الوسم: المشوي

سلام اريد طريقة للاحتفاظ بالفلفل المشوي في المجمد دون ان يفقد الفلفل مذاقه

وعليكم السلام
اشوي الفلف ونقيه مليح وديريه في بوات مونجي ولى في ساشي وحطيه في لكونجيلاتور
وكاين طريقة اخرى ديرها خالتي تشوي الفلفل والطماطم وتنقيهم وترحيهم وتخبيهم في بوات وعلى لكونجيلاتور مباشرة ووكي تستخدميه خرجيه وحطيه في لفريجيدار قبل ومن بعد خرجيه من لفريجيدار هادي عملية ديكونجيلي صحية وزيديلو زيت وثوم مرحي وملح وبالصحة

افضل طريقة للحفاظ على مذاق الفلفل المشوي انك لما تشويه حاولي تنقيه باقل قدر من الماء اي لا تغسليه في حوض الماء ابدا
بعدها ضعيه في لي بواط او ساشي دكونجيلاسيون

انا كنعمل نفس طريقة الاخت ام محمد 22
ونضيف ليك نجيب فلفل اخضر بلامانشويه نغسله ونقطعه دوائر وفي لبورت منجي او ساشي والى المجمد
نستعمل في ضلمة سردين

انا نشوي الفلفل كنعملو في كيس بلاستيك حتى يعرق مليح نحي له القشرة بدون استعمال ماء فقط نغسل يدي مرة مرة من القشرة ونقطعه ونعمله في الساشي وندخله الكونجيلاتور اما ادا حبيته مامقطعش نعمله في صينية وندخله الكونجيلاتور حتى يجمد تم نجمعه في ساشي والى الكونجيلاتور وادا كان عندي فلفل كثير ومافي مانشويه نقطعه ونعمله في الساشي ونكونجوليه حتى نحتاجه نجبده ويبقى غزال.اما الفلفل المشوي كي نكون نستعمله بزاف ماندخلهش الكونجيلاتور نعمله في قرعة ديال الزاج ونخوي عليه زيت زيتون وندخله الثلاجة يبقى هايل وحتى الزيت نتاعو نسم بيها الاكل

شكرااااا لصاحبة الموضوع والاخوات والله استفدت منو بزااف شكراااااااااااااااااا

شكرًا اختي على النصيحة

اسعدني مروركي سيدتي

طريقتي كالآتي:

راح تحتاجون:

تقريبا كوب او كوب ونص قرع مقطع مكعبات

بطاطا مقطعه مكعبات

اذا حابين واختياري اهوا نص جزره او جزره صغيره هم مكعبات

بصله مقطعه اربع اقسام

فصوص ثوم كامله حسب الرغبه انا حطيت 3

زيت زيتون

ماجي مذوب بلتر ماي او اذا متوفر ماي سلق دجاح وهذا الي انا استعملته وممكن تحصلونه في مركز سلطان وغيره

تلاقونه على دياي او خضار او لحم بالطريقه هذي

اعشاب عطريه (ريحان مجفف – زعتر بري مجفف – روزماري (اكليل الجبل))

ملح

كريمه نص كوب

هذيل صور البهارات:

الزعتر البري او بالانجليزي تايم

خذيته من مركز سلطان علبه صغير

ريحان مجفف

هم من مركز سلطان

واكليل الجبل خذيته اعتقد من لولو هايبر او جيان ماذي ذاكره بس ماحصلته بالجمعيه نسيت ماركته بس جنه ماركه مصريه

الطريقه:

بصينيه فرن تحطون كل الخضار وترشونهم بزيت والاعشاب العطريه و الملح

تدخلونهم الفرن لين يذبلون شوي

بعدها تشيلونهم وتغلونهم مع مرق الدياي او الماجي

تخلطونهم بالخلاط

تضيفون الكريمه وتسخون الشوربه

وبالعافيه

طريقة جديدة مشكوووورة اختي

صلصة سمك مشوي

المقادير :
< حزمة قزبر مفروم
< نصف كأس زيت
< 3 فصوص ثوم مهروس
< نصف كأس عصير حامض
< ملعقة صغيرة ملح
< نصف كأس صغير فلفل أحمر حار مطحون
طريقة التحضير :
< سخني الزيت على نار متوسطة وحمري فيه الثوم لدقيقة واحدة، أضيفي القزبر المفروم ورشي الملح واتركي المزيج على النار حتى يذبل.
أضيفي عصير الحامض والفلفل الحار وحركي لعدة دقائق.
اسكبي الصلصة في طبق التقديم.

مشكووووووووووووووووووووورة

صباح الخير يالبنات
هاد العراضة كان دارها حماي لصحابو عندي في الدار وكانت في العطلة

الحريرة مغربية

المشوي
[url=https://www.gulfup.com/?GqyIBL][/url

]

تحلية
[url=https://www.gulfup.com/?4RlLfQ][/url

]

بصحتكم

الله يبارك ودومها نعمة

الله يبارك بصحتكم

الل يبارك عاداتكم مثل عاداتنا في المشرية.

وااااااااااااااااااااااااااو واااااااااااااو هاااااااااااااايل لعابي يسيييييييييييييييييييييل وهذاك المشوي خموووووووووووووووووووس عليه بغيت ناكلو من الميكرو عجبني كل شئ والطراشن شابين في الطبسي عجبني بيض الشلاظة مع الكورنيشون تحفة وكل شئ والتحلية امممممممممممممممممم والله ساجيا ربي يحفظك هذي عرضة ولا خلي هههههههههههههه

الله يبارك كل شي متول ومتحوف بالصحة لؤلؤة

الله يبارك بصحتكم .

