طارطات السرق بالدجاج 2024.

سندوتشات الدجاج 2024.

الجيريا

المكونات

دجاجة مسلوقه

مخلل خيار مقطع شرائح مدورة

طماط مقطع مكعبات

خس مقطع طولي

جبن مربعات المستخدم في الهمبرغر

مايونيز

بصل مقطع مكعبات صغيرة

ثوم مفروم

توست

طريقة التحضير

نسلق الدجاجة في الماي مع ملح وفلفل أسود.تقطع الديايه لقطع صغيرة.تقطع حواف التوست و نتخلص منها.
في مقلاة نصب شوية زيت ونخلي البصل والثوم لين ما يحمر، بعدين نخلي الدياي و نخلطه زين و نرش فوقه ملعقة سماق وشوية ملح اذا احتاج الامر وفلفل اسود ..
في وعاء نخلط خلطة الدجاج مع المايونيز.
ناخذ شريحة التوست ونخلي خلطة الدياي بعدين الخس عقب شريحة جبن ثم المخلل والطماطم.
نسخن السندويشات في جهاز التسخين اللي يعطيها خطوط من فوق مثل سندويشات الكافتيريا ..هذا ان وجد للتحمير من فوق .. واذا ما عندنا الجهاز نسخنها في مقلاة البيض بالضغط عليها.. بعدين نقطعها لنصين

بارك الله فيك هنا
شكرااا لاضافاتك للقسم اختي
لي طلب لما تكون الوصفة لشيف معين ضعي هدا بالعنوان راح يفيد الكثيرات
Ok oum pissou
merci b1
بارك الله فيك هنو
شكرا على الاهتمام و التشجيع

الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:035000 00:الجيرياالجيريا

الجيريا

يسلمووووووووووووو

معقودة البادنجال والدجاج 2024.

الجيريا

المعقوده الدجاج بالبادنجان
200غ صدر دجاج مقطع مربعات مشحرين في قليل من الزيت والملح

250غ بادنجال مشحر في قليل من الزيت والملح
بصل مفروم مشحر في قليل من الزيت و الملح
60غ فرماج احمر محكوك
4بيضات
الجيريا
في الخليط نضيفو فلفل اسود زننجبيل والزعفران واربع بيضات

الجيريا

الجيريا
الجيريا
وشهية طيبة

ya3tik saha meliha bezaf
الجيريا
عجبتني بزاف وان شاء الله نجربها في اقرب وقت

مقبل مملح بالدجاج 2024.

المقادير
500غ من العجينة المورقة

الحشوة
300غ من شرائح الدجاج او الديك الرومي
3ملاعق كبيرة من الزيت+ملح +فلفل اسود+بيضة مخفوقة
صلصة البيشاميل
للتزيين
جلجلان/سمسم/
طريقة التحضير
تحضر صلصة البيشاميل وهذا باذابة الزبدة في كاسرونة+ الفرينة ونحرك ثم نفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك نتبل بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونستمر في التحريك حتى تعقد ثم نزيلها منفوق النار
نقطع شرائح الدجاج الى قطع مستطيلة وصغيرة ثم نقليها مع قليل من الزيت والملح والفلفل اسود
نفرغ البيشاميل في اناء كي تبرد ونزيدلها قطع الدجاج المقلية ونحرك لنحصل على حشوة متجانسة نورق العجينة فوق طاولة مرشوشة بقليل من الفرينة نضع مقياس ملعقة كبيرة من الحشوة ونترك فراغا بين كل حشوة واخرى. ندهن جوانبها بالبيض المخفوق ثم نثني العجين فوق الحشوة ونقطع بجرارة الحلوى على شكل مربع او على شكل اخر حسب الرغبة
نصفف مربعات العجين المحشوة فوق صفيحة فرن وندهن وجهها بالبيض المخفوق
نزينها بحبات الجلجلان وندخلها الفرن الساخن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر وذالك لمدة30 دقيقة
وشهية طيبة

شكرا حبيبتي بارك الله فيك
وفيك البركة حبيبتي
يبان هايل الطبق يا ريت لو ارفقتيه بالصور
اممممممممم
باين هايل
يعطيك الصحة

شكرا على الوصفة لي تبان بنينة
[align=center]بارك الله فيك حبيبتي[/align]
شكرااااااااااااا

برغر الدجاج مشاركتي 6 في المسابقة 2024.

