مقاديرالكيك
6بيض + كاس سكر + كاس فرينة + نصف كاس مايزينة (نشاء) + فانيلا + خميرة كيميائية
طريقة التحضير
نفصل البياض عن الصفار نخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر و نخليه على جنب
ناتي لصفار نخفقه مع النصف المتبقي من السكر حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت مع الخفق ثم الفانيلا ثم المايزينة ثم الفرينة ثم الخميرةمع الخفق راح يكون العجين تقيل هنا نضيف له الربع 1/4 من بياض البيض و نخفقه مليح راح يطرا العجين نوقف الخفق و نخلط البياض المتبقي مع العجين بالسباتولا او ملعقة بالتدريج بدون منكسر البياض ندهن المول ونرشو بالفرينة ونصب الخليط والى الفرن
ملاحظة :
لازم منفتحش الفرن على الكيكة حتى الطيب من تحت و من فوق لو فتحتو الفرن قبل ما الطيب راح تهبط
التزيين
بعد ما الطيب الكيكة و تبرد نفسمها على حسب الارتفاع انتاعها انا قسمتها على 3 اقراص نسقيهم بالمربى مخفف بالشاربات
القرص الاول دهنتو بالمربى وشكولا ندوبهم ونخلطهم مع بعض و نحط فوقهم القرص التاني دهنتو الكريم شانتيي ثم القرص الاخير ندهنو بالشوكولا مدوبة مع ياوورت شوكولا ونزينها بالشانتيي كيما تحبي و النتيجة
نروح نغسل ماعيني ونرجع نكتبو هههههههه
و جارنتيها روعة …
تسلمي
