راح تعجبكم
بنينة و اقتصادية
معقودة البطاطا عالطريقة التونسية
100 غ فرماج ابيض
معقودة البطاطا عالطريقة التونسية
آهلا بسيدات و ببنات المنتدى
اليوم جبتلكم طريقتي في تنظيف آو الاعتناء بالمنطقة الحساسة
كاين بزاف بنات تقولك راهي فيا ريحة في المهبل ، راني نعاني من سواد في المنطقة ، راهي فيا حكة ، راه في حب في المنطقة و غيرها من المشاكل ، لكن سقسيتي علاه كل هذو المشاكل راكي تعاني منهم ، آكيد جراء الاهمال
متنسوش يا بنات المنطقة الحساسة كون تهمليها رايحة تجي فيها بكتيريا
رايحين تقولو واش قدنا نشرو مرطبات للجسم و لا مرطبات للبشر ، نعتاني بشعري و لا يدي و لا رجلي
نقولك حاجة ساهلة و متطلبش وقت كبير
نحتاجو لحاجات بسيطة
آولا كي تنوضي مع الصباح تدخلي للحمام تغسلي المنطقة بجال دوش آي نوع ، عن نفسي آنا نستعمل هذا ، آولا لآن ريحته مليحة و يوالم المنطقة و البشرة و يزيد اقتصادي و يشدلك
بعد ما تغسلي المنطقة شليها بماء فاتر و يكون مخلط معاه سائل طبيعي تكوني خدمته آنت بيدك و المكونات هي تجيبي قرفة مطحونة و توضعيه في كاسرونة ماء و تخليها تطبخ بعد ما تطبخ مدة نص ساعة تصفيها و ضيفي ليها ماء ورد + خل التفاح و منبعد تحطيهم في قرعة عادية و كل ما تبغي تغسلي ضيفي السائل للماء و الله ريحته تعطر
و بعد ما تغسلي تنشفيها بقماش قطني ( بعد استعمال القماش تغسليه بالصابون البلدي ، صابون الحجرة و تنشريه آمام الشمس )
و بعدها تجيبي مرطب آنا نستعمل هذا هو كاين آبيض ، آزرق ، وردي ، آنا يعجبني الآزرق ريحته تهبل
تحطي زوج قطرات في آصبعك آو على المنطقة و تمري ( قلت تمري يعني مدخليش قاع للمنطقة يعني تقدري تحطي في الجوانب برك )
و تحاولي تلبسي ملابس داخلية قطنية و تغيري كل مرة ماشي تقعدي بيها نهار كامل و لا يومين و تقدري تحطي فوطة يومية
حاجة متكلفش غير 5 دقائق و اذا لحقت
و كاين ملاحظة : كاين بزاف بنات و لا سيدات كي يخلو للحمام و يغسلو مينشفوش المنطقة نقولهم لازم كل ما تستعملي ماء في المنطقة نشفي اما بالمنشفة أو بورق الحمام لأن البكتيريا مع العرق و الماء و افرازات دير عش
عن نفسي نستعمل المنشفة في البيت و الورق في الخارج كي نكون في الخدمة و لا الجامعة
إن شاء الله يفيدكم الموضوع البسيط و المرة الجاية نديرلكم كيفاش يتم نزع الشعر من المنطقة الحساسة و الآدوات و الآلات لي نستعملوهم في ذلك
دعوة خير تكفيني
مشكوووووووووووورة ختي
و حطيلنا الموضوع تع ازالة الشعر فاقرب وقت اذا قدرتي.
اكلة ليها شعبية كبيرة وليها جمهور كبير من المعجبين بيخليها طبعا في اوائل الاكلات المميزة والمحترمة
ولتزداد تميزا واحتراما خذي الافكار دي
لسهولة تجفيف الملوخية حتي تتخرط بسهولة وما تسقطش في الحلة توضع في كيس
خديه نظيف وتربط وتعلق في البلكونة او مكان متجدد هواء لمدة ساعة
لسهولة خرطها بلاش الفود بروسيسور لانه بيعصرها مش بيخرطها
توضع في كيس ويربط جيدا ونخرط بالمخرطة من خارج الكيس تفضل المخرطة زي الفل و ايديكي كمان
ضعي لها نصف ملعقة صغيرة سكر وشوفي هيفرق في الطعم ازاي
ضعي لها ذرة صغيرة من الكربونات ( الي بتتحط ع الطعمية) تحافظ على لونها الاخضر الجميل
واوعى تنسى تضعى مرقة الدجاج وقرن فلفل يتخرط معاها بالمخرطة
كيلو لحم ويكون قطع صغيرة ويفضل تكون بالعظم
3 حزم ملوخية
1 راس بصل 2 راس ثوم
وكزبرة ناشفة وفلفل اسود
بودرة توم وبصل
الطريقة
يغسل اللحم ويسلق على النار ونشيل الزفرة ثم نضيف بصلة مقطع صغيرةونضع الملح والفلفل الاسود اذا نضجت اللحمة نكون مغسلين ورق الملوخية بعد قطفه ونضعة بصفاة حتى يذهب الماء ونفرد قطعة قماش اورق بصينية ونتركها حتى تجف من الماء
نقوم بتقطيع الملوخية بالسكين ثم نقوم بطحن الملوخية باليد او ماكينة الملوخية
