الوسم: الدجاج
سندوتشات الدجاج 2024.
المكونات
دجاجة مسلوقه
مخلل خيار مقطع شرائح مدورة
طماط مقطع مكعبات
خس مقطع طولي
جبن مربعات المستخدم في الهمبرغر
مايونيز
بصل مقطع مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
توست
طريقة التحضير
في مقلاة نصب شوية زيت ونخلي البصل والثوم لين ما يحمر، بعدين نخلي الدياي و نخلطه زين و نرش فوقه ملعقة سماق وشوية ملح اذا احتاج الامر وفلفل اسود ..
في وعاء نخلط خلطة الدجاج مع المايونيز.
ناخذ شريحة التوست ونخلي خلطة الدياي بعدين الخس عقب شريحة جبن ثم المخلل والطماطم.
نسخن السندويشات في جهاز التسخين اللي يعطيها خطوط من فوق مثل سندويشات الكافتيريا ..هذا ان وجد للتحمير من فوق .. واذا ما عندنا الجهاز نسخنها في مقلاة البيض بالضغط عليها.. بعدين نقطعها لنصين
شكرااا لاضافاتك للقسم اختي
لي طلب لما تكون الوصفة لشيف معين ضعي هدا بالعنوان راح يفيد الكثيرات
merci b1
:035000 00:
معقودة البادنجال والدجاج 2024.
المعقوده الدجاج بالبادنجان
200غ صدر دجاج مقطع مربعات مشحرين في قليل من الزيت والملح
250غ بادنجال مشحر في قليل من الزيت والملح
بصل مفروم مشحر في قليل من الزيت و الملح
60غ فرماج احمر محكوك
4بيضات
في الخليط نضيفو فلفل اسود زننجبيل والزعفران واربع بيضات
وشهية طيبة
مقبل مملح بالدجاج 2024.
500غ من العجينة المورقة
الحشوة
300غ من شرائح الدجاج او الديك الرومي
3ملاعق كبيرة من الزيت+ملح +فلفل اسود+بيضة مخفوقة
صلصة البيشاميل
للتزيين
جلجلان/سمسم/
طريقة التحضير
تحضر صلصة البيشاميل وهذا باذابة الزبدة في كاسرونة+ الفرينة ونحرك ثم نفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك نتبل بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونستمر في التحريك حتى تعقد ثم نزيلها منفوق النار
نقطع شرائح الدجاج الى قطع مستطيلة وصغيرة ثم نقليها مع قليل من الزيت والملح والفلفل اسود
نفرغ البيشاميل في اناء كي تبرد ونزيدلها قطع الدجاج المقلية ونحرك لنحصل على حشوة متجانسة نورق العجينة فوق طاولة مرشوشة بقليل من الفرينة نضع مقياس ملعقة كبيرة من الحشوة ونترك فراغا بين كل حشوة واخرى. ندهن جوانبها بالبيض المخفوق ثم نثني العجين فوق الحشوة ونقطع بجرارة الحلوى على شكل مربع او على شكل اخر حسب الرغبة
نصفف مربعات العجين المحشوة فوق صفيحة فرن وندهن وجهها بالبيض المخفوق
نزينها بحبات الجلجلان وندخلها الفرن الساخن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر وذالك لمدة30 دقيقة
وشهية طيبة
باين هايل
يعطيك الصحة
برغر الدجاج مشاركتي 6 في المسابقة 2024.
مرحبا طباخات كيف الحال مع القدور و الطناجر
وصفة اليوم سهلة خفيفة يحبها الكبير قبل الصغير
كل واحد و له طريقة خاصة طريقتي سهلة و احسن من الجاهز
المكونات
محضرة الطعام نضع بصلة فصوص ثوم بقدونس كزبرة خضراء
3 م ك بقسماط
بهارات حطيت فلفل اسود و زنجبيل باودر بابريكا كركم كمون قصبر باودر حار ملح و رشة قرفة
يفرم قليلا
نضيف قطع الدجاج
و نطحن
نضع ورق الومنيوم يرش طحين
نضع الخلطة تبسط و تقطع
تحمر في زيت ساخن
جاهزة
ما احلاها
و تقدم
و سلامتكم
ام مصعب
وبسيطة مشكورة ام مصعب
ما شاء الله عليك أختي ام مصعب سلمت يداك.
بصحتكم.
بالتوفيق.
أكيييييييد لذيذ
اتشهي ماشاء الله
بصحتكم وبالتوفيق
كوردن بلو الدجاج 2024.
- كيلو غرام من لحم الدجاج المفروم .
- ملعقة صغيرة من توابل الدجاج .
- ملح .
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
- 200 جرام من جبن الغرويار .
- 200 جرام من شرائح لحم الحبش المعلب أو الدجاج المعلب .
- دقيق .
- بيض .
- فتات خبز ) (la chaplure.
- زيت للقلي .
(5) يسخن الزيت قليلا وتقلى فيه شرائح الدجاج مع البطاطا المقلية والسلطة .
طريقة تحضير الدجاج مشوي 2024.
خطوات عمل شاورما الدجاج بالصور 2024.
شاورما } ~
المقادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
العجينة :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
– – – – – – – – – – – – – – – –
السلطة :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
– بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
– نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
– نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
– نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
– نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
/|| طريقه عمل الخبز ..
نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
– نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
– المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي
نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
– نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
– ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
و هذا الشكل النهائي
صحيتن وعافية
شكرااا اختي[/align]
تطبيقي لطبق البطاطا وارز والزيتون مع الدجاج لالخت ام عبد الرزاق 2024.
بطاطا وارز وزيتون مع الدجاج مفورين في الكيس حصريالك
اخرجلك تحفة اختي
بصحتكم
طريقتي في عمل حريرة أو الشوربة بالدجاج و اللحم المرحي 2024.
\
\\
\
الطريقة
: ·نحط البيون يطيب فوق النار و كي يطيب نحي لعضام من الدجاج و نرمي الربطة تاع الحشيش مقطفة (ما نحتاجوهاش) و نرحي كلش.
·\
·\
·\
·\
·\
·\
\
و فكرة تخبي في كونجلتور عجبتني بزاف بزاف و كيما قلتي كي يجويجو ضياف و إلا لازم توجدي طيبات بزاف
واش نقولك يا مدبرة المنتدى غير ربي يحفطك و يهنيك