الوسم: الفرن

سردين في الفرن من مطبخي

المقادير:
سردين منزوع العظم
2 حبات طماطم مكرفجة
حبة بصل
قصبر و معدنوس
كمون
ملح
رأس الحانوت( بهارات مشكلة)
فلفل أسود
3 ملاع
ق كبيرة زيت
3 سنات ثوم
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

الدرسة:
طماطم مصبر حسب كمية السردين
قصبر و معدنوس
كمون
ملح
رأس الحانوت
فلفل أسود
3 سنات ثوم

هذه الوصفة أخذتها على أمي ربي يحفظهالي

الله يسلمك حبيبتي أم يوسف
نورتيني بردك العطر غاليتي

امممممممممم يشهي ماشاء الله يعطيك الصحة اختي حتى انا نمووووووووووت عليه عندي ايام وانا نستنى فيه يجي يتباع ههههههه

Ki yarkhas alsardin nsayih bayan ja mlih yatik asaha

تبارك الله عليك انا نموت على السردين ونفس طريقتي
غير انا كنضيف عصير الليم

يجي روعة وبنيييييييييييييين
تسلمي شهيتينا

شكرا لكن حبيباتي هذا من ذوقكن، راني نشوف كامل تحبو السردين ماشي غير أنا
شاكرة لكن هذا المرور العطر
نورتوني يا غاليات

يعطيك الصحة
وشحال نحب السردين ممممم

وصفة سهلة ايمان .بارك الله فيك

مطلوع في الفرن بنين وخفيف من مطبخي

المقادير:
سميد رطب
خميرة فورية
ملح
حبة الحلاوة
سانوج
ماء دافيء لجمع العجينة
باش يجيك المطلوع خفيف لازم تعجنيه مليح أي تدلكيه مليح مع إضافة الماء أثناء العجن

يعطيك الصحة خرجلك هايل وجاك طالع روعة

يعطيك الصحة خرجلك هايل

يعطيك ألف صحة

ماشاء الله…….طاااااالع…وباين خفيييييف
يعطيك الصحة….

هايل و الله يبان تاع المخبزة…رايحة باذن الله نجربو

يا سلام على يديك تبارك الله ماشاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك حبيبتي سوسو على المجهود ولو اني لا اعرفه وللأسف حتى الصورة غير واضحة
ارجو ان تكتبي لنا طريقة التحظير مع المقادير للتوضح الصورة اكثر
احتراماتي سيدتي الفاضلة

شكرا حبيبتي على المجهود
لكن الصورة غير واضحة للاسف

شكرا لكن على الرد اسعدنى دالك

وبادنى الله سوف انزل صورة غيرها والطريقة

يعطيك الصحة أختي، في انتظار جديدك…

نحن في الانتظار

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم صورت لكم بقلاوتي للعيد من صنع ايديا

الايام الجاية نصورلكم بقية الحلويات مازلت مازوقتهمش ههههه
ان شاء الله تعجبكم

وهذي عن قرب شوفو النجمة خرجت تهبل ههههه حوحو يشكر في روحو

ههه وعلاه علاه ديرلي هكذا كون خليتها من ورا لفطور وحطيتيها ههه حابة تفطريني وقيلا…
تاع الصح تشهي وخرجتلك روعة…يعطيك الصحة

هههه الله يسلمك حبيت نفطركم خخخخخ

اممممممم تهبل يعطيك الصحة شاطرة .انا لدرك لادرتها نخليها اللخرى درت قاطو وغريبية ومقروض منبعد نحطهم لاقدرت راني غلباااانة ربي يقدرنا

يعطيك الصحة عزيزتى خرجت روعة الصح الصح تشهى ممممممممممم

بصحة فطورك اختى

ههههههههههههههه والله غير هايلة حبيبتي شهيتيني مادابيك تبعثيلي النصف نتاع البلا راهو كبير بزاف نتقاسم معاك حبيبتي

واااااااااااااااو هايلة يعطيك الصحة
شهيتيني بيها

منورات اخواتي والله
ماتطمعوش مانمدلكمش حبيت نسخفكم برك خخخخخ

جاتك روعة وكمية لا باس بيها حتى انا اليوم درت بقلاوة خلي نعدلو كلش باش نحطو القواطيط

السلام عليكم يا بنات البلاد راني حابه الوصفة تاع المطلوع اللي يطيبوه في الكوشه اللي نشروه برا مرانيش عارفه اذا عرفتوه هو غير مطلوع الطجين هو يتباع عند مخبزه صغيره يبيعو غير منو واحيانا يحطو عليه الزيتون والله شتهيتو والواحد في الغربه الي عندها الوصفة ما تبخلش عليا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته عندي وصفة مطلوع في الكوشة و لا ادري ان كانت نفس الوصفة التي تبحثين عنها
رطل سميد متوسط- 200 غ فرينة- كاس تاي صغير زيت – 2 بيضات – 15 غ ملح – 25 غ خميرة الخباز -1/2 لتر ماء – سميد ارطب للتغليف.
نضع في العجانة او pétrin ou map سميد + فرينة + ملح + البيض + الزيت + الخميرة ومن الاحسن تكون فورية + الماء و نعجن حتى تصبح طرية و نغطيها ونخليها تخمر ثم نكسرها و نصنع خبيزات صغار و نغبرهم في السميد ارطب ونقرصهم مثل المطلوع و خليها تطلع في مكان دافئ ثم نضعهم في فرن ساخن حتى يصبح احمر و نخرجه ارجو ان اكون قد افدتك.