وتكون بهذا الشكل
نضع الملوخية على مرقة اللحم ونحرك بالملعقة حتى تتفك من بعض ونخليها تغلي
ونكون نجهز التقلية
وهي راس ثوم مدقوق توضع مع قليل من الزيت وتقلب على النار اذا بدأ يصفر
ضعي ملعقة كزبرة ناشفة وقلبيه
ثم ضعيها على الملوخية وغلوة واحدة وطفي القدر
ولكن لي ملاحظة
لاتكون المرقة كثيرة ولكن نقصي منها واذا شفتيها ثقيلة زيدي وتكون ساخنة وليس باردة
حتى لاتفرط الملوخية
ولاتغطيها وهي على النار حتى لاتفصل
وبالهناء والعافية
مع تحياتى
ام حمادة
هى بتوضع على القلقاس بنضعها فى صينية ونضع عليها الملوخية البودر وتخرطيها او تضعيها فى الجهاز وبتبقى مثل الخضرا بالظبط وتكملى باقى الطريقة وكأنها خضراء بالظبط
وان شاء الله اول ما اعملها بالسلق هصورها ان شاء الله وانزلها فى الموقع هنا حصريا فقط ومش فى اى مكان
ولكى كل الشكر
شكراااا اختي
ان شاء الله متابعة مواضيعك ومنك راح نتعلم المطبخ المصري
قال الدكتور أحمد بيبرس خبير التغذية، هنا ك بعض الطرق التى تساعد على جعل شرب الحليب محبباً إلى الأطفال ومنها، إعداد الحليب بالشوكولاتة، مشيرا إلى أن هذا المشروب يحتوى على نفس القيمة الغذائية الموجودة فى الحليب، كما أن هناك بعض أنواع الكاكاو المدعمة بالفيتامينات والمعادن، وهو ما يجعل الطفل يحصل على قيمة غذائية مضاعفة.
كما يمكن تقديم الميلك شيك بالفواكه، فالفاكهة مليئة بالفيتامينات، ويمكنك أيضا إضافة بعض من الآيس كريم على الخليط، فـذلك يعطيه طعماً لا يقاوم أيضاً.
كما أن تحلية الحليب بعسل النحل يعطيه مذاقا لا يقاوم إضافة إلى القيمة الغذائية الكبيرة لعسل النحل، ويمكن تقديم الحليب مع الكوكيز أو البسكويت حيث يمنح الحليب طعما محببا للأطفال.
ونصح بتقديمه مع الحبوب أو الكورن فليكس، حيث أثبت عدد من الدراسات أن خلط الحليب بالحبوب هى أفضل طريقة لشرب الحليب، فهى تجمع العديد من الفوائد الخاصة باللبن والحبوب الغنية بالمعادن والألياف الغذائية.
عودتو ملي كان صغير
300غ لحم مرحي1بيضة 1ملعقة كبيرةارز مرحي 1بصلة صغيرة مبشورة 3او4 بطاطا 50 غ جبن معدنوس فلفل اسود ملح زعتر صلصة الطماطم ملعقة كبيرة زيت اطهي البطاطا اسحقيها من الجبن واتركه تبرد في الثلاجة في وعاء اخلطي للحم المرحي+البيضة+البصل+زيت+معدنوس +الملح+فلفل اسود+الارزالمرحي اخلطي الكل جيداااااا باليدين شكلي كريات للحصول علي شكل عش صغير حضري صلصة الطماطم مرحي القادير مذكورة ثم افرغيها في صنية الفرن ضعي عليها اعشاش اللحم مرحي بوسطة لابوش عش وردة البطاطا ذري معدنوس +زعتر ثم اطهيها في الفرن
لكن يطيب اللحم في الفرن فقط مع صلصة الطماطم .. ما تنشفش؟؟
ومشكورات يا حوائيات
مقادير الكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس أسمر (ماش)
1 كوب باستا صغيرة واسباغيتي
1 كوب شعيرية
1/2 كوب حمص
1 كوب زيت ذرة
3 بصل مقطعة جوانح
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعا ملح
مقادير الصلصة:
4 طماطم مضروبة في الخلاط ومصفاة
2 ملعقة طعام معجون طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصل مفروم
1/2 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة طعام خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
مقادير الدقة:
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
1 ملعقة شاي كمون
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة طعام خل
1/4 ملعقة شاي ملح
طريقة التحضير:
تبلي جوانح البصل بالملح واتركيها مدة 10 دقائق. يمكنك تتبيل البصل بالدقيق جيدا ثم تحميره في الزيت حتى تصبح مقرمشة جيدا.
اشطفيها بالماء ثم حمريها في كوب الزيت.
ضعي البصل على ورق ماص، حتى يتشرب الزيت.
في نفس المقلاة حمري الشعيرية. ارفعيها على ورق ماص.
