حلوى المشكلة سهلة ولذيذة 2024.

الجيريا

المكونات
مقادير العجين:
ثلاثة كؤوس دقيق
كأس من الزبدة المذابة
1 ملعقة القهوة الفانيليا
ماء الزهر+ ماء
ملون غذائي

مقادير الحشوة:

3 كؤوس اللوز المطحون
كأس حبيبات السكر

1 ملعقة قشر الليمون
1 مغلف من سكر الفانيليا
البيض حسب الحاجة

للتزيين:

الملمع الغذاءي

العسل
طريقة تحضير حلوة المشكلة بالصور

تحضير العجين:
نمزج الطحين والسكر والزبدة, يعجن العجين جيدا ويلتقط أو يجمع بماء الزهر مخلط مع الماء حتى تحصل على عجينة لينة، نقسم العجينة قسمين و نضيف لقسم ملون حسب الرغبة ,تغطى العجينة بغلاف بلاستيكي و تترك ترتاح لمدة 2 ساعات

تحضير الحشوة:
نمزج اللوز المطحون والسكر وقشر الليمون والفانيليا، ونجمعها بالبيض تدريجيا,حتى نحصل على حشو لا يلتصق باليدين

مراحل تشكيل حلوة المشكلة باللوزالجيريا
الجيريا

اليوم يومك ورايحة تقضي عليا ههههههه
شكلها جميل جداا واكيد طعمها رائع
سلمت غاليتي على جمال ما قدمت
دمت بخير
تحيتي
والله انا ثاني قضاو عليا من شفتهم
وحبيت نفيدكم معايا
شكرا جميلة جدا.
تحفة
السلام عليكم ورحمة الله
روعة اللهم بارك
شكرا لك اختي
شباب رووووووووووووووعة
أكيد مع مكوناتها هذه ….ستكون و لا ألذ….
تسلبمي حبيبتي
روعة الاشكال و سهلة لكن لازم صبر حتي تكون متقنة

حلوى المشكلة بالخطوات 2024.


السلام عليكم اخواتي
عملت حلوى المشكلة وصورت الخطوات لان الكثير من الاخوات كي طيبوها يخرج الحشو ويجي يابس لذلك نحاول نعطيكم نصائح لنجاح هذا الحلوى
مقادير العجينة:
3كيلات فرينة
كيلة الا ربع زبدة التوريق ذايبة وباردة
م ص فاني
ماء وماء الزهر نبلو به العجينة
مقادير الحشو:
2كيلات لوز مرحي رقيق
كيلة جوز مرحي رقيق
كيلة ناقصة شوية سكر
1م ص فاني
بيض على حسب كمية الحشو
التعسيل
كيلة شاربات
كيلة عسل اصطناعي
التزيين:
مكسرات
بياض بيض
الطريقة
نحضر العجينة بخلط المقادير السابقة لازم تكون طرية ومتماسكة كيما عجينة البقلاوة نغطيها بغلاف بلاستيكي ونخليها ترتاح 3 ساعات قبل الاستعمال
من جهة نحضر الحشو نخلط الجوز واللوز والفاني نخلط البيض وحده ونضيفو تدريجيا حتى نتحصل على عجينة ملساء لاتلتصق في اليدين وهذي خطوة مهمة تخلي الحشو ما يخرجش غطيه وخليه يرتاحساعات قبل الاستعمال

بعد ذلك نرش شوية ما يزينة ونمرر العجينة في الة العجين لازم تكون رقيقة تقريبا بسمك1مم
https://الجيريا
نبسط الحشو بالحلال على ورق الزبدة بسمك 1 ونصف سم ونحط الحشو فوق العجينة المبسوطة
https://الجيريا
ونغطي الحشو بعجينة اخرى مبسوطة
https://الجيريا
بواسطة قطاعة نقطع دوائر انا استعملت قطاعة قطرها 4 ونصف سم
https://الجيريا
ثم ننقشها بالنقاش لازم كل ما نعمل كمية ننقشها بسرعة لانك اذا طولتي تولي العجينة يابسة وكي تنقشيها تتقطع
https://الجيريا

