الوسم: المصورة

المقادير :

-4 اكواب دقيق اي فرينة

-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء الدافئ حتى تكون عجينه رطبه ومتماسكة
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة :

-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-فطر
-تونة
-موطارد
-زعتر مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح

طريقة التحضير :

بعد ما تخمر العجينة نقوم بفردها بالحلال على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالموطارد وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف البيسكوي رولي)

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه

رائع يعطيك الصحة

سبحان الله البارح درتا فقط الحشوة تختلف عليك
يعطيك الصحة ام منصف راكي جايبتها

تهبّـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل نجربها ان شاء الله

هايلة هايلة
الله يعطيك الصحة

يعطيك الصحة تشهي

[align=center]يعطيك الصحة تسلمي اختي[/align]

بارك الله فيكن على المرور الطيب
منورين

يعطيك الصحة ام منصف

مشكورة على التشاراك يبان هايل شكرا لكي

مشكلة الصور كبيرة والنات ثقيلة الله غالب لبنات اصبروا

يعطيك الصحة نوال

يعطيك الصحة نوالوا نموت عليه يمي يمي وحنا نقولولو كعك النقاش والطريقة تاعنا في تنقية الغرس تختلف فقط حنا نقيوه ونرحيوه يخرج ملس وخالي من الشواءب ونحطولو القرفة ولقرنفل

يعطيك الصحة سخفتيني فيه

نوالو الصور مكانش غير تاع الفرينة واععععععع
المهم يعطيك الصحة

يعطيك الصحة.خرجلم ماشاءالله

رائع يعطيك الصحة

يعطيك الصحة…عجبني بزاف …ان شاء الله نجربو بطريقتك

بالتوفيق عسووووووولة

الله يبارك عليك يالفحلة يشهي المشوك بصحتك بعطيك الصحة

يممممممم يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

ندي 2كلغ من السكر+ 2 ل من الماء نصحح الخطاء في الصورة

شكرا حبيبتي
يرغم انني لست من محبي المربيات لكن شهاني
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة اختي شاطرة كعادتك ماشاء الله

امممممممممممممممممم يشهي شاف أميرة الساحل تسلم يداك حبيبتي اول مره نشوف رحى المشمش قبل غليه
دمت لنا و دام تميزك و عطاؤك

اسمحلى الاخت اميرة الساحل الطريقة اللى حطيتها خاطئة لان المشماش غنى باالماء لهذا لا نضيف الماء بتاتاالمقادير نفسها انا من النقاوس بلاد المشماش واستعملت كل الطرق تاع المربى كما انقولوا [معجون ]ولهذا انصحك وانصح الاخوات متستعملوش الماء حطى المشماش وضفى فوقه السكر وخليه ابات وغدوة منذاك حطيه فوق النار هادئة وخليه اطيب بلعقل وكل مرة نحى الرغوة هكذا حتى اشوفى لون المربى وتكون الرغوة تبدلت من الون الابيض الى اللون بنى خفيف ثم اطفئى النار ونضيف لكم كيفية مربى معجون المشماش تاع الحبات عن قريب انشاء الله وشكرا

طريقة انك اتزيدى النوى و الله هده طريقة جديدة شكرا حبيبتي على المجهود الرائع بارك الله فيك تحياتي و احترامي

اكمل اخواتى المعجون عندما تضيفى له الماء ميطولش ويفسد لكن كمدريش الماء تستطيعن تركه خارج الثلاجة لمدة عام واكثر وميفسدش كما قتلك المشماش غنى باالماء وعندما تلاحضين المربى انتاعك اخذ اللون البنى الخفيف ورغوة تبدا تحمار هذاك راه نجحتى فى طيابو ا والماء تاع المشماش انشف متخفيش اتركه خارج الثلاجة احنا النقاوسين نخدموا المعجون ونضعه فى الدلو او البدون تاع الزيتون لخضر اتمنى انكم فهمتونى وصلتلكم المعلومة بتدقيق وشكرا

