الوسم: المقلية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته.
هذا الطبق سهل ،سريع و خفيف لصيف ، محبات الحوت و السردين مثلي اكيد سيعجبهن.
اترككن مع الصور و غدا ان شاء الله ساكتب المقادير.

الطريقة هي كالتالي:
اولا ننظف السردين جيدا من الشوك نضيف له التوابل(فلفل اسود و فلفل احمر و كمون و سكين جبير و كركب )
و ثوم و قصبر و معدنوس و نطحن الكل(لانبالغ في الطحن ) ثم نخلط معها بصلة مفرومة و بيضة و ملعقة خميرة القاطو و شحم الخروف نرابيه
و القليل من الفرماج المبشورنترك الخليط يرتاح ربع ساعة ثم نشكل كرات نرمدها في الفرينة ثم البيض ثم في الخبز المطحون او السميد .
نقليها في الزيت ، تؤكل دافئة .

تسلم الايادي وبصحتكم
في انتظار الوصفة

يعطيك الصحه ام مريومه الحنونه

امم مشكورة على الطبق الشهي
سلمت يداك بصحتكم

بوركتي

تشهي يااختي يعطيك الصحة

يعطيك الصحة ام مريومة
تسلم الايادي وبصحتكم

شكلها رائع ومميز واكيد طعمها ايضا
احب السردين كثيرا
وتوحمت عليه في حملي الاخير
ولازالت احبه
مشكورة غاليتي ع الوصفة
دمت بود

بوركتن جميعا على الردود، و ادام الله تاج الصحة فوق رؤوسكن.
اختي الام الحنون جربيها في اقرب وقت ، انا متاكدة ستعجبك كثيرا .

حتى داااااااااائرة الروز تشهيييييييييييييييي بصحتكم اممممممممممم

[align=center][/align]

الف شكر ع المرور

ما معنى بيالة ؟؟؟؟؟

من الصورة انها كاس شاي ركزي في الصورة….

شكلها يشهي يعطيك الصحة زهرة

امممممممم تشهيييييييييي

و لونها الذهبي يهبل

رائئئئئئئئئئئئئئئئعة وتشهي

اممممم تشهي مشكورة على الوصفة

مشكورة على الوصفة .

[IMG]
[/IMG]السلام عليكم أخواتي … كيف حالكن
اليوم أتيت لكن بتطبيقي لكرات البيتزا المقلية صراحة جاتني روعة فقط ملاحظة خفيفة وهو لما مرمدتها فالبيض و البقسماط جاتني شوي ناقصة طياب أما لما قليتها مباشرة بدون بيض و بقسماط جاتني هشيشة هايلة

أترككم مع الصور

شكرا اختي مون لايت على الوصفة

اخواتي معرفتش كيفاه نحط الصور و بالمرفقات محبوش يطلعولي فهموني علالالاش عاجل من فضلكن

اهلا حبيبتي lyllia ربما حجم الصور كبير لذا ما قدرتيش تحطيهم في المرفقات، صغري la taille ديالهم و حطيهم
و إلا حطيهم في موقع تحميل الصور
و اتمنى تحطلنا رابط الوصفة، لأن الوصفة الموجودة في المنتدى تع اخت آخرى ماشي تع مون لايت (او ربما لم ارى وصفة مون لايت)
تسلمي على التطبيق و راني متأكدة من نجاحك في إعداده و تميزه

المقادير:


نصف كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما
6بيضات
نصف كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما
ربع كوب من الطحين
حبتان من الكوسا مفرومتان فرما ناعما (حسب الرغبة)
حبة من الفليفلة الخضراء مبشورة
نصف ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون (حسب الرغبة)
نصف ملعقة شاي من البايكينغ باودر (الخميرة الكيماوية)
قليل من بشر الليمون الحامض
كوبان من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير:

إغسلي البقدونس ثم صفيها، أضيفي الملح و التوابل إلى البصل المفروم ثم أضيفي البقدونس و الفليفلة والكوسا وامزجيهم جيدا في وعاء.
امزجي الطحين و البايكنغ باودر(الخميرة الكيماوية) في وعاء آخر ثم أضيفيهما إلى مزيج الخضار واخلطي جيدا.
اسكبي مقدار ملعقة سكب من مزيج العجة في الزيت في مقلاة قطرها 20إلى 23 سنتم على دفعات كرري العملية مع باقي المزيج.
اقلبي الأقراص حتى تحمر من الجهتين ثم ارفعيها من المقلاة و صفيها على ورق ماص.
قدمي العجة ساخنة مع السلطة والبطاطا المقلية.

ملاحظة:

بإمكانك استعمال لب الكوسى بدلا من حبات الكوسى الكاملة.
طبق لذيذ غني بالفيتامينات و الخضار.

يعطيك الصحة اكيد لديدة

لذيذة هته الاقراص خسارة مكانش الصور وعندي فكرة لها مدام كل شئ طايب نقدرو نفرغها في قالب والى الفرن تتحمر مع فرماج من فوق حطة ونقطعها في ما بعد

اختي لما تحبي تقلي البطاطا وتقطعيها ضيفيلها قليلا من الخل وخلطيها مليح.ما تشربلكش الزيت يبقى كيما هو.وحتى الدنجال مرات نفوروه فيل ما نقلوه ومرات نقلوه اخضر اختي جربي لما تقطعيه ديريه في ماء فيه الملح والخل…ثم قليه….اخت تاع البطاطا مجربة وناجحة%.

بارك الله فيك انا كذلك نديرها بصح نطيب البطاطا في الماء مع الخل ومن بعد نقليها تخرج مليحة ومتديش الزيت

شكرا على النصيحة من اليوم نستعمل طريقتك يعطيك الصحة

والله رانا نستافدو منكن اخواتي
بارك الله فيك ومزيدا من النصائح اختي

وفيك بارك اختي.دعينا ربي يرزقنا الإخلاص ويزيد يعلمنا ويعلمكم……

باراك الله فيك أختي حتى الزيت ماشي مليح للصحة رايحة نجربها مع البطاطة المقلية لا تقاوم شكرا

شكرا لك اخت على الطريقة الرائعة

عندك الحق الزيت راهو غالي وهادا وقت القلي
انا نغلي البطاطا في الماء والخل والدنجال مانحبوه مقلي نعمله معقودة

فكرة روعة جازاك الله خيرا اختي نجرب ونقلك

يسلموووووووووو

اتعرفين لم اتذوقهابداا ولم ارها

يسلمو على الصور

تسلم ايدك يا ام حمادة

يا ريتك جنبى وكنت جبتها لكى نية ومستوية حبيبتى على عينى والله
نورتى الموضوع بنتى العزيزة

اسعدنى مروركن بناتى الحبيبات

يعطيك الصحة

مشكووووورة راهي تشهي
بصحتكم

شكلها روعة و تستحق التجربة شكرا

امممممممممممم يعطيك الصحة

وطرقة العجينة تاعك جديدة عليا

نعرف تاع 10 دقايق بصح مش كيما هك وتاعك عجبتني تهبل

نديرها سوفلي يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

شكرااااااااااااااااااااا

يعطيك الصحة باينة تجي تهبل

المقادير:

– للكبة :
– نصف كيلو برغل أبيض ناعم
– قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة
– بصلة
– فلفل و ملح
– ملعقة صغيرة نشا

– للحشوة :
– نصف كيلو لحمة مفرومة
– بصلتين وسط
– ملح و فلفل و بهار و قرفة
– قليل من الصنوبر
– زيت قلي
زوزو
طريقة التحضير:

1- ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء .
2- يفرم مرتين على ماكنة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً .

– تحضير الحشوة :
1- يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة .
2- يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشوة .
3- تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكنة اللحمة و تحشى بالحشوة و يسد طرفها ، مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد .
4- تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات

نشكر لك بداية تحرير هذا الموضوع ونقدر لك مشاعرك الفياضه حباوشغفا بورود الهناء
ويسرنا أن نبلغك بأن موضوعك جميل ويتوافق مع خط ورود الهناء لتحرير المواضيع وسنقوم إن شاء الله بالرد عليها تفصيليا من قبل المشرفين او الاعضاء المتميزين اشكرك مرة اخرى يا ….
زوزو…

شكررررررررررررررا على الوصفة