السلام عليكم يا بنات البلاد راني حابه الوصفة تاع المطلوع اللي يطيبوه في الكوشه اللي نشروه برا مرانيش عارفه اذا عرفتوه هو غير مطلوع الطجين هو يتباع عند مخبزه صغيره يبيعو غير منو واحيانا يحطو عليه الزيتون والله شتهيتو والواحد في الغربه الي عندها الوصفة ما تبخلش عليا
رطل سميد متوسط- 200 غ فرينة- كاس تاي صغير زيت – 2 بيضات – 15 غ ملح – 25 غ خميرة الخباز -1/2 لتر ماء – سميد ارطب للتغليف.
نضع في العجانة او pétrin ou map سميد + فرينة + ملح + البيض + الزيت + الخميرة ومن الاحسن تكون فورية + الماء و نعجن حتى تصبح طرية و نغطيها ونخليها تخمر ثم نكسرها و نصنع خبيزات صغار و نغبرهم في السميد ارطب ونقرصهم مثل المطلوع و خليها تطلع في مكان دافئ ثم نضعهم في فرن ساخن حتى يصبح احمر و نخرجه ارجو ان اكون قد افدتك.
سلام اختي شكرا على الوصفة بصح ما نظنش هذي هي الوصفة هادي وصفه تاع خبز الكوشه ما شي مطلوع على كل شكرا اختي كثيرا على الوصفة وتكون بدون بيض شكرا حبيبتي