نغطس انواع المكسرات لي عندي في بياض البيض ونثبتهم في وسط الحلوى وممكن نعمل ازهار بالعجينة ونثبتها باللوز او الصنوبر

نحطها في بلاطو فوق ورق الزبدة ونغطيها ونخليها ترتاح 4ساعات اذا كانت درجة الحرارة عالية اما في الشتاء نخليها4ساعات
https://الجيريا
بعد ذلك نطيبها في فرن على 150 درجة لازم تبقى بيضا من الاسفل ثم نشعل عليها من فوق غير شوية ما لازمش تحمار
بعد ذلك نحضر الشاربات بخلط كيلة سكر مع كيلة ونصف ماء نخليه يغلي على النار مدة15د لازم لون الشاربات يبقى ابيض ولما يطيبو نكيل كيلة شاربات وكيلة عسل اصطناعي ونحط حبات المشكلة فيهم ونحطها تقطر في الكسكاس
https://الجيريا
بعد ذلك نحطها في لي كيسات
https://الجيريا
وهذا شكلهم عن قرب
https://الجيريا
لكن من الافضل ما تستعملوش اللي كيسات نتاع لي ناب لان الحلوى تلتصق انا انتبهت وحطيتهم في لي كيسات عادي
https://الجيريا
نتمنى تعجبكم طريقتي وتنجحو في تحضير الحلوى لانها تجي هاااايلة
ولا تنسوني اخواتي من صالح دعائكن

الله الله علي ام اماني وعلي وصفاتها المميزة مشكورة علي النقل الرائع
مشكورة أختي على الوصفة اللذيذةالجيريا لكن أختي العزيزة عندي سؤال .. واش نقدر نعوض اللوز بلكاوكاو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:smil e03:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
يعطيك 1000 صحة و عافية

نحبها المشكلة و نخاف منها خصوصا انو كاين اللي تطلعلهم يابسة و ما عرفتش السبب وشنو؟؟

يعطيك الصحة هايلة ما شاء الله
حلوى روعة وزيد من يد ام اماني تجي اروع مشكورة اختي لي متعتينا بهاد الحلوى
يعطيك الصحة من أروع ما يكون

المشكلة 2024.


المقادير
3 اكيال فرينة
1 كيلة من المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو
3كيلات لوز مطحون أو كوكاو
كيلة من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

الشاربات1
كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
قبضة او مول لتشكيل الحلوى

طريقة التحضير
في وعاء ضعي الطحين مع الملح والمرغرين و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد

الجيريا

منقول

حلوى المشكلة الجزائرية بالخطوات المصورة 2024.

[COLOحلوى المشكلة الجزائرية بالخطوات المصورة

مقادير العجينة:

300غ طحين(فرينة)
100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

مقادير الحشو:

400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)

مقادير القطر:

العسل
1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
ترتاح مدة ساعة
و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم

الجيريا

ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني
الجيريا

ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة

الجيريا

و نضع فوقها حبة جوز او بندق

الجيريا

ننقشها بالقراص
و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.

الجيريا

و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور….. اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
[/SIZE][/COLOR]

تسلم الايادى
شكرااااااااا
رائعة مشكورة
ماشاء الله عليك اختي

الله يعطيك الصحة تبارك الله حادكة

حلوى رائعة
شكرااااااااا
الله يعطيك 1000 صحة….روعة
رائع وجميل
الجيرياما صبت ما نقول يا ختي الي هو قالتو الاخوات ربي يعطيك الصحة و يحفظك لنا و يحفظك لعائلتك روووعععععة

الحلقة الاولى منا المشكلة ومنك الحل 2024.

