لا زانيا روووووول روعة بالخطوات المصورة شكل تاني 2024.

السلام على انيقات منتداي الجميل
اليوم نقدم ليكم لازانيا رول بطريقتي والله رائعة طعمها زوين بالزاف ومنظرها كيشرف وكيشهي وشبابالجيرياالجيريا
المهم خليونا مع المقادير والطريقة

المقادير :

صلصة الطماطم بحال ديال البيتزا كتريها شوية
الحشوة الي بغيتي انا درت الكفتة لكن السر كلو في الفرماج الي كنضيفوه للحشوة
الفرماج محكوك
لازانيا

الطريقة :
الجيريا

نحضرو الصلصة ونسموها بالي بغينا
الجيريا

نسلقو اللازانيا
الجيريا

نطيبو الحشوة الي بغينا
الجيريا

من بعد نديرو شوية ديال لاصوص في الصينية الي غادي تدخل للفرن
الجيريا
الجيريا

الجيريا

ونسرحو واحد الشريط ديال لازانيا ونحطو فيه الحشوة ومن بعد نبرمو بالراحة
الجيريا
الجيريا

من بعد نستفوهم في الصينية بالترتيب وندردو عليهم الفرماج محكوك
الجيريا

من بعد نحطو فوقهم الصلصة وندردرو على كل واحدة بوحدها الفرماج باش نعزلوهم ملي نجيو
نهزوهم نهزو كل واحدة بوحدها وندخلوها للفرن ملي كيبدا الفرماج يدوب نشعلو عليها من الفوق تاخد شوية اللون المحمر
الجيريا

الجيريا
ونخرجوها يا ريت ناكلوها وهي سخونة رائعة وحتى الى بردات زوينة

اول رول لاول انيقة جميلة تشوف الموضوع
هههههههههههه
بالصحة والراحة

طبق يشهي مشكورة اختي على الوصفة.
الله يعطيك ما تتمناى رانى نخمم كفاش نطيبها بطرقة جديدة مرسى بزاف
[align=center]روعة يعطيك الصحة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . [/align]

شكرا اختي ونتمنى تجربيهاالجيريا
روووووووووووووووو عة شكرااااا
طبق مميز….يعطيك الصحةالجيريا

يممممممممم تشهي
شكرا على الخطوات
امممممممممممممممممممممم شحال بنينة تهبل كي مولاتها ربي يخليك لينا يا لؤلؤتنا الزينة
بارك الله فيك اختي

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 2024.

هذه طريقه عمل العيش المصري

المقادير:

2ونص كاس دقيق ابيض
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه بكنج بودر.
هذه المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!

الجيريا

الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير

الجيريا

بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ……..!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه

هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!

الجيريا

بعد ساعه لاحظي كيف صارت

الجيريا

شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عاليه جدا وارفعي الصاج !!!

نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!

الجيريا

بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين مايلصقوا

الجيريا

بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!

لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!

بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسرعه طبعا في اعلى الفرن !!

الجيريا

نكمل
بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ

الجيريا

اذا بدا يحمر طلعيه ع طول واحفظيه بكيس او بحافظه !!
وهذا شكله النهائي

الجيريا

بالهنا والشفا

44444444444444444444444444444444 هاااااااااااااااايل

الموسوعة المصورة للخبز و المعجنات لكِ أنتِ أختنا الكريمة 2024.

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
[IMG]الجيريا[/IMG]
الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيرياالجيريا
الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

ررررررائعة
نقل رااااائع
كالعادة متميزة

رووووووووووعة تسلمي وصفات شهيه
موسوعة رائعة يعطيك الصحة نقل متميز .
يسلمو الايادي
مشكورة اختي على هدا الموسوعة العلمية
والجزائرية تبقى احلى كالمطلوع و الطاجين وخبز فطير وخبز الكوشة …………….جسب جهات بلادنا الحبيبة

هذه بعض من موسوعتي خخخخخخخخخ
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
رائع

حبيبتي والله حذوقة وشاطرة
قوليلي من فضلك اعطيني الموضوع نتاع الخبز اللي فوق المطلوع نتاعنا لاني دايما نشريه من برا يعود منفوخ وشباب بصح منعرفش نطيبو
من فضلك ابعثيهلي عل الخاص
اذا تكرمتي

موسكوتشو مزينة بدانيت امممم بالخطوات المصورة 2024.

السلام عليكم جميعا سيداتي الكريمات ان شاء الله الصحة لاباس
جبتلكم طريقة سهلة لعمل موسكوتشو الكثير يشتكي من طريقة تحضيرها و يلقاو عدة مشاكل منها ماتطلعش مليح اثناء الخبز او جي معجنة ماشي هشيشة لكن هي الطريقة سهلة فقط نراعي بعض الخطوات نتركم مع المقادير المرفوقة بالصور

المقادير
– 4 بيض كبير الحجم( اذاكان الحجم صغير ندير 5 و لازم البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة)
– كاس سكر عادي
– ½ كاس زيت
– ½ كاس حليب دافيء قليلا
– لفاني
– 5ملاعق كبيرة و مملوؤة جيدا فرينة
– 2 خميرة كيميائية
للتزيين ( التزيين حسب الرغبة انا اخترت كلاصاج بدانيت)
– علبة شوكولا 100 غ
– علبة واحدة من دانيت
– حلوة فارميسال
الطريقة
– في اناء ندير البيض + سكر + لفاني و نضرب مليح حتى يضاعف حجمو و يولي أصفر فاتح ثم دون انقطاع و مع مواصلة الخلط نضيف الزيت بالتدريج كيما نحضر المايونيز ثم مع مواصلة الخلط نضيف الحليب دفعة واحدة و نخلط مرة الى مرتين و نطفي على الخلاط من بعد نكون غربلنا الفرينة مع الخميرة نضيفها و نخلط بسباتيولا من الاسفل الى الاعلى حتى تتمتزج كل المكونات مع بعضها( ولازم الخليط مايكونش ثقيل بزاف و هذا هو سر موسكوتشة باش جي خفيفة)

الجيريا

– ندي صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة نفرغ الخليط و ندخلها للفرن ساخن من قبل و نخلي الكيكة دون الفتح عليها ( وهذا السر الثاني لنجاح الكيكة )تخبز تقريبا مدة 45 د و نتاكد من نضجها بواسطة سكين او عود خشب
الجيريا

الجيريا

الجيريا
– نحط الكيكة على مشبك تبرد باش نتفادى رطوبتها
الجيريا

الجيريا
من بعد نحضر كلاصاج دانيت نذيب الشوكولا على حمام مائي من بعد نضيف دانيت انا استعملت ذوق شوكولا و نخلط الكل
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
نطلي الكيكة بعدما تكون بردت مليح و نزينها بشوكولا فارميسال و تقدم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

جبتيني نجري ههههههههههههه فاللول شكرا على الطرح
تانيه نشكرك راكي زدتيهالي فراسي تزيدي دانيت مع شكلاط للتزيين
ونصيحة مني ليك تقبليها بكل حب ما تزيديش تدري فيها الحليب الحليب هو لي يعجنها ولا تجي غليظة او ملرات تجي كي الخبز
ديري علبة يا وورت بدل منه
وشكرا بزاف راكي شهيتينا الله يحفظك
الله يبارك جاتك روووووعة
ماشاء الله
بارك الله فيك
وهده ديتها
ناكلها بعد مانظفت اسناني
وانا ساهرة معاكم
الجيريا

احلى تقييم

يعطيك الصحة بالفحلة
خرجت تحفة حبيبتي اميرة الساحل، يعطيك الصحة، موضوع جد رائع و منظم، مشكورة

الجيريا
رووووووعة شهتينا يعطيك الصحة
يعطيك الصحة و الله يكثر من امتالك و شكرا للأخت أم هالة شهرزاد على المعلومة
الجيريا
الجيريا

الجيريا

حبيباتي الكريمات و الفاضلات ام هالة شهرزاد و oumpissou و ام ايمان 1 و moonlight2016 و ام حسني و ام الاء و houda73 وام منذر اشكر لكن الحضور الدائم و المميز و المشجع لي نورتو صفحتي بكلماتكن المعطرة لكم مني احلى تحية
و بالنسبة للملاحظة التي اشارت اليها الاخت ام هالة شهرزاد هي صحيحة و انا اعتمد عليها بحيث نكيل باقي المقادير بعلبة الدانيت لكن هذه الطريقة البسيطة و تقليدية في تحضير موسكوتشو و تخرج هشة و خفيفة فقط ماتكثريش الحليب ندير نصف كاس جربيها ورديلي الخبر

الجيريا

معمول بالتمر والجوز والفستق بالخطوات المصورة 2024.

معمول بالتمر والجوز والفستق بالخطوات المصورة

الجيريا

معمول بالتمر والجوز والفستق

المقادير

كيلوين سميد
نصف كيلو سميد فرخة
فنجانين قهوة ماء ورد
فنجانين قهوة ماء زهر
معلقة شاي محلب
زبدة كيلو و200غرام
ورق الحلويات

الفرن 225 درجة الحرارة

طريقة العمل نذوب الزبدة ونتركه لبيرد قليلا ونخلط سميد المامونية والسميد الفرخة مع بعضهما البعض ثم نضيف الزبدة ونتركه من اليل لثاني يوم وكل فترة نحركه ليتشرب الزبدة اخليط جيدا
وثاني يوم نضيف المحلب وماء الورد وماء الزهر على الخليط ثم نعجنه جيدا
ثم نفتحه مباشرة

الحشوة

الحشوة حسب الرغبة تمر جوز فستق حلبي
حشوة التمر يعجن بالسمنة ويرش قليلا دارجين
حشوة الفستق احلبي يضاف اليه سكر وقليل من ماء الزهر والورد ويحرك جيدا

حشوةالجوز يفرم ناعما ويرش قليل من الدارجين وماء الزهر وماء الورد والسكر ويحرك جيدا

نقطع العجين لقطع صغيرة ونحشيه ونضعه بالقالب وهكذا حتى ننتهي من العجين كله
ثم ناتي بصينية الفرن وضع الورق عليه ونصف المعمول عليه ثم نضعه بالفرن ونتركه حتى يشقر قليلا
والمعمول المحشي بالتمر نتركه فترة اطول من البقية لينطبخ ويذوب المعجون
وعندما ننتهي من المعمول نتركه حتى يبرد جيدا وبعدها نرش سكر بودرة اي سكر المطحون على الوجه لتزين

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الله يعطيك الصحة يم يم يم