عرضة زوينة يعطيك ممممممالصحة وشهية يممممممممممممممممممممممممممممممممم

نموت عليه روعة

يعطيك الصحة

اليوم جبتلكم طبق جديد نتمتى ياربي يعجبكم المقادير 5 او 6 حبات فلفل حلو
حبه طماطم كبيره
رأس توم متوسط
300 جرام لحم مرحي

5 بيض

بصله واحده

جبنه مبشورة
(شابلور) خبز يابس ومرحي

وبيضتان مغليه وتوضع جانبا للتزيين
اول شيء فلفل حلو مشوي وطماطم وتوم مشويين ومنضفين ونقطعهم قطع صغيره
ولحمه مفرومه مع بصل مفروم محمرين في شويه سمنه او زيت انتم وذوقكم
وبعدين نقوم بخلط الكل مع بعض ونضعهم في اناء يدخل الفرن دون ان ننسي تزينهم بحبتا البيض المغلي بعد تقطيعهم الي دوائر
ونحمرهم في فرن لمده ما يتماسك الخليط بلبيض والجبنه ولبقسماط
وفي الاخير اقوللكم شهيه طيبه

والله شهتينا شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا

اممممممممممممم باين يشهي بارك الله فيك

[align=center]بارك الله فيك [/align]

اممممممممممممممممممممممممم يقتل مش غير يشهي ليول يعطيك الصحة

انشاء الله نجربوه في هاذ الصيف
وجاك هايل بصح حبيت نسقسيك برك والا تنجمي تستغني على جبنة لشابلو وديري ونوع اخر

اهلا /الماسة الزرقاء/ اختي على حسب ما فهمت انتي حابة تعرفي لكان تقدر نبدل الجبنة بتوع اخر ايه اختي تقدري بصح المبشور عندو طعم وحدو ولا شابلير هي الخبز اليابس المرحي شكرا عالمرور

الله يخليك اختي هنو عندك برك لتموتيلي هههههههه المنتدى صامت بلا بيك هيا يا الشاطرة جربيه ورديلي الخبر

والله ريحة الصيف مع هذا الطبق رائع تسلم الايادي حبوبة

قطبان اللحم مشوي على الطريقة المغربية

eeeeeeeeeeemmmmmmmmmmmmmmmmmm
ya3tik el saha ya rima

الله يسلمك بصحتك

روعة وجات في وقتها
العيد على الابواب
شكرا ريمة

بصحتك نتمنى ديرها في العيد ان شاء الله يا ام سيرين

الله الله

شكرا لك

مرحبا انا جديدة هنا حبيت نعرفكم على اكلة ولي هي المسفوف بالجلبانة والجزر واللحم او دجاج مشوي

المقادير:
1 حضري من5حبات كبار جزر الى7 قشريهم واغسليهم وقطعيهم الى مربعات صغيرة
2قشرالجلبانة و اغسليها
3كسكس متوسط الحجم
4لحم غنم اودجاج حسب الرغبة
5سمن بلدي او عادي
6زبدة
7ملح+فلفل اسود
8كيس خاص بالفرن متوفر في السوق
9بيض على حسب عدد العائلة

كيفية التحضير:
ضعي اولا الجزر في كسكاس ثم ضعي فوقه الجلبانة و ديريهم يفورو على نار هادئة

في هده الاثناء نروحو للكسكس الي يمر على 3 مراحل
1 سمسلي الكسكس بملعقة زيت ورشيه بنصف كاس ماء وخليه 15د ثم ديريه يفور على النار
2 كي يفور فرقيه في القصعة و رشيه ب كاس ماء وخليه 15د ثم ديريه يفور على النار
3كي يفور فرقيه في القصعة ملحيه و رشيه بكاس ماء وخليه 15د ثم ديريه يفور على النار

في هده الاثناء

تبلي لحم الغنم ب الفلفل الاسود و الملح اما ادا كان دجاج فتبليه ب الثوم البسباس الكسبر الملح الفلفل الاسود وديريهم في كيس خاص بالفرن ولا تنسي ثقب الكيس اكثر من3او4ثقوب ودخليه للفرن ينضج من45د الى1ساو30د حسب نوع اللحم

اسلقي البيض

بعد القيام بهده المراحل نعود الى الجلبانة والجزر ادا كانو نضجو ديريلهم قرصة ملح وقلبيهم في كسكاسهم وضيفيه للكسكس بعد ما تفوريه 3مرات وسمقيهم بالزبدة و السمن البلدي او العادي

اخرجي اللحم من الفرن

بعد ما تسمقي الكسكس ضعيه في صحن التقديم زينيه باللحم المشوي في الوسط والبيض في الاطراف وقدميه مع اللبن
وبصحتكم

ملاحضة : تقدري تستبدلي الجلبانة بالفول ولا ديريهم في ثلاثة
ام اييييييييييييييييمااااااااااااااااااااان

emmmmmmmmmm chahitina ya3tik el sahaaaaaaa

بارك الله فيك

يسلمك حنوووووووووووووووووووووووووونة

شكرااااااااااااااااااااا علىىىى مرووووووووووووووورك المميز

اول مرة نشوفو بصح باين بنيييييين

bssahatkoum

ماشاء الله عليك يشهي
تاكلو بالصحة