الوسم: القرع

طريقتي كالآتي:

راح تحتاجون:

تقريبا كوب او كوب ونص قرع مقطع مكعبات

بطاطا مقطعه مكعبات

اذا حابين واختياري اهوا نص جزره او جزره صغيره هم مكعبات

بصله مقطعه اربع اقسام

فصوص ثوم كامله حسب الرغبه انا حطيت 3

زيت زيتون

ماجي مذوب بلتر ماي او اذا متوفر ماي سلق دجاح وهذا الي انا استعملته وممكن تحصلونه في مركز سلطان وغيره

تلاقونه على دياي او خضار او لحم بالطريقه هذي

اعشاب عطريه (ريحان مجفف – زعتر بري مجفف – روزماري (اكليل الجبل))

ملح

كريمه نص كوب

هذيل صور البهارات:

الزعتر البري او بالانجليزي تايم

خذيته من مركز سلطان علبه صغير

ريحان مجفف

هم من مركز سلطان

واكليل الجبل خذيته اعتقد من لولو هايبر او جيان ماذي ذاكره بس ماحصلته بالجمعيه نسيت ماركته بس جنه ماركه مصريه

الطريقه:

بصينيه فرن تحطون كل الخضار وترشونهم بزيت والاعشاب العطريه و الملح

تدخلونهم الفرن لين يذبلون شوي

بعدها تشيلونهم وتغلونهم مع مرق الدياي او الماجي

تخلطونهم بالخلاط

تضيفون الكريمه وتسخون الشوربه

وبالعافيه

طريقة جديدة مشكوووورة اختي

القرع أو قرع العسل أو اليقطين هو نبات من الفصيلة القرعية التي من ضمنها الكوسة والخيار والشمام.
لون قرع العسل أصفر أو برتقالي أو أحمر. ومن الدول التي يزرع فيها مصر والولايات المتحدة.

يعرف القرع العسلي أو «اليقطين» كما ذكر في القرآن الكريم بأنه غذاء الأنبياء. وقد ذكره الرسول الكريم عندما قال «عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ»، وعلى الرغم من أنه حلو الطعم فإن القرع العسلي يعد من أصناف الخضراوات، وتفنن الطهاة في تقديمه على السفرة في العديد من الأطباق حلوة ومالحة.

قطين (القرع العسلي)
الاسم العلمي : Cucurbita moschata

يحتوي القرع على حوالي 90% من وزنه ماء – دهون – بروتين – نشويات – حديد – كالسيوم –
كثير من الاحماض النافعة للجسم

الفوائد

مفيد جدا لادرار البول
للمصابين بقصور في القلب و الكلى
بذور القرع يساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا
ممتاز في مكافحة الامساك الحاد
ملين للمعدة يمنع الإكتام
ينشط الكبد، يمنع الريقان
يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي
مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
ينفع أمراض الصدر والسعال
ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin
بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة
يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات

حساء اليقطين -القرع-الكبويا-

المقادير :

ملعقة طعام زيت
بصلة كبيره مفرومه
ثوم مرحي
طماطم مرحية
القليل من الفصولياء
نصف ملعقة كزبره
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة بودرة الفلفل
يقطين مقشر ومنزوع اللب
دجاج
فلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه :

نقلي البصل والدجاج والطماطم والثوم والفصولياء في الزيت إلى ونضيف له الكزبره والكمون وبودرة الفلفل ثم الماء
نقطع اليقطين إلى مكعبات ثم نضيفه إلى البصل مع خلاصة الدجاج ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقه .

الموضوع حصري

بارك الله فيك اختي معلومات +طبخة شكرااااااااا

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

شكرا لكِ حبيبتي على المعلــومآت+الطبــخه..
تســلمي..

merci khti , mais manebghihch lo

معلومات رائعة وتطبيق موفق ما شاء الله

شكرا حنونة على المعلومات ولكن ابدا منقدرش ناكل هادي السلالة من الخضروات قلبي ضعيف لا يتحمل ههههههههه بارك الله فيك

يا بنتي روحي نامي انا عندي منتصف الليل و نصف لازم ترتاحي شكرا اول مرة يكون معي واحد علي الخط

ههه صباح الخير ام مصعب . انا عندي راهي 30 :8 و زوجي خرج للعمل . الظاهر ما وصلتلك رسالتي .

انا اعيش في قطر و سابقين الجزائر بساعتين زمن.

فكرت التوقيت مثل البلد

يعني انا و انت بس في المنتدي وناسة

هههه . دوك يبداو يصحو بالوحدة و تصير عجقة ههههه

هههههههه شوي و تلاقيهم لي تسو فطير و لي تسوي بغرير جايين جري علي المنتدي

تعرفي اول مرة يكون معي احد علي الخط متعودة وحدي اصول و اجول يكون موحش المنتدي

عصير القرع الاخضر

نمزج الكل في الخلاط الكهربائي ويصير جاهز