في نفس الزيت، أضيفي عليه 2 كوب ماء وملعقة طعام كمون ويترك حتى يغلي الماء.
أضيفي العدس بعد تنقيتة وغسله. غطيه واتركيه على النار مدة 20 دقيقة.
أضيفي الأرز والشعيرية للعدس.
اسلقي الباستا كما على العبوة. صفيها من الماء واسكبي عليه ملعقة طعام من الزيت.
تبليه بالملح، ويترك على النار حتى ينضج الأرز.
الصلصة:
حمري البصل مع الثوم في الزيت حتى يذبل البصل ويكتسب حمرة.
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، اتركي المزيج يغلي.
أضيفي الملح والكمون. قلبيها على النار.
أضيفي الخل وارفعيها عن النار مباشرة، اتركيها تبرد قليلا.
الدقة:
في وعاء الخلط، ضعي الثوم.
أضيفي الماء والخل والكمون وعصير الليمون والملح والتشيلي.
ارفعيه على النار حتى يغلي. أضيفي الخل وارفعيه عن النار.
قدميها مع الكشري.
عليكم بالعافيه
المقادير:
2 كغ من الكوسا (القرعة)
½ كوب من الأرز
250 غ من لحم البقر المفروم
4 ملاعق طعام من السمن. المذوّب
1 ملعقة طعام من الملح
1/3 كوب من البقدونس الطازج. المفروم
1/3 كوب من الكزبرة. المفرومة1 حبة صغيرة الحجم من البصل. مفرومة
3 فصوص من الثوم. مسحوقة
1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم. مفرومة¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 كغ من جوانح الدجاج
5 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج
12 كوب أو 3 لتر من الماء
طريقة التحضير: يجوف الكوسا ويُغسل جيّداً.
ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
يمزج الأرز واللحم والسمن والملح والبقدونس والكزبرة والبصل المفروم والثوم ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج
يحشى الكوسا بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى. يحمّى الزيت في قدر وتقلّى أجنحة الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
يضاف معجون الطماطم، ومكعبا مرقة الدجاج، ثم ترفع عن النار
ينسق الكوسا المحشي بعناية وجنباً إلى جنب في قدر ويرص الكوسا عبر وضع طبق على وجهه.
يضاف الماء ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى ينضج الكوسا.
يمكن استعمال صدور الدجاج بدلاً من أجنحتها من أجل الحصول على وجبة خفيفة
, /COLOR][/SIZE] ملاحظة:انا بالنسبة ليا استعملت صدور الدجاج ونقصت كمية الطماطم المصبرة في الوجبة لدرتها في الصور لاان زوجي ما يحبش الماكلة لي فيها بزاف الطوماطيش.
يعطيك الصحة على الوصفة أختي
افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه
المقادير:
– 8 أفخاذ دجاج
– حبة بصل
– 3 فصوص ثوم
– ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري
– نصف حبة حامض
– 4 ملاعق كبيرة موتارد
– 15 سل مرق الدجاج
– 3 ملاعق زيت
– ملح + الفلفل الأسود
التحضير:
– في إناء اخلطي الثوم المقشر والزنجبيل المفروم والموتارد وعصير الحامض وملعقتي زيت.
– رقدي في هذا المزيج أفخاذ الدجاج واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح وصففيها في صينية الفرن.
– أخرجي الإناء من الثلاجة وأزيلي أفخاذ الدجاج من المزيج وقطريها جيدا، ثم صففيها فوق البصل.
– أدخلي الصفيحة إلى الفرن واشوي الأفخاذ لمدة 25 دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر عند منتصف الطهي.
– امزجي المزيج الذي رقدت فيه الأفخاذ مع مرق الدجاج وقومي بغليه جيدا، أزيلي الإناء.
– أضيفي إلى المزيج ملعقة كبيرة موتارد والملح والفلفل الأسود واسقي الأفخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي
بعد هذه المدة على طاولة العمل المرشوشة بالمايزينة نحلل العجينة بالحلال بسمك 5 ملم و نقطعها بطوابع( راني قطعتو شوية رقيق في السمك) من بعد نديرها في صينية مرشوشة بالفرينة و نخليها ترتاح مدة 10د ثم نطيبها في فرن ساخن مدة 10الى 15 دقيقة أي قيس مايشد روحو من بعد كي يطيب نخليه يبرد و نطليه
ثم نبدا نضيف ماء الزهر غير بالشوية أي نحل العجينة حتى تولي كلاصاج بكثافة مضبوطة
نسكر حبات المخبز و هذا يعرف بالطلاء الملكي كي ينشف الكلاصاج نزينها بعجينة السكر حسب الرغبة انا زينتها بوردات صغيرة ملونة بالازرق
هذاك المخبز الاقتصادي ممكن الوصفة و جزاك الله كل خير
وصفة هايلة يعطيك الصحة حبيبتنا اميرة الساحل على تلبية الرغبة ان شاء الله نجربها ربي يحفظك
وان شاء الله نجربها قريبا
مشكورة على الوصفة اختي