كانت انطلاقتنا من هذا الموضوع لمن لم يطلع عليه بعد

منا المشكل ومنك الحل
وسنضع اليوم بين ايديكن اول مشكلة
الحل المقترح سيكون من ضيفتي لليوم كابريسة
ننتظر ردها ومن تم سنفتح لكن مساحة لمناقشتها وابداء حلولكن المناسبة
قال الله تعالى
(( ومن آياته أن خلق لكم من أنفسكم أزواجا لتسكنوا إليها و جعل بينكم مودة ورحمة )) ( الروم 21 )

وتشير الآية الكريمة إلى معاني السكن والرحمة والمودة في العلاقة الزوجية …فالسكن معناه هو كل ما سكنت إليه النفس واستأنست به

والمودة في القاموس اللغوي تعنى (المحبة).. أي الحب بكل ما يحمله الحرفان من معاني جميلة ولا يعنى النص أن العلاقة ستظل دائما وأبدا تحمل هذه المثالية الرائعة ولكنها حتما تصاب ببعض الشوائب التي تلوث نقائها وصفائها
وسنصلط الضوء اليوم على احد اهم هذه المشاكل واكثرها انتشارا الا وهو مشكلة الصمت الزوجي

الجيريا
كما لا يخفيك اختي حواء
الحياة الزوجية مشاركة وحوار دائم بين طرفين وحياة متواصلة في الأحزان والأفراح
والنقاش وتبادل الراي والستماع للاخر هو محركها الاساسي الذي يجعلها تستمر وتطول
واستمرار الصمت يجعل الانسان غامض فيزيد البعد بين الطرفين
تباعد فكري يتبعه تباعد عاطفي
شكاوي كثيرة وصلتنا نضعها بين يديك علك تجد لها الدواء الشافي


من جانبها تقول "أم سامية": أعاني كثيراً من صمت زوجي؛ فنحن لا نكاد نتحدث أبداً سوى كلمات قليلة أو مجرد سؤال ورد جوابه فقط! فأنا لاحظت عليه الهدوء منذ أيام زواجنا الأولى، لكن هذا الهدوء تحوّل إلى صمت شيئاً فشيئاً مع مرور الوقت، فكنت أتمنى أن أنجب طفلاً يخرجني من الهامش الذي وضعني فيه صمت زوجي.
الأطفال ضحية

"أم جمال" علاقتها مع "الصمت الزوجي" تعود إلى سنوات بعيدة، حيث تقول: أعيش من خمس عشرة سنة مع زوجي في صمت رهيب؛ فلغة الحوار تعطلت منذ بداية حملي بطفلي الأول، حاولت النقاش معه بأساليب كثيرة عن هذا الوضع، لكن بدون فائدة،فلا هو يعلم السبب، ولا أنا أستطيع إيجاد حل! والآن إن كنت أريد شيئاً أجعل أحد الأبناء يخبره به، ونفس الحال معه أيضاً؛ فأبناؤنا هم اللغة المشتركة بيننا.
أما "أم ميسم" فتروي قصتها قائلة: الصمت هو سيد المنزل، وأكثر ما أخشاه هو تأثر أبني الوحيد بذلك، فهو على الرغم من عمره الصغير؛ إلاّ أنه بأشد الحاجة لأمه وأبيه وليس لأمه فقط، ولذا أعتقد أنه يشعر بفقدان لغة التواصل بيننا، فمن الطبيعي أن الأبناء يحتاجون إلى تماسك الأبوين مع بعضهما البعض؛ فكل منهما يكمّل الآخر، أما في حالة الصمت هذه فإن الطفل يحس بالضياع بين أبويه على الرغم من صغر سنه.
ننتظر الحل الاول من ضيفتي كابريسة ومن تم نفتح امامكن ابواب النقاش

الجيريا

اولا اشكر كثيرا لحبيبتي ام سيرين على استضافتها لي كاول مستشارة في برنامجها منا المشكل و منك الحل
الجيرياالجيرياالجيريا
اتمنى ان اكون مفيدة لكي حواء الجزائر
في الحقيقة الموضوع في القمة فهو يتناول اهم هادمات السعادة الزوجية و اخطر اسباب تفكيك بنية الاسرة
الصمت او الخرس الزوجي و هو مشكلة تعاني منها العديد من الأسر ، وهي مؤشر على أن العلاقة بين الزوجين تقترب من الجمود، لذا فهي تمثل خطرا يهدد الحياة الزوجية ؛ إذ يعقبها انفجار أو انهيار وأحيانا انفصال .

