوها بالصحة والهناء إن شاء الله
واصلي نشاطك وتالقك الرائع