سلام اختي شكرا على الوصفة بصح ما نظنش هذي هي الوصفة هادي وصفه تاع خبز الكوشه ما شي مطلوع على كل شكرا اختي كثيرا على الوصفة وتكون بدون بيض شكرا حبيبتي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته لا هذه وصفة مطلوع في الكوشة و اذا كان عندك صورة للمطلوع اللي تحوسي عليه ضعيها و عندي وصفة اخرى ربما هي اللي تحوسي عليها لكن اسمها خبز سوفليه

يممممممم

راني معتمدة على هده الوصفة شفتها في منتدى اخر راهي هايلة300فرينة 300دقيق مغرفة كبيرة خميرة فورية مغرفة كبيرة سكر ملح مء دافئ اعجننيها مليح خليها تخمر45د دريها 2 قرصات رمديهم في دقيق خليها تخمر 1س الى الفرن

شكرا حبيبتي على الوصفه هذي نفسها ألي عندي كنت حابه نعرف اذا تعرفي وصفه تاع المطلوع الي يبيعوه برا في مخابز يكون لون تاعو بني وأحيانا يضيفو فيه زيتون أخضر على الوجه شكرا مره ثانيه

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو روعة لكن اكره السمك

يممممممممممم

بارك الله فيك

سلام عليكم
بصراحة هده اول مشاركة ليا هنا ان شاء الله تعجبكم ماكلا نتاعي
نجيبو حبة شوفلور كبيرة نغليوها في الماء مع اضافة شوي زيت وملح وكعبة جومبو ورقة رند وخليه يطيب في هدا الوقت دير صوص blanche اي ( حبة بصل + 2 سنات ثوم + شوي فلفل اسود + شوي ملح + عود قرفة صغير ومنديروش القرفة غبرة بش ميتغيرش لون الصوص هدي نصيحة + مغرف كبيرة زيت وكعبة جومبو وخليها تتقلى ومرقيها ب 2 كاس ماء المهم كي تطيب لازم تكون ناشفا حوالي كاس صوص فقط)

ثم كي يطيب الشوفلور صفيه من الماء وامرسيه بيدك وحطيه في صحن كبير خلطي معاه لحم مرحي حولي 700غ +4 حبات فرماج + حبة بيض + شوي قرفة غبرا +شوي معدنوس مقطع + واخطيهم مع بعض وشكلي كويرات رمديهم في الفرينة ثم اقليهم في الزيت وامبعد ستفيهم في سني وصبي لاصوص نتاعك ومن فوق فرماج شيدار او اي نوع آخر يكون مرابي ولوحيها تطيب حتى تنشف نحيها وكي تقدميها زينيها بمعندوس مقطع
جربوها راهي بنينا بزاف مليحة في رمضان وادا مفهمتوش حاجة راني هنا
بصحتكم وصحا فطوركم

يسلموووووووووووووووووووووووو

chocren laki
la tahrimina min jadidec

المقادير
قطعة لحم
فصوص ثوم ملح فلفل اسود
خضر مطهية على البخار
الطريقة نفتح فتحات في اللحم بالسكين ونضع الثوم في الفتحات ونتبلها بالملح والفلفل الاسود نحمروه مع قليل من الزبدة وزيت الزيتون حتى ياخذ اللون الذهبي نحطوه في مول الفرن مع كاس ماء الي طابت عليه الخضرمع جزرتين مقطعة ونغلفوه بالبابي المنيوم ويطيب على نار هادئة كلما ياخذ وقت كلما يجي مليح مدة طيابو ساعتين وكل مرة نخرجوه ونسقيوه بالماء نتاعو وكي يطيب نديرو شوية من الماء تاعو مع الموتارد وندهنوه من فوق ونشعلو الفور من الفوق حتى يحمار والنتيجة مذهلة طايب كي الزبدة وزينيه بالخضر المطهية مثل البطاطا والفاصوليا الخضراء

تقريبا نفس طريقتي
شكراااا لك

يمي يمي يمي يشهي بنفس طريقتي
يعطيك الصحة

بصحتك اختي يبان بنين الله يعطيك العافية

اممممممممممممم يشهي بصحتكم

بصحتكم يشهي

يشهي بصحتكم اختي

هايل ما شاء الله اللهم ادمها نعمة

روعة اختي شهيتينا

امين

ما شاء الله عليك .

الله يحفظك من العين

وصفة شهيه يمي يمي
تسلم الايادي عسولــهـ
إن شاء الله راح اجربها

ما شاء الله عليك

مرسيييييييييييييييي الله يبارك فيكم

وصفة سهلة ومافيهاش بزاف المقادير يعطيك الصحة وتسلم الايادي وهذه اول مشاركة لي في المنتدى وتقبلي مروري

شكراا حبيبتي متشرفين بمعرفتك

اممممم جوعتيني

وصفة مليحة سيرتو الجاج نموت عليه

الله يبارك بنت بلادي فن
روعة نجي نفطر

يعطيك الصحة

مممممممممممممم رائعة شوق وخفيفة كدلك شكرا حبيبتي جوعتينا

يم يمييييييييييييييييييي