الجيريا الجيريا
والصمت مرض يصيب الرجال أكثر من النساء، لأن النساء بطبيعتهن لا يستطعن الصمت وإن كان الاجتماعيون يرون أن الصمت في الأصل كان من سمات الزوجة وخصوصاً في المجتمعات الريفية والبدوية، حيث نجد الزوج هو سيد البيت، وإذا تحدث فهو صاحب الكلمة الأخيرة، والطاعة تكون على الزوجة والأولاد، ولكن مع تطور الحياة، ووصول وسائل الإعلام المسموعة والمقروءة والمرئية إلى مختلف المجتمعات تناقصت هذه الصورة تدريجياً ، وأصبحنا نرى اليوم أن الزوج هو الذي يصاب بالصمت في كثير من الأحيان.

الجيريا الجيريا
هناك اسباب و انواع لهذا المرض

كما هناك حلول و علاج شافي له

الجيرياالجيريا
انا هنا في انتظار اسئلتكن و طلب المشورة و النصح بما اعرفه وتبعا لخبرتي الصغيرة
و ان شاء الله لن ابخل بالرد على اياً منكن

انا بانتظاركن غالياتيالجيريا

هل تقصدين باجابتك ان صمت الذي نعيشه حاليا سببه تبادل الادوار بين الزوجة والزوجة
في القديم كان هو يتحدث وهي تسمع والان هي تتحدث وهو يستمع

بالضبط حبيبتي ام سيرين
فالمرأة الآن هي اكثر تحررا من قبل ، لكن ذلك لا ينطبق على جميع الاسر
فهناك عائلات نجد فيها الزوجة هي الاكثر صمتا من الرجل خوفا او لطبيعة تنشئتها على ان كثرة الحديث عيب

المشكلة ان في صمت حواء ضعف وقلة حيلة
وفي صمت ادم قوةعدم مبالات بالطرف الاخر
وهذا هو الفرق
اين البقية اين التفاعل

صحيح ام سيرين فصمت الرجل اغلبه هو عبارة عن لامبالاة و لا شيء يقتل المرأة غير اللامبالة بها و بمجهوداتها الزوجية و العائلية
الجيرياالجيرياالجيريا

ما هي اهم اسباب الصمت الزوجي ؟؟؟
بعد سنوات الزواج ، يصل الزوجان الى مرحلة من التفاهم من دون حتى استخدام كلمات، ويشعران بأن التعبير عن مشاعرهما ضرباً من اللغو والكلام الفارغ، فلا داعي لكلمة رقيقة أو همسة حب أو حديث عن الذكريات الجميلة على أساس أنها مشاعر صبيانية وهما تجاوزا تلك المرحلة.
في هذه الحالة «السكوت ليس من ذهب» لأن الحياة الزوجية تصبح هدفاً سهلاً للملل الذي يؤدي بدوره الى الطلاق. يحاول الزوج، تحت وطأة الضغط النفسي وربما خلال مشاجرة عادية، وضع حد لمعاناته الداخلية فيخاطب زوجته بكلمات جارحة وعبارات قاسية، وهو بذلك يعبّر عن حقيقة مشاعره الدفينة. غالباً، لا تحاول الزوجة البحث عن أسباب الأزمة الطارئة، بل تستنكر رد فعل الزوج، ومع مرارة الشعور بوجود شرخ في العلاقة تؤثر الصمت في النهاية كبديل عن قرار أصعب هو الانفصال.
الجيرياالجيرياالجيريا
ساذكر اسبابا تفصيلية


ارجو التفاعل و المتابعة حبيباتي

الصمت احيانا يكون الحل الوحيد مثلا المراة العنيدة كثيرة المتطلبات اولا الزوج يجاريها ويحقق طلباتها ومن ثمة يمل ويكره فيجد الصمت الحل الوحيد
حسب رايييي

حبيبتي احلام هذا الذي ذكرتيه يسمى سكوت او " يضرب النح " بالعامية
لكن الصمت الزوجي راه صمت مرضي مزمن و عواقبه وخيمة جدا
فهو يتسبب في اضعف الحالات الى الطلاق و التخلص من الزوج و صمته نهائيا
و هناك نتائج خطيرة اخرى
كالاصابة بالاكتئاب
الانتحار
الخيانة الزوجية
القتل و العياذ بالله
و هو يؤثر سلبا على الاولاد …
و الكثير الكثير
يعني لو كان مجرد سكوت طفيف فلا مانع من ذلك بين الحين و الآخر

شكرا احلام على المداخلة الطيبة
تفطلي كابريسة اكمل التفاصيل من فضلك
ههههههههههه خوفتيني ….الله يعاونك اناا شاركت بالشيء الذي اعرفه من بعيد مازلت لم ادخل قلب الميدان

حلوة المشكلة 2024.