الجيريا

الجيريا
مرحبا طباخات كيف الحال مع القدور و الطناجر
وصفة اليوم سهلة خفيفة يحبها الكبير قبل الصغير


كل واحد و له طريقة خاصة طريقتي سهلة و احسن من الجاهز




المكونات
محضرة الطعام نضع بصلة فصوص ثوم بقدونس كزبرة خضراء
3 م ك بقسماط
بهارات حطيت فلفل اسود و زنجبيل باودر بابريكا كركم كمون قصبر باودر حار ملح و رشة قرفة
يفرم قليلا


الجيريا
الجيريا
نضيف قطع الدجاج
و نطحن
الجيريا
الجيريا
نضع ورق الومنيوم يرش طحين
نضع الخلطة تبسط و تقطع


الجيريا
الجيريا
تحمر في زيت ساخن
الجيريا
الجيريا
جاهزة
ما احلاها


الجيريا
الجيريا
و تقدم


الجيريا


و سلامتكم


ام مصعب


الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

مشاء الله يسلمو ايديك
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

طربقة رووووعه
وبسيطة مشكورة ام مصعب
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

السلام عليكم
ما شاء الله عليك أختي ام مصعب سلمت يداك.
بصحتكم.
بالتوفيق.
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

تسلميييييييييي ا توييينز مااااا احلالالالالالالالالاها يا ام مصعب
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

ماشاء الله يعطيك صحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

مممممممممم….ما شاء الله عليك أم مصعب
أكيييييييد لذيذ

الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

و تسلم الايادي
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

يعطيك الصحة اختي والله ولي التوفيق
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتشهي ماشاء الله
بصحتكم وبالتوفيق
الصور المصغرة للصور المرفقة
img-20150619-00565.jpg   img-20150619-00566.jpg   img-20150619-00578.jpg   img-20150619-00582.jpg   img-20150619-00583.jpg  

كوردن بلو الدجاج 2024.

المقادير :
  • كيلو غرام من لحم الدجاج المفروم .
  • ملعقة صغيرة من توابل الدجاج .
  • ملح .
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
  • 200 جرام من جبن الغرويار .
  • 200 جرام من شرائح لحم الحبش المعلب أو الدجاج المعلب .
  • دقيق .
  • بيض .
  • فتات خبز ) (la chaplure.
  • زيت للقلي .
الطريقة :
(1) أضيفي الملح والفلف وتوابل الدجاج الى الدجاج المفروم واخلطيه جيدا .
(2) يحول الدجاج المفروم الى كرات واحشيها بقطعة من الجبنة وقطعة من شريحة اللحم المعلب .
(3) تغلق كل كرة وتربت لتكون شبيهة بشريحة هامبرجر .
(4) تغمس شرائح الدجاج بالدقيق ومن ثم بالبيض المخفوق بالملح ، وبعدها في فتات الخبز .

(5) يسخن الزيت قليلا وتقلى فيه شرائح الدجاج مع البطاطا المقلية والسلطة .

اممممممممممممم شهتيني مشكورة عزيزتي
فكرة جميلة، مشكورة
شكرااااااااااااااا

طريقة تحضير الدجاج مشوي 2024.

ناخدو الدجاج نغسله جيدا و نقطعهوه الى نصفين و نتركه حتى ينشف ويشرمل بملح,فلفل اسود , زعفران شعرة ,ثوم مدقوق قزبور ومعدنوس وسمن و عصيرحامض ونتركه ليترقد على الاقل ساعتين تم نشويه فوق المجمر او ندخلو لفرن
وبالصحة والراحة
الجيريا

اممممممممممم تسلم الايادي يا تيتة
هايل ما شاء الله عليك
مشكورة حبيبتي
ربي يخليك دائما مفرحتني بردودك
امممممممممممممممممممممممممممممممممم رووووووووووووووووووووووووووووعة
روعة يعطيك الصحة
يممممممممممممممممممممييييي يعطيك الصحة
باين بنين يعطيك الصحة
انت لي اروع

خطوات عمل شاورما الدجاج بالصور 2024.

خطوات عمل شاورما الدجاج بالصور
شاورما } ~
المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

الجيريا

العجينة :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

– – – – – – – – – – – – – – – –

السلطة :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الجيريا

نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

– بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

– نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

الجيريا

– نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

الجيريا

ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
– نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

– نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

/|| طريقه عمل الخبز ..

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
– نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
– المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي

الجيريا

نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

– نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر

– ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

الجيريا

و هذا الشكل النهائي

الجيريا

صحيتن وعافية

مرسي لكن الصور مخفية

[align=center]ينقل الى قسم المعجنات و السندويتشات
شكرااا اختي
[/align]
الجيريا
الصور لا تظهر
mmmmmmmmm hayla
الجيريايعطيك الصحة شهييييتيني
يمي يمي ولا احلى

تطبيقي لطبق البطاطا وارز والزيتون مع الدجاج لالخت ام عبد الرزاق 2024.

