السلام عليكم يا بنات البلاد راني حابه الوصفة تاع المطلوع اللي يطيبوه في الكوشه اللي نشروه برا مرانيش عارفه اذا عرفتوه هو غير مطلوع الطجين هو يتباع عند مخبزه صغيره يبيعو غير منو واحيانا يحطو عليه الزيتون والله شتهيتو والواحد في الغربه الي عندها الوصفة ما تبخلش عليا
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته عندي وصفة مطلوع في الكوشة و لا ادري ان كانت نفس الوصفة التي تبحثين عنها
رطل سميد متوسط- 200 غ فرينة- كاس تاي صغير زيت – 2 بيضات – 15 غ ملح – 25 غ خميرة الخباز -1/2 لتر ماء – سميد ارطب للتغليف.
نضع في العجانة او pétrin ou map سميد + فرينة + ملح + البيض + الزيت + الخميرة ومن الاحسن تكون فورية + الماء و نعجن حتى تصبح طرية و نغطيها ونخليها تخمر ثم نكسرها و نصنع خبيزات صغار و نغبرهم في السميد ارطب ونقرصهم مثل المطلوع و خليها تطلع في مكان دافئ ثم نضعهم في فرن ساخن حتى يصبح احمر و نخرجه ارجو ان اكون قد افدتك.
رطل سميد متوسط- 200 غ فرينة- كاس تاي صغير زيت – 2 بيضات – 15 غ ملح – 25 غ خميرة الخباز -1/2 لتر ماء – سميد ارطب للتغليف.
نضع في العجانة او pétrin ou map سميد + فرينة + ملح + البيض + الزيت + الخميرة ومن الاحسن تكون فورية + الماء و نعجن حتى تصبح طرية و نغطيها ونخليها تخمر ثم نكسرها و نصنع خبيزات صغار و نغبرهم في السميد ارطب ونقرصهم مثل المطلوع و خليها تطلع في مكان دافئ ثم نضعهم في فرن ساخن حتى يصبح احمر و نخرجه ارجو ان اكون قد افدتك.
سلام اختي شكرا على الوصفة بصح ما نظنش هذي هي الوصفة هادي وصفه تاع خبز الكوشه ما شي مطلوع على كل شكرا اختي كثيرا على الوصفة وتكون بدون بيض شكرا حبيبتي
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته لا هذه وصفة مطلوع في الكوشة و اذا كان عندك صورة للمطلوع اللي تحوسي عليه ضعيها و عندي وصفة اخرى ربما هي اللي تحوسي عليها لكن اسمها خبز سوفليه
يممممممم
راني معتمدة على هده الوصفة شفتها في منتدى اخر راهي هايلة300فرينة 300دقيق مغرفة كبيرة خميرة فورية مغرفة كبيرة سكر ملح مء دافئ اعجننيها مليح خليها تخمر45د دريها 2 قرصات رمديهم في دقيق خليها تخمر 1س الى الفرن
شكرا حبيبتي على الوصفه هذي نفسها ألي عندي كنت حابه نعرف اذا تعرفي وصفه تاع المطلوع الي يبيعوه برا في مخابز يكون لون تاعو بني وأحيانا يضيفو فيه زيتون أخضر على الوجه شكرا مره ثانيه