الجيريا

المقادير
3كيلة فرينة الطحين
21 كيلة زبدة دائبة و باردة
قرصة ملح
21 ملعقة شاي فانيليا
21 كأس شاي ماء زهر البرتقال
ماء دافئ اساسي

الحشو:

500غ كوكاو او لوز او جوز لي عندك مرحي جيدا
200 غ سكر بودرة
1 ملعقة شاي مستخلص اللوزextrait d amande
بعض من حبات اللوز للتزيين .
البيض حسب ما تتلملك

طريقة التحضير :

نمزج الطحين مع الزبدة الدائبة و نحك جيدا نصيف بعدها الملح و يكون مدقوق جيدا +الفانيليا +و ماء الزهر نحك جيدا و نضيف الماء الدافئ ان احتجنا له بكمية قليلة حتى تجمع معنا العجينة نحصل بعها هل عجينة طرية و لينة ، نضعها في ورق طعام شفاف لكي ترتاح لمدة 15 دقيقة.

اثناء هذا الوقت نحضر الحشو
نمزج الكوكاو و السكر و مستخلص اللوز مع البيض كي نحصل على حشو لين و طري .

بعد ان ارتاحت العجينة نأخدها و نفردها على طاولة العمل بحلال للعجينة السمك 1سم و نضع فوقها الحشو 2 سم علوه و نضع طبقة ثانية من العجينة فوق الحشو و نأتي بطابع على شكل معين او دائري مشرشف على الحوافي نقص به العجينة نصنع منها قطع دائرية الشكل ، بعدها نأخد حبة من اللوز و نضعها في الوسط و نقوم بنقش الحلوة بالسكين اي نعمل خطوط كما في الصورة .

كاين طريقة اخرى لي انا استخدمتها قطعت العجينة لوحدها و الحشوة لوحدها و حطيت معين من العجينة دهنتها بشوية بياض البيض و حطيت الحشوة و زدت فوقها العجينة خطرش كي تستعملي الطريقة الاولى ضيعلك بزاف عجينة بصح الاولى سهلة.

نضع الحلوى في الفرن على درجة حرارة 180 يكون اللون ذهبي و بعد النضج نضع الحلوى في العسل

الجيريا

هاااااادي نمووووووت عليها
ان شاء الله راح نجربها

شكرااا لك اختي حنان على الطرح

يسلمووو ايديك

سلمت يداك حبيبتي حلوى تشهي شكرااا

مشكوووورة الاخت حنان على الحلوى
تسلم الايادي يعطيك الصحه مشكوره
شكراااااااااا والله لذيذة جدا
سلمت يداك

هرم الجلي بالفواكه المشكلة 2024.

الجيريا

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

نشكر لك بداية تحرير هذا الموضوع ونقدر لك مشاعرك الفياضه حباوشغفا بورود الهناء
ويسرنا أن نبلغك بأن موضوعك جميل ويتوافق مع خط ورود الهناء لتحرير المواضيع وسنقوم إن شاء الله بالرد عليها تفصيليا من قبل المشرفين او الاعضاء المتميزين اشكرك مرة اخرى يا ….
SouSou…
يممممممم شكلها لذيذ
تسلمي

ارز بالخضار المشكلة من مطبخي 2024.