اليوم ماعرفت ماندير الفطور رحت حليت المنتدى كي العادة ورحت نتجول في ركن الطبخ وعجبني وصفة ام عبد الرزاق وقررت نطبقها الله يعطيها الصحة جات بنينة بالبزاف وهادا رابط الوصفة
بطاطا وارز وزيتون مع الدجاج مفورين في الكيس حصريالك

الجيريا

الجيريا

يممم جاتك هايلة تسلم الايادي اختي بصحتكم
السلام عليكم
اخرجلك تحفة اختي
بصحتكم
بصحتكم تهبل باينة بنييييينة
بصحتكم يعطيك الصحة
بصحتكم مانى
يممممممممم يمممممممممم يالؤلؤة الجميلة الرائعة الحنونة
يعطيك الصحة خرجلك هايل

تبان بنييينة عالكيف بصحتكم لؤلؤة

امممممممممممممممممممممممم يا لؤلوءة البحر حااااااااااااااجة وخلاص تقتل بشهى بصحتك والعشاء شا ديري ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ههههههههههههههه


الجيريا
الجيريا

طريقتي في عمل حريرة أو الشوربة بالدجاج و اللحم المرحي 2024.


الجيريا

صدقوني خليط الدجاج و اللحم مع بعض يعطي بنة هايلة للشربة

\

المقادير:

\

·البيون: عنقوق الجاج و جناحتين+ حبة بطاطا صغيرة + 4 حبات طوماطيش طايبين + حبة زرودية + حبة كورجات (قرعة)+ ربطة حشيش مقطفة مع شطبة نعناع و شطبة كرفس مربوطين مع بعض بدون تقطيع + ماء + ملح+ راس الحانوت+ عكري

\\

·للتقلية: زيت+ حبة بصل+ فلفل اكحل + تومات كونسونتري (طماطم مصبرة)+ حميصة طايبة+ لحم مرحي (حسب مقدورك)+ كمشة تشيشة أو فارميسال أو فريك أو حتى لسان الطير اي التليتلي (حسب ذوقك)+ ربطة حشيش مقطفة (القصبر).

\

الجيريا

الطريقة:

·نحط البيون يطيب فوق النار و كي يطيب نحي لعضام من الدجاج و نرمي الربطة تاع الحشيش مقطفة (ما نحتاجوهاش) و نرحي كلش.
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

·\

·نرابي حبة بصل و نقليها في شوية زيت مع شوية فلفل، راس الحانوت و شوية كروية و 2 مغارف تومات كونسونتري و نقلي مليح.

الجيريا

·\

·نمرق بالبيون و نزيدلها الحميصة و ربطة جديدة من الحشيش (بلا ما نقطعها) و نخليها تغلي.

الجيريا

·\

·نرمي التشيشة و نحرك مليح.

الجيريا

·\

·في الـ 5 دقايق التوالة ننزع ربطة الحشيش نرميها و نضيف اللحم المرحي و نحرك مليح، نخليه 5 دقايق و نطفي النار.

الجيريا

·\

·زينيها بالحشيش مقطفة و قدميها

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ملاحظة
·كل ما نجيب جاجة نحي العنقوق و الجناحتين و نخبيهم فالكونجيلاتور باش نديرهم للشربة
·\
·الحميصة دايما نفخ بالكيلو و لاّ زوج و نطيبها و نخبيها متستحقش طياب بزاف

·\

·و مرات نوجد البيون بزيادة و نخبيه فالكونجيلاتور و كي نحب ندير الشوربة نجبدو، ماتديليش الوقت بزاف سيرتو كي كونو جايني ضياف و عندي طيابات بزاف

الجيريا

\

امممممممم ام منذر على افكارك تشهي حبيبتي؛ ما عليه نجي ناكل
و فكرة تخبي في كونجلتور عجبتني بزاف بزاف و كيما قلتي كي يجويجو ضياف و إلا لازم توجدي طيبات بزاف
واش نقولك يا مدبرة المنتدى غير ربي يحفطك و يهنيك
روعة الله يبارك حنونة

يعطيك الصحة أم منذر، طريقة هايلة

يعطيك الصحة انشاء الله نجربها
اختى هذه كذلك طريقتى منذ ماكثرو لولاد عندى وطلبات تاعهم زادت نعمل هذه الطريقة ونجحت فيها انطيب ونخبى فى الكونجيلاتور حتى المطلوع نحكم نوجد لعجين بزاف ونطيب المطلوع نصف اطياب ونخبى فى الكونجيلاتور وكل مانسحق نجبد ونحمر الشوى فى 10 الدقائق انوجد السفرة من كل نوع حتى فى رمضان نعمل المطلوع بهذه الطريقة وخصوصا الاسبوع الاول انكون غلبنى وميكفنيش الوقت لازم انوجد من قبل وشكرا اختاه
امممممممممم يعطيك الصحة بارك الله فيك

بارك الله فيك ام مندر
الله الله على الأفكار لتفرح فكرة بزاف مليحة يعطيك الصحة و من فوق هذا راهي تشهي في رمضان أنجي عندك كاشمة تنوبي عليا بشوية بويون أنا يغلبني رمضان كامل الله ينورك
طريقتك تهبل ماشاء الله عليك يالشاطرة