شربة فريك من مطبخي 2024.

السلام عليكم
شربة فريك
مشهورة عندنا بكثرة
و لان زوجي مغروم بها
تقريبا يوميا نطيبها الى جانب الاطباق الاخرى
اليكم المقادير
لحم افضل لحم الغنم
كرافس
دبشة
حمص منقوع
بصل
طماطم حب
طماطم مصبرة
فلفل حار
نعناع مجفف

نقلي اللحم مع البصل و الكرافس و الدبشة و حبة طماطم مقطعة و زيت و توابل و ملح
نقليهم جيدا حتى يذبل البصل
و هدا سر بنة الشربة
تقريبا نقليها ساعة و كل مرة نضيفلها الماء بكميات قليلة و اكيد الماء يكون سخون
[IMG]الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا[/IMG]

ومن بعد نضيف الطماطم المصبرة و نزيد نقليها شوية ومن بعد نضيف الماء حسب الحاجة و نغطيها حتى تغلي و نضيفلها الفريك
انا نحب نزيد نرحيه
[IMG]الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا[/IMG]

و نخليه يغلي حتى يطيب الفريك حوالي ساعة اخرىوماننساش نضيف الفلف حار
و في الاخير كي نطفي النار نضيف النعناع اليابس
و هددا هو الطبق

[IMG]الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا[/IMG]

و هذا اقرب باه تشمو الرائحة الزكية ههههههه

يمي الله يبارك ريحته راهي تجي من بعيد باين عليه بنين بنفس طريقتي ولكن انا الطماطم مانقطعهاش نرحيها لان زوجي مهبلني على الجاري لازم يكون رطب هههههههههههههه مافيه ولا كعبورة كون يلقاني نصفيه مايقولش لالا عليها ندير الحريرة بزاف لان كل شي فيها مرحي مايحس بوالو
يعطيك الصحة يا الشاف ام كوثر شربة تهبل
يعطيك تالصحة تسلم ايدك ام كوثر انت منين في عنابة انا من بوسيجور وانت منين
ايه راني شميتها مليح ههههههه
يعطيك الصحة خيتو ام كوثر
شحال نحبها شربة الفريك عروس مائدة رمضان

اللهم بلغنا رمضان

الجيريا

تهبل أنا تاني تقريبا نفس الطريقة أنا نموت عليهو خاطة اللي من يدك
مشكورة انا تاني يوميا نطيبها في رمضان وبنفس طريقتك
تعطيك الصحة نفس الطريقة انا ايضا في رمضان نطيبها نهار بنهار هه فنيانة شوي
merci baucoup

كباب في الفرن 2024.

كيلو لحم مفروم بالشحم …. ضروري بالشحم
بصله وحده مبشوره
4 فصوص ثوم مبشورين
تقريبا نص كاس كزبره مفرومه ويمكن اكثