التصنيف: الحلويات – الكيك

هذه مجموعة من الحلويات صنعتها صديقة لنفاسيها وربي يحفظ ابنها قولوا آمين
أتمنى تعطوني رأيكم أخواتي

المقروظ بطريقتي الخاصة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كعيكعات مسكرين

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قاطو بيمو من المنتدى والتزيين لأخت وضعت وصفة بحلوة الترك

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قاطو ما يطيبش بعجينة اللوز التجارية

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قنيدلات بطريقة جديدة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قاطو الكنديين
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

يعطيها الصحة جوها هيلين عقبال في دارك

لا لا لا انا يكفيني هاذو راهم هبلوني الحمد لله لعقوبة للي مزالو

والله غير هايلين تبارك الله .
الله يصلح

روووووووووووووووووووعه تبارك الله

jewha chebbine

ok la3kouba liya ena

هديل حبيبتي ممكن تحطي لي المقادير تاع الثلاث الاخرين ؟ مشكووووورة عجبوني بزاف

حلويات هايلة
ومبروك عليها المزيود
ممكن وصفة هاذي الحلوى

حاضر حبيباتي ساطلب الوصفات منها

حلوة رائعة مبروك عليها المزيود

يمممممممم يعطيك الصحة على الوصفة والشرح

شكرا اختي اكيد وصفة شابة

اممم المسااء نجربو راني غير قااعدة

اممممممممممممممممم امممممممممممممممممم راني جاية عندك نشرب قهوة في هذي العشية خليلي حقي.مريومة راكي هايلة

الشكر لكم اخواتي و مرحبا بكم كامل
mahakhlifi رايحا نديرلك وحدة تانية هادي كملت

باين فيه روعة يعطيك الصحة

يعطيك الصحة مريومة
و جارنتيها روعة …
تسلمي

بسم الله الرحمان الرحيم.هذه وصفة لحلوى ساهلة و طيبة للقهوة تاع المساء او ديريها وتديها لعزوجك او داركم.اووصديقتك.

نحن نسموه سيقار ولا صبيعات
.المقادير:
3 او 4 او 5 بيض لعندك وعلى حساب الافراد.كاس زيت شاي .وكاس كبير وشوية سكر واذا 3 بيض كاس.لفاني غبرة ملعقة صغيرة.مبشور الليمون او البرتقال اوفي ثنين.للنكهة فقط.خمارة الحلوى على حساب كمية البيض 3 كيس,4 و5′ كيس ونصف, الفرينة.
التحضير:
ضعي في اناء كبيرة البيض مع السكر ثم الزيت وخلطيهم جيدا اذا عندك الباتور احسن.انا نستعمل الشوكة ولا لافوي.
زيدي مبشور الليون لفاني وخلطي.ثم بداي تضيفي في الفرينة وديري معاها الخمارة.
ضيفيها بشوية وخلطي لما يثقل المزيج خلطي بيد حتي تتحصلي على عجينة
انتباه متكونش ناشفة بزاف شوية تلسق في يدك.
ضعي الزيت في مقلاة يكون جديد وكثري ومن الاحسن تستعملي مقلاة صغير شوي باه متديلكش الزيت.وغطي العجينة بكيس فوقه سربيتة.
لما يسخن الزيت نقسي النار وحكمي كورة عجين صغيرة و حليها بين يدك حتى تتحصلي على شكل اصبع يكون غليظ شويه على السبابة وطويل عليها بسنتيم.
وديريه في الزيت عمري المقلاة ولما تبداي تقلي تولي الحبة تنفتح قلبيها حتى اذا متفتحتش قلبيها واحرصى انه لون العجين يختفي تسير كل الحبه لونها بني فاتح.
متقويش النار ختش يحمار من الفوق ويبقى خضر من الداخل وهكذا حتى تكملي مرات ينقص الزيت ضيفي,وسوف تلاحطين وجود زبود عااااااااادي هذا من الخمارة.
لما تنحي الحبات ضعيهم في كسكاس.وخليه يبرد شويه ورمديه في السكر المسحوق.ضروري واذا معندكش في السكر العادي.
طريقة جميلة للتقديم خذي الصحن وستفي حبات بلاسكر خذي سدادة تاع الحليب نوع الحديد الرمادي.وملئيها سكر مسحوق وبداي ترشي على الحبات ثم ضعي حبات فوقهم وكرري العملية ثلاث مرات يجي ديكور روعه….جربوه انا دايما نديره ويبقى شحال من يوم في علبة مغلقة.جربوه واي استفسار اناتحت الخدمة.
والله لشبااااااب.

بارك الله فيك على الوصفة شكرا لك

شكرا اختي على الوصفة نجربها ان شاء الله

نجووووووو يارب تعجبك.خبريني على الجديد.

يا عمرييييي راك هناااااااااااا.توحشتك.كنت رايحة نشكيلك ونهبلك شوي والله احبك ..hananourكيف حالك يا اختي?????

بلرك الله فيك نجربها ان شاء الله

جربتها حماتي تجي بنينة
مشكورة

هادا السيكار كيجي بنين
حتى انا موالفة نديرو الله يعطيك الصحة

تسلمييييييييي على الشح
واشنو سدادة الحديد تاع الحليب

اختي التي نصفوا بها الحليب لما يغلي كاين نوع تاع البلاستيك ونوع تاع الحديد.الرمادية.اذا مفهمتيش نعاودلك.ان شاء الله

• 250غ مارغرين+ 3 صفار بيض+ 100غ سكر ناعم + 2 علب (50غ لكل علبة) فلان (من الأحسن ذوق بيستاش) انا مالقيتش درت ذوق فاني+ ½ باكي خميرة كيميائية+ 100غ نشاء+ فرينة+ 150غ لوز أو بيستاش مرحي ناعم جدا(غبرة)

1. اخدمي الزبدة مع السكر مليح و زديلها الصفار و خلطي
2. ضيفي الفلان و النشاء و اخلطي جيدا
3. لميها بالفرينة المغربلة مع الخمارة و ضيفي اللوز فالأخير و لميها جيدا
4. شكلي حرابيش من العجينة و قطعيها بطابع الوريقة (بهذا الشكل)
   

ادخليها الفرن 160° لمدة 15 د ثم اخرجيها (بهذا الشكل)

اتركيها تبرد ثم اطليها بالجلاصاج و زينيها بورود من عجينة اللوز

ماشاء الله هايل
يعطيك الصحة اختي ام منذر

يعطيك الصحة حبيبتي أم منذر، شاطرة كيما العادة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قاطو هايل اختي ام منذرتوحشناك وتوحشنا جديدك ربي يحفظك وينورك

يعطيك الصحة والله يحلي ايامك

يعطيك الصحة اختي ام منذر

يعطيك الصحة اختي ام منذر و ربي يبارك عليك و يحفظك و يحفظ عائلتك

بارك الله فيك ولك و جبر خاطرك و رزقك رزقا حسنا

ya3tik saha ychahi

الكل سيظن انها مصنوعة باللوز و للأسف ان بعض المخابز و صناع الحلويات اصبحن يستعملن هذه الطريقة و يوهمن المشتري بأنها حلويات اللوز و الحقيقة انها حلويات بكاوكاو
———————————————–
طريقة خدعة تحويل الكاكاو الى لوز

مقادير لتحويل الكاوكاو الى لوز
روح او عطر اللوز
كيلو كاوكاو بلا قشور
حامض

طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
ناخد الكاكاو الي بلا قشور راه كيتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو

صورة الكاوكاو بعدما وضع في عصير الحامض و ترك لمدة ليلة كاملة

في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء

و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه

نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق

و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع

حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء

حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف

ندخلوه للفرن و نراقبوه مزيان مخصوش يتحرق غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح

نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد

نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم

و يطحن الكل

و هذا شكله يمكن استعماله كما نستعمل اللوز

نحصل على لوز حقيقى كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال

شكرا لك فعلا لا تستطيعين تمييزه عن الكاوكاو الدوق واحد

وهل ماتبقاش فيه ريحة القارس بزاف

جربتها وجا هايل كانه اللوز سبحان الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته الله يعطيك الصحة اختي ام امين وكيما قالت الاخت ام يوسف الواحد يخدم القاطو في دارو

بارك الله فيك خالتي تعيشي والله كنت نحوس عليهلا جزاك الله كل خير

شكرا لك
لكن لم تظهر الصور

شكرا على الوصفة

يا اختي اللوز غالي انا حابة نعمل بافلاوة غير بالكاوكاو بزايد علي ماعلي غير نطبق هذه الفكرة شككككككككككرا

يعطيك الصحة ام منذر تسلم ايديك ربي يجازيك بالخير على تعبك

راك انسان ولازم تغلطي
ونحن نعذروووك
ربي يجازيك كل خير

يعطيك الصحة ام منذر تسلم ايديك

تبارك الله عليك الحبيبة ربي يخلي ليك دوك اليديات

بارك الله فيك وصفة رائعة شكرا لك اختي

يعطيك الصحة اختي

حلوة هايلة

شوفي اختي لينا 11 الحلوة باينة بنينة ومليحة لكن العتاب علي مو لينكس والصحونة وملعقة البلاستيك اعلاه اديتهم من المطبخ ديالي بغير ما تستاذني كشفتهم رحت للمطبخ ماصبتهمش عرفت انت اليديتيهم ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه شفي اللي حطتيه فوق الطاولة نفسهم عندي سبحان الله مشكورة مرة اخري ويعطيك الصحة

يعطيك الصحة اختي على القاطو

تستحقين الشكر شكرا لك اختي لينا

يعطيك الصحة
يشهي

يمممممممممممم بنة في بنة

السلام عليكم و رحمة الله

المقادير :
العجينة :
300 فرينة – 75غ زبذة ذائبة – ماء الزهر – فانيليا – 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون – 300غ سكر – 1 الى 2 بيض

نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

يعطيك الصحة

شكرا على الرد

شكراااااااااااااااااااا

مشكوووورة اختي

مشكورة اختي

شكرا على الرد الجميل

يعطيك الصحة

[type=71487]يعطيك الصحة[/type]

شكرا على الرد

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله كامل تكونو ملاح

جبتلكم بتيفور رااااائع جدااا عليه بنة هايلة وخفيف وهشوش مشاء الله وساهل التحضير ان شاء الله تعجبكم الوصفة وتجربوه
المقادير
كاس سكر حرش
كاس مايزينة
كاس زيت
4حبات بيض
2كيس خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة فاني
نص ملعقة اكل بشور اليمون
الفرينة
طريقة التحضير
نضرب البيض وقشور اليمون جيدا ونضيف السكر ونواصل الضرب ونضيف باقي المقادير ونضيف الفرينة شوية شوية حتى تتلم العجينة
حتى نتحصل على عجينة متماسكة بهاد الشكل مادريهاش جارية وتدوبلك كي تطيب في الفور ومادريهاش يابسة ويجيك البتيفور ثقيل

وها بالابوشادي شكلتهم هكدا

وهنا طاب جا مشاء الله

شوفوهما قطعتلكم حبة تشوفه من الداخل شحال جا هشوش وخفيف

ان شاء الله تعجبكم طريقتي وتجربوها والي عجبتها الطريقة تعطيني دعوة شابة من قلبها

تسلم الايادي…..ممكن انديرها بلنبوط عادي؟

بصحتكم خفيف وظريف فرح
مع المقادير بسيطة الذوق ماشي حلو بزاف
وللفطور الصباح يوالم كل يوم

يسلمو الأيادي حنونة نفس وصفتي ونزيد نغطسو في الشيكولا من الجهتين يممممممم

ماشاء الله يبان خفيف تسلمي على الوصفة

امممممم يشهي يعطيك الصحة

اكيد تقدري ديريها بالمبوط هي اصلا المبوك خير انا منعرفش نستعمل المبوط وستعملت بوش ادوي

لا ماشي حلو بزاف وعلى الفطور تاع الصباح ممممم مشاء الله انا نحبو بزاف بالقهوى نتاع الصباح

بصحتكم جاك رائع

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
بقلاوة باللوز و العسل بطريقة رولي

المقادير
ورق ديول يعود طويل

زبدة مدابة
عسل
لوز محمر و مطحون خشن
سكر بودرة
قرفة
الطريقة

نحضر اولا الحشوة وهي عبارة عن لوز وضعناه في ماء ساخن و ازلنا له القشر ثم حمرناه في الزيت و طحناه خشن ثم اضفنا عليه السكر بودرة حسب الرغبة و قليل من القرفة
و نقوم بادابة الزبدة
على طاولة العمل نقوم باخد الديول و ضع ثلاث ورقات فوق بعضها و بفرشاة ندهنها بالزبدة و نوزع عليها الحشوة و بالاستعانة بعصا نقوم بلفها و الصورة توضح الطريقةونتركها جانبا ثم ناخد ورقة اخرى ندهنها بالزبدة و ناخد التي لففناها سابقا و نلف عليها الاخرىونزيد الثالثة وهذه اختياري ممكن تكتفي ياثنين ثم نضغط عليها من الجوانب جيدا حتى نحصل على التموجات و نرصها في صينية الفرن و ندخلها حتى تاخد لونا دهبياا
بعد دلك نسقيها بالعسل و تقدم بالف صحة و هناء
وهاهي ليكم الطريقة بالصور والشرح

الصور ما طلعوليش

اممم تحفة هاد تشبه لحلوة سووورية نسيت اسمها !!!
شكلها جميل يعطيك صحة

صافي هذي مش الديول لي نعرفهم ههههه
هذي عجينة الكلاج ولالالا
يعطيك الصحة هايلة

واااااااااااو يعطيك الصحة

وي عجينة القلاش هي الاصلية بصح احنا متوفرة عندنا الديول ومرات نطيح في نوعية ديول كيما هذه

خسارة حبيت نشوفها مي الصور ماحبوش يخرجولي بصحتكم ختي

الصور

لم تظهر الصور

اصبرو شوي يخرجو الصور