الوسم: المعكرونة

المقادير:

400 غ من المعكرونة
100 غ من المايونيز
60 غ من شرائح البصل الأخضر
80 غ من الجبن المبشور
40 مل من خردل الديجون
40 غ من الشبت المفري

التحضير:

تسلق المعكرونة في بعض الماء المغلي والملح

ترفع المعكرونة من على النار وتصفى من الماء وتترك لتبرد

تخلط باقي المكونات مع المعكرونة الباردة

توضع السلطة في إناء للتقديم وتزين

ويصبح الطبق جاهز للتقديم

ملاحضة تقدري تضيفي مكونات اخرى

و فيك بارك

يعطيك الصحة والعافية

شكرااااااااااااااااا

اممممممممممم مشهية بارك الله فيك

mwalfa ndirha khfifa thabal teslami

شكلها لذيذ تشكرين

عفوااا حبيباتي

تبان بنينة بزاف مشكورة أختي

ليوم نقدم لكم وصفة كيكة
المعكرونة اللذيذة نتمنى ان
تنال اعجابكم وتجربوها

المقادير:بندورة مفرومة ناعمة
ثوم طازج
جبنة (حسب الذوق) مبشورة

لحمة مفرومة
زيت زيتون
زبدة
معكرونة أقلام (كاللتي في الصورة)
ملح وفلفل
الكمية من كل مقدار من المقادير تحددينها حسب حاجتك.

طريقة التحضير :

اولاً: نسلق المكرونة
في ماء مغلي مع الملح والفلفل.
نصفيها وننظفها بماء فاتر ولا نضع القليل من زيت الزيتون في ماء السلق.
ثانياً: في مقلاة مناسبة نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب حتى يستوي.
بعدها نضيف البندورة ونقلب جيداً ونتركها حوالي 20 دقيقه حتى تنضج وتتماسك. نقلب المكرونة مع الجبنة المبشورة ونضيف ملعقتين زبدة سائحة.
ثالث: ونرصها في صينيه جوانبها ولا ننسى ان ندهن الصينية بالزبدة.
رابعاً : نضع اللحمة أو نرشها على وحدات المكرونة ونحاول نحشي كل واحده باللحمة جيداً (نقطة مهمة وتأثر في الشكل النهائي للطبق).
وأخيرا نرش الجبنة على الوجه وندخلها الفرن ونتركها حوالي 10 أو 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر نفك جوانب الصينية ونقدمها ساخنة.

هههههههههههههههههه

شكرااااا

باينة هايلة شهيتيني

شكراااا

كل مرة تشهينا بطبق خير من خوه امممممم

شكراااااا حنونة

يممممممممممم رائع مشكورة كثير

يسلمك

طريقة تحضير اللحم المفروم:

تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل

المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه

ذهبي. نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة

فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار.

طريقة تحضير المعكرونة:

تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى

تنضج. تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في

مصفاة وتترك جانباً.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3

ملاعق فرينه ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد

عن النار. يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً

ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى ترجع

لصوص عاقده نضيف الملح والفلفل الأبيض

حسب الرغبة.

نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة

المخفوقة ونخفق مليح .

طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل:

توضع قليل من الصلصة البيضاء على كامل

الصينية . يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى

جيداً ثم نضيف اللحم المفرومة ونسويها

جيداً. نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة

البيضاء على الوجه ونسويها جيداً. نضع ملعقة

سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن حتى

حتى يحمر لونه

[frame="1 98"][align=center]
امممممممممممممممممممممم لذيذ ان شاء الله سوف اجربه

[/align][/frame]

شكرا أختي على الوصفة الهايلة………

شكرا لك انا في الحقيقة مانحبش المعكرونة لكن كي شفت الوصفة تاعك عجبتني بزاف ان شاء الله نجربها.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.يعطيك الصحة وجزاك الله كل الخير

شكرا أختي على الوصفة الهايلة………

السلام عليكم عندي مشكل مع صلصة المعكرونة دايمن كي نخدمها جيني قارصة وما يكلوش كامل سباقيتي درتلها السكر وجات قارصة اعطوني صلصة لذيذة حبيت اليوم ندير سباقيتي الله يحفظكم

هاد الصلصة انا موالفة نديرها تجي هايلة
حطي الزيت يسخون ضيفي البصل محكوك والثوم مطحون وحركي حتى يدبل وضيفي 2مغارف طماطم كونستري وحركي حتى تدوب ضيفي طماطم مقشرة ومغبية وشية ماء وضيفي جمبو وحرور وزعتر وخليها تطيب لما تطيب زيديها الحبق مقطع
انا مرات كي كون عندي كاتشب نحط شوية

اهلا اختي هي الصلصة كي تكون بلا لحم ولا دجاج تجي قارصة عليها دايما حاولي تحطي اضافات
انا نحطلها رند وزعيترة نكترلها بزاف وزعتر مرات مي نحب نكهة الزعيترة او تاني حطيلها حبات زيتون اسود

شكرا لمروركن

الزعتر و الرند رووووووووووعة لصلصة المعجنات أنا مجربتها و صحيح بلا لحم ولا دجاج ما تجيش مليحة لاصوص
جد مشكوووووووورات حبيباتي على ردودكن الرائعة استفدت منها كثيرا

السلام عليكم ان تقريبا كيما قالو الاخوات من قبل بصح جربت اني نطبخ المعجنات في المرقة المكونة من البصل نقليه مليح ونضيف اللحماو الدجاج واو الداند قطع ونضيف التوابل اللي تحبي وايضا الزعيترة وطماطم الحب ةنقلي مليح وطماطم المركزة ما نكثرش باش ما تجيش قارصة ونمرق بالمء حتي ينضج اللحم ونحيه على جهة وفي نفس المرق نطيب المعكرونة او سباقتي ونخليه يطيب بصح بالكي تكثري المرق عينك هي ميزانك تجي خاثرة وناشفة وشابة وخصوصا لجطيتي عليهم الفرماج رايحة تجي هايلة واي استفسار راني هنا

شوفي حبيبتي انا دائما نديــــــر هاذ الصلصة و جيني رووووعة و الكل ياكلها … والحمد لله
المقادير حسب الكمية لي درتيها
اغسلي 3 حبات طماطم متوسطة الحجم و نحيلها القشرة نتاعها و ارحيها في الروبو … حطيها في المقلاة و و دوزنيها بشوية فلفل حار مرحي و القليل من الفلفل الاحمر المرحي و الفاح و الفلفل الاسود و الثوم رابيه طبعا و وريقات رند و شوية زعيترة و الملح و القليل من الزيت و و طماطم مصبرة … و جهزي اللحم المرحي دوزنيه عادي و ديري كريات متوسطة الحجم و اقليها في الزيت و حطيها الطيب مع لاصوص و في الاخيــــــــــــر حطي حبات زيتون اسود ….. و كسبرة خضراء مقطعة

هايلة، شكرا أختي على الطريقة التوضيحية الجميلة

هايلة، شكرا أختي على الطريقة التوضيحية الجميلة

المقادير:
نصف كيلو لحم بتلو شرائح
ربع كيلو فطر طازج مقطع
2 فص ثوم
بصله مبشوره
2 ملعقه طحين
ملح وفلفل اسود
كوب كريمه فريش
كوب ماء ومرقه دجاج

الطريقة:
نضع اللحم فى مقلاه مع القليل من الزبد وشوح حتى يخرج ماؤه ويشربه مره اخرى مع تتبيله بالفلفل الاسود والملح

عندما يجف ماؤه ننشله على جنب وفى نفس المقلاه نضع المشروم والبصل المبشور ونقلبهم دقيقه ثم نضع الثوم المفرى والدقيق ونستكمل التقليب ثم نضع الماء ومرقه الدجاج
وعندما يغلى الخليط نضع اللحم مره اخرى ونضبط الملح
ونتركه حتى ينضج ويصبح به طراوه
بعد النضج نضع الكريمه ويقدم مع المكرونه او الخبز او الارز حسب الرغبه

ياطيك الصحة اختي عالوصفة

بصحتكم وشكرا لك على الطريقة

ممممممممم وااو روعة

تشهي

منورين حبيباتي

ممممممم تشهي

المعكرونة بالصور من المطبخ الجزائري

يعطيك الصحة حنان
ولكن مكرونة قودي ولا مرة شفتها تنباع عندنا منين تشريها حنون وهل بنينة ولا عادية لان انا من محبي منتجات بن عمر يميييييييييييييييي

المكونات تكفي لــ 4 أشخاص :

– 1 حبة بصل
– 3 جزر

– 1 كراث
– 2 حبة كوسة
– نصف رأس كرفس
– 2 حبة طماطم
– 1 مكعب مرقة خضار
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1.5 ليتر من الماء المغلي
– 150 جرام من أشكال المعكرونة الصغيرة
– 50 جرام من مكعبات اللحم المقدد

طريقة التحضير :

1. يقشرالبصل ويفرم ناعماً.
2. يقشر الجزر ، والكرفس ، والطماطم ويقطعوا إلى مكعبات صغيرة وكذلك الكوسة والكراث.
3. يوضع البصل في الزيت لمدة 5 دقائق ثم تضاف باقي الخضروات.
4. تمزج المكونات مع مكعب المرقة في الماء المغلي، وتغطي وتترك لتنضج لمدة 10 دقائق.
5. تضاف المعكرونة ومكعبات اللحم.
6. يقدم عندما تنضج المعكرونة بشكل جيد.

اهلا بمروركي الكريم

شكرا لك عزيزتي على الوصفة

شهية طيبة

طبق يشهي شكرا لك

منورة حبيبتي هلا وغلا

تسلمي هدووولة
كيما قلتي مع الصيف تجي باهية
نحب نديرها بالماقارنة لملونة يفرحوني الوانها هههه

بصحتكم حبيبتي وشكرا على المرور