السلام عليكم اليوم درت عشايا روز بالخضار اولا

طيبي الارز في الماء والملح ومغرف زيت وزعفران و جلبانة حب وحمص

الجيريا
وبعدها قطعي الخضار لعندك انا درت باذ نجان وزرودية وبطاطا طرشي وقليهم في الزيت والملح والتوابل
الجيريا
ونزيدوا حبة طماطم صغيرة
ونقليهم مليح مليح حتى طيب الخضر
حتى يصبح هكذا
الجيريا
وبعدها نفرغوا عليه الارز مع الحمص والجلبانة
وهذا شكلها النهائي الون والبنة امممممم
الجيريا
الجيريا

وبصحة والهناء تسلمي
ساهلة وبسيطة . ان شاء الله نجربوها
امممم راهي تبان تشهي وسهلة اكيد راح نجربها …مشكورة على الوصفة عزيزتي.
تسلمولي فايزة واسماء ساهلة وبنينة جربيها
ان شاء لله حبيبتي وردة جربيها وصحية ايضا
:رووووووووعة وتشهي بصحتكمgive_rose:
بصحنكم
يعطيك الصحة هايل
ما شاء الله عليك يعطيك الصحة تسلم الأيادي بصحنكم

المشكلة من مطبخي بالتفاصيل 2024.

السلام عليكم
المشكلة
العجينة
3كيلات فرينة في كيلة الا 2 اصابع سمن اوزبدة دايبةوشوية ملح و نعجنو بماء زهر و نخليها ترتاح
الحشو
كيلة لوز مرحي في نص كيلة سكر عادي مع زاست ليمون و نعجن ببياض البيض حتى نتحصل على خليط يمكن تشكيله
الشاربات
كيلو سكر مع لتر ماء و عصرة ليمون وماء ورد على النار
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ررررررررررررررررررائعه شكرا لكي
امممممممممممم روعة يا ام كوثر يعطيك الصحة
تسلموا حبيباتي نورتوني
فعلا انتي مبدعة كل مرة تفاجئينا اكثر و اكثر شكرا
يعطيك الصحة حبيبتي
ربي يعطيك كل خير
الله يسلمكم الف شكر
ماشاء الله يريت تصغري الصور ولك الف شكر
رائعة كالعادة
ام كوتر انت تحفة

حلوة المشكلة 2024.

الجيريا

مقادير العجينة

ثلاث مقادير من الدقيق

مقدار من الزبدة الذائبة *

يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من الدقيق نستعمل كأس واحد من الزبدة الذائبة

او اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من الدقيق نستعمل زلافة واحدة من الزبدة

الذائبة*

كيس من الفانيلا

ماء الزهر لجمع العجينة

مقادير العقدة

ثلاث مقادير من اللوز

مقدار من السكر الصقيل

*يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من اللوز نستعمل كأس واحد من السكر الصقيل او

اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من اللوز نستعمل زلافة واحدة من السكر

طريقة التحضير

نأخد اللوز نصب فوقه الماء المغلي و الساخن جيدا نتركه قليلا ثم نبدا

بازالة قشرته عن طريق الاصابع نبسط اللوز فوق منديل و نتركه لينشف ليلة

كاملة

لأنه اذا استعملناه فنفس الوقت و بقات عندنا الحلوة لمدة طويلة اللوز تولي

فيه واحد ريحة لغمولية على هذا من الاحسن اللوز ينشف

نبسط عقدة اللوز و نقطعه على شكل قلب

نبسط العجين بعد ان نضيف لها الملون الغدائي باللون الوردي او الاحمر حسب

الرغبة مع ترك القليل من العجينة بيضاء لتشكيل وردة صغيرة للتزيين

نقطع العجين على شكل قلب

الجيريا

ندهن اللوز بابيض البيض ثم نضع فوقه العجين

الجيريا

نقلب القلب

الجيريا

و نذهنه مرة اخرى بالبيض البيض و نضع فوقه العجينة

الجيريا

الجيريا

نزينها بالمنقاش كما في الصورة

الجيريا

الجيريا

نقطع العجين البيضاء على شكل ورود صغيرة و نزين بها القلوب كما في الصورة

الجيريا

الجيريا

ندخل حلوة القلب للفرن المسخن من قبل و بعد اخراجها ندهنها بالناباج و نزينها بالبريو الغدائي

الجيريا

و بالصحة و الراحة

رائع
يعطيك الصحة حبيبتي
الجيريايعطيك الصحة اختي حنان تسلم الايادي
يسلمووووووووووووووووووووووووو
يعطيك الصحة رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع ويبدو شهي الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:000021 541:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:2thmu p:الجيريا
تسلم الايادي
يعطيك الصحه اختي
جميل جدا