التصنيف: الحلويات – الكيك

كاس زيت
بيضات 3
بكن بودر
70غ كاكاو
الدقيق حسب الخليط ( لازم تكون العجينة مرخوفة )

* الطريقة *
نجمعوا المقادير العجينة البيضاء ، نطلقها بالمدلك ونقطعوها دوائر وندخلوها الفرن حتى تطهى
نخلطو المقادير العجينة البنية ، نتركها مرخوفة ونخرجوها بالبوق على شكل دائري بنفس قياس الدوائر البيضاء ، وندخلوها الفرن تطيب عندما تبرد الحلوى نلصقوهم بمربى الفريز ونرشوهم بالسكر ناعم متقول للامانة

نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
بشر ليمونة
04 كوب دقيق
ساشي خميرة الحلوى
02م ك حلب
01بيضة مخفوقة للدهن+سكر خشن

الطريقة:

يخفق البيض جيدا و يضاف له الزيت والسكر و بشر الليمون والحليب نخلط جيدا و بعدها نضيف الخميرة والفرينة ونخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ندهن صينية فرن و نشكلها على شكل حربوش و نضعها في الصينية و ندهنها بالبيض و نرشها بالسكر الخشن وندخلها الفرن المسخن من قبل

و تستمر ألذ الحلويات من الجزائر الكبير حلوى مقروضات بالجلجلان لذيذة جدا

العجين :

* 250غ مارغرين طرية
* كأس سكر رطب
* 2 صفار بيض

* 2 بيضات
* ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية
* تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
* ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا
* الفرينة
* 2 بياض بيض
* 250غ من الجلجلان غير المحمص
* العسل

نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .

يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات

الله يعطيك الصحة

بنات هدي بعثتها لجارتي

المقادير

250غ زبدة

2بيض

كاس سكر رطب

2خميرة الحلوة

الفرينة حسب ما تتلم العجينة
الكيفية

ناخد الزبدة ونضيف معها السكر والبيض ونخلط باليد ثم الفرينة وخميرة الحلوة ونتحصل على عجينة طرية
ناخد سنية مدهونة بالزيت ناخد العجينة نفرغها ونضعهافي السنية وننزع منها كمية صغيرة من العجينة ونضعها بجانب

وفوق العجينة نضع معجون المشمش
وناخد العجينة لي تركنها بجانب نضيف لها ملعقة كاكاو ونشفها بالفرينة وناخد ماشينة تع العجين نفرغ العجينة تنزل مثل السباكيتي ونضعها فوق المعجون مثل الصورة

شوي صعبة ومن طيب في الفرن من نخرجها نرشها بالسكر رطب بصح لذيذة جدا وبالصحة والراحة