الوسم: الكاوكاو

merciiiiiiiii

السلام عليكم

سيقار محشي بالكاوكاو والكراميل

حلوياتي لعيد الفطر2015….

المقادير :
3أكواب فرينة مملوءة جيدا
كوب مارغارين ذائبة وباردة يفضل مارغارين فلوريال
3 ملاعق كبيرة سكرناعم
القليل من الفانيليا
وماء الزهر لجمع العجينة
للحشو :
1علبة نيستلي ( كراميل )
كمية من الكاوكاو محمص ومطحون خشن
لبيباض بيضة +سكر نا عم لعمل الخطوط
لغلاساج :
شوكولاطة سوداء
وللتزيين :
القليل من جوز الهند

لتحضير :

نأخد الفرينة + قرصة ملح + السكر ونخلط ونعمل حفرة ونضع داخلها المارغرين الذائبة
ونخلط جيدا ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة نعجنها قليلا لتصبح ملساء نقسمها إلى قطع ونغطيها بنليون ونتركها ترتاح قليلا
ثم نبدأ بالعمل
نرش طاولة عمل بالفرينة ونبسط العجينة بسمك متوسط لاهو رقيق جدا ولا هو سميك
نعمل مستطيل طويل عرضه 8 سم

نأخد قالب على شكل سيقار نضعه على حافة المستطيل
ونلفه لفة ونصف ونقطع
ونحاول تسوية لسيقار بالايدي نكمل بنفس الطريقة حتى نفاذ العجينة ثم نرص القطع في صينية فرن

ونخبزها في فرن مسخن 180° مع مراقبة عملية الخبز
عندما يصفر قليلا من تحت نطفئ نار الفرن من أسفل ونشعل نار الفرن من فوق
لوقت قصير أي لما يصبح اللون مصفر قليلا
نزيل الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نبدأ في إزالة الحلوى من قالب السيقار بحذر وبرفق كي لا تنكسر

بعدها نحضر الحشو نضع علبة النستلي ونخلطها مليح مع الكاوكاو ثم نحشي سيقار ومن بعد نغلفوا بالشكولاطة ونتركو مدة حتى تجمد الشكولاطة ثم ندهن الحواشي بالقليل من المربى أو العسل
ونمررها في جوز الهند
نحضر الطلية لعمل الخطوط نأخد بياض بيضة نخلطه قليلا بشوكة ثم نضيف السكر الناعم المنخول تدريجيا إلى غاية الحصول على قوام كثيف
نضع الخليط في جيب بلاستيكي ونزين بخطوط
وهذا شكله النهائي

بصحتكم سهام رووعة

كم كوب من الفرينة حنونتي ؟؟؟؟؟

يعطيك الف عافية
الشكل يهبببببببببببببببببببببل

اختي كم كوب فرينة اتعيشي
او يعطيك الصحة

شهيتيني يميميم يهبل يعطيك الصحة اختي وشكرا على الوصفة

3 أكواب فرينة معمرة …
وراني صلحتها عذرا على الخطأ…
بارك الله فيكم خياتي…فرحتوني كي عجبكم…
والف شكر ليك هبة حبيبتي…

يعطيك الصحة احبيبة ان شاء الله انجربو

307 [attach][/attach]

• 

  للتزيين *شيكولاطه* كاوكاومرحي*

  

• 
• 

الله يبارك حنة حلوة بنييييييييييييييينة بزاف يعطيك الصحة

امممممممممممم نموت على قاطو الشوكولا بارك الله فيك

هايل يعطيك الصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لكن على التشجيع