وبالنسبة لنوى المشماش انديروه لكن بطريقة اخرى احنافى النقاوس انديرو المشماش حبات بنوى او باالاحرى العلفة انتاعوا.نحكموا الحبة تاع المشماش تكون من نوع الجيد ونغسلهاونشفهامن الماء ونديروا زوج كيلات ماء وكيلة سكر ونطيبوهم كما السيرو لكن تتركى اطياب السيرو نصف اطياب يعنى موليش سيروعاقد اكون خفيف باه تلوحى الحبات تاع المشماش اطيب وتتركها اطيب بدون تحريك باالملعقة وتكون الطنجرة واسعة وعندما يوجد السيرو انتاعك حطى المشماش فوق السيرو فى طنجرة الواسعة كماقتلك وتكون حبة بجانب حبة متحطيش الحبة فوق حبة وعند التحريك ارفدى الطنجرة وحركيها اى خلخلها من حين لاخر كل شوى خلخلها وتركها اطيب حتى تدخل السيرو داخل الحبة وينشف الماء تاع لعسيلة وتكون السيرو مهوش عاقد ولا خفيف وعينك ميزانك وانشاء الله تكون الاخوات فهمتنى ومن تريد الشرح انا فى الخدمة وشكرا

الله يبارك يا اميرة دايما تشهينا بهاد المربيات الديدة المشيمشة والمشماش ماخليتيش
والله عجبني بزاف يعطيك الصحة وبصحتكم يا اميرة

ام محمد امين حنونة شكرا حبيبتي على الطريقة انا تاني مانحطش الماء في المربى بانواعها

هدا الموضوع وجدت في احد المنتديات وحبيت نوريه ليكم اتمنى انو يعجيكم

رائعة دائما متالقة

ميرسي على المروووور يا فوفاني

تلم إييدك غاليتي
جميل جدا

انا انا انا يا هنو كل السينية لي ولبناتي شكرا والله رهييب ودوك نجربه وقولك

[align=center][/align]

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

يسسسسسسسسسسسسسسسلموا هاالاياديييييييييييييييييييييييييييي

ييسسسسسسسسسلموا الاياديييييييييييييييييييييي

merciiiiii

رائع اخت نور
اولادي يموتو عليه حتى بنتى صغيرة تقولي طيبيلي كوكيز تع الميكي
انا نزيد في العجينة ملقتين كاكاو يجي قاع شوكولا يهبل

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
مشكووووووووووورة على الوصفة

بنفس طريقتي نضيف كاس ماء الزهر وسكر على حسب الدوق
تبارك الله عليك وربي يرحم ليك امك

ربي يطول بعمر والدتك وعمرك لينا
الف شكر على الوصفة

تسلم الأيادي لينا …
فعلا تشهي

رب يرحمها
وصفة هايلة

[COLOحلوى المشكلة الجزائرية بالخطوات المصورة

مقادير العجينة:

300غ طحين(فرينة)
100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

مقادير الحشو:

400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)

مقادير القطر:

العسل
1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
ترتاح مدة ساعة
و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم

ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني

ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة

و نضع فوقها حبة جوز او بندق

ننقشها بالقراص
و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.

و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور….. اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي

[/SIZE][/COLOR]

تسلم الايادى

شكرااااااااا

رائعة مشكورة

ماشاء الله عليك اختي

الله يعطيك الصحة تبارك الله حادكة

حلوى رائعة

شكرااااااااا

الله يعطيك 1000 صحة….روعة

رائع وجميل

ما صبت ما نقول يا ختي الي هو قالتو الاخوات ربي يعطيك الصحة و يحفظك لنا و يحفظك لعائلتك روووعععععة

نحتاج إلى علبة ممكن نستخدم علبة الزبادي وخيوط وإبرة كروشية
ممكن بدل علبة الزبادي نستعمل علبة حلاوة الطحينية
أو اي علبة اخرى تفي بالغرض

اولا

نعمل دائرة بحجم قاعدة علبة الزبادي

نلون العلبة او ممكن نرشه بخاخ لون ابيض

وهنا راح نبطنها من الداخل بهذا الشكل

وهنا شكله من الداخل

بقي عمل الغطاء

وهنا طريقة عمل غطاء للعلبة

نحشوها بالقطن بتكون حاملة للدبابيس

نقوم بخياطة الأطراف

نثبتها بالغراء على الغطاء ونضغط حتى يتم لصقها

ثم نقوم بخياطتها بالإبرة مع اطراف الغطاء اللي سبق عملة بالكروشية

وهنا شكل الغطاء بعد ما انتهينا من عمله

وهنا نستعمل إزرار لغلق العلبة

وهنا الشكل النهائي

تحياتي لكم

منقول للفائدة

رووووووووووعة

تسلم الايادي روعة

بارك الله فيكي فكرة هايلة

مشكورة على النقل بصاح انا مانعرفش الكروشي

بارك الله فيكي

يعطيك عافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فكــــــــــرة روعة الله يسلم ايديك