الوسم: الغرس

بعد ما شهاوني الاخوات ام عبد الرحمان و ميس قلت هاد اليامات ندير المثقبة بالغرس (تمر مطحون) او كما يقولو البعض البراج المبرجة و تختلف التسمية حسب المناطق…

المهم جبت اللوازم و درتها و الحمد لله جات راااائعة ماشاء الله تذوب فالفم

* 3 كيلات سميد متوسط مخلطين بحفنة صغيرة سميد حرش.
* كيلة مرغرين ذائبة + 2 م ك سمن ذايب.
* ملح.
* ماء.
* غرس (تمر مطحون للحشو)

تخلطي السميد و المرغرين و الملح و تحكي ملييييييح بيدك (تبسسيها).
ابداي تشمخي بالماء لكن دون عجن كشغل راكي تشمخي الطعام و تلمي.
فوري التمر و زيديلو 1 م ك زبدة و خليه يبرد.
اقسمي العجين على2 شكلي دائرة صغيرة فوقها التمر و فوقها بقية العجين و حلي.
قطعي معينات و طيبي فمقلاة و لا طاجين.

تفضلن…

بصحتكم

مقروض من مطبخي وبخطوات

ثلاث كلات سميد متوسط

كيلة سمن

ملح

قرفة ونجمة الارض

خلطي كل المواد سميد ملح قرفة سمن ثم خلطي جيدا وخلطيه بماء لورد

ثم شكلي حربوش من التمر و العجين

ثم ضعي لمقروض في صنية

ادخليه للفرن بعد طياب عسليه