يعطيك الصحة تسلمي ياذوق

شكرا وانت ايضا

ماشاء الله رووووعة
بارك الله فيك

انت الاروع شكرا لكي

روعة في التنظيم والتحضير شكرا على الإفادة ويعطيك الف صحة راح نجربها

من المعلوم ان الحلويات الكاوكاو خاصة لي ماتكونش معسلة متل التشاراك او العرايش تيبس بسرعة ماشي كي تع اللوز تقعد طرية لمدة .اقتراحي هو اضافة 2 ملاعق اكل زيت للحشو ونعجن جيدا جيدا حتى الخليط يولي معسل.
جربوا هده النصيحة وادعولي بالخير

طريقة هايلة مشكورة

شكرا اختي علي النصيحة

شكرا حنونة على الاقتراح ولكن في اعتقادي ان الكاوكاو اصلا ميدم يعني فيه الزيت يكفي نعجنه مليح مليح باش يطلق الزيت نتاعه

شكرا يا اختي ولكن ليس كل انواع الكاوكاو تطلق الزيت بزاف واضافة 2ملاعق في 3 كيلات(الكيلة تاعي غرفية الحريرة)ماغاديش تحسي بلي فيها الزيت بزاف ارجو تجربيها وتشوفي النتيجة المدهلة

يعطيك الصحة على النصيحة ليا وقت نحوس على حاجة تطري الحشو تاع الكاوكاو
مشكوووووووووورة

جزاك الله خيرا على المعلومة

مشكوووووووووورة

500غ زبدة
+2كيسان سكر ناعم +كاس نواد كوكو محمس
2 كيسان كاوكاو مقلي مرحي
+ نص كاس جلجلان محمس
+2 حبات بيض +فانيليا
+1/2خميرة كيميائية
نلمد بالفرينة عجينة طرية ومالازمش تكون يابسة نعمل سارسو تاعي ونصفه في بياض البيض ثم في الكاوكاو مرحي خشن والنصف الاخر يبقى بدون ولاشئ بعدما يطيب النصف الاخر نعمله شكلاطة و نزين حسب الذوق بالخليط الابيض او الشوكولة البيضاء

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اممممممم تشهي يعطيك الصحة

شحال خرجولك شابين روعة يعطيك الصحة

الله يسلمك اختك مرورك الاحلى

الله يسلمك اختي و الله الذوق نتاعهم روعة شكرا على مرورك

روووووووعة الف صحة لمادا لم تكتبين اسمك

روعه حنونتي …
تسلم الايادي …

يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي…….منعرفش كيفاش نكتب اسمي اسفة

بارك الله فيك اختي صليحة طريقة مفيدة ان شاء الله

شكرا لك اختي الكريمة على الطرح القيم

الله ابارك ليك في عائلتك و يخليك ليهم

شكرا عالطريقة وبارك الله فيكي وفي عائلتك

حبيت نقولك اختى هذه طريقة خاطئة والسبب انو كي يفور الكاوكاو يفقد الزيوت الطبيعية اللى تحميه ووبسرعة تفسد الحلوى وكلامى عن تجربة شخصية والافضل اضافة عطر الكاجو وزازت البرتقال يجى روعة عن تجربة

الله يصلحلك في اولادك و يخليلك رب بيتك و تسلم الايادي التي كتبت الموضوع القيم

الله يعطيك الصحة
الطريقة انا نستعملها عندي مدة
مرة صنعت لبنت حماي بحلاوة بمناسبة رجوع عجوزتها من الحج وحارو فيها سلافتها قالو لها بلي زوجت عمك جابت بحلاوة باللوز والله هي الكاوكاو بروح اللوز

السلام عليكم شكرا اختي على هذه الطريقة والله سمعت بها لكني لم اجربها فانتي جربتها ونجحت معاك حجربها الف

أمل

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

شكرا هادشي كيشهي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

yaaaaaaam

السلام وعليكم

مقادير وطريقة تحضير حلوة بقلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024

مقادير عجين البقلاوة
اربع زلايف دقيق يعني حوالي كيلو تقريبا
كاس سكر كلاصي
كاس مازهر
رابعة زبدة ماركرين
ماء دافي باش تعجني

مقادير وطريقة تحضير حلوة بحلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 2.jpg
طريقة تحضير البحلاوة بشكل جديد

نجمعوها نخليوها شوية قاصحة وندلكوها مزيان وديريها في بلاستيكة وخليها ترتاح على ما توجدي الحشو
من بعد ناخد تلت العجين ونضيف ليه الكاكاو وندلكها مزيان باش يدخل فيه مزيااااان

مقادير وطريقة تحضير حلوة بحلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 3.jpg

مقادير الحشو
كيلو كاوكاو محمر ومقشر ومطحون انا مكنطحنوش حتى يتنيل كنخليه يتقرمش شوية
كاس ونص سكر كلاصي
نص كاس ما زهر
والعسل باش تجمعي الخليط و خليه شوية ناشف بحال الصورة

مقادير وطريقة تحضير حلوة بحلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 4.jpg

العجينة اللي نسرحوها لتحت تكون بيضة او لي بغا يدير فيها الكاكاو يديرها ليكم الاختيار ونسرح فوقها الحشو بشكل متساوي

مقادير وطريقة تحضير حلوة بحلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 5.jpg

وندهن بابيض البيض مزيااااااااااان
نسرح العجينة بالمدلك ونخرجها من الجهة ديال سباكيتيى
وكنبدا نحط الخيوط انا كندير اربعة بيضين واربعة كحلين كيجي شكلها زوين
بيني وبينكم كتشد اليد ولكن منين كطيب كتعجبني النتيجة وكتمشي تمارة كلها

مقادير وطريقة تحضير حلوة بحلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 6.jpg

هنا مني كملت تستاف الخيوط
ناخد العجينة البيضا والكحلة ونسرحها ونقطعها وريدات صغار بحيت تكون وحدة اصغر من وحدة
نقطعها الى مربعات او معينات لكم الاختيار وفي القنت ديال كل مربع ندير نقيطة ديال الما ونحط فوقها وردة صغيرة

مقادير وطريقة تحضير حلوة بقلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 7.jpg

وندخلها للفران حتى طيب انا مكنخليهاش تتحمر من الفوق ونكب عليها العسل ونخليها تشرب مزياااااااان

مقادير وطريقة تحضير حلوة بقلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 9.jpg

ندير عقيقة في وسط الوردة ونرش بالبريو ونديرها في الكويغطات

مقادير وطريقة تحضير حلوة بقلاوة بالكاوكاو بالصور خطوة خطوة حلويات العيد 2024 2024 10.jpg

بالصحة و الهناء منقول……………………………………… ………………………………………….. ………………………..

تبان شابة لكن الصور ماخرجوليش ماعلاباليض علاه

مشكورة لكن الصور ماضهرتش طون تزيدي تحمليها راهي تبان تشهي من خلال الخطوات

يعطيك الصحه ختي..
والله جات في وقتها..
مع اني ثقيلة شوية في صنع الحلويات ولازملي نشوف خطوة بخطوة…

للاسف لا صور

هذه الطريقة التي اريد نقلها لكن معرفتش
بقلاوتي بشكل جديد ان شاء الله تعجبكم

نشكر الاخت sara hafsa علي النقل لاننى معرفتش نحط صور وهذه هي الصور التي اريد ادراجها مع الموضوع لكن بدون جدوى وهاقد ادرجتها الاخت صارة حفصة مشكورة مجددا

اممممممممممممم ماشاء الله تبارك الرحمن
جعلها الله في ميزان حسناتك

نورتوني حبيباتي و مشكورين كل الشكر على تعطيركن متصفحي بردودكن الرائعة
تسلمولي يا رب

يعطيك الصحة حبيبتني.يسلموووو

ماشاء الله بنين بزاف ربى يحفظك مشكورة كثيرررررررررررررررررررررررررررررررررررر

سررت بمروركن العطر حبيباتي مشكورين

اممممممممممممم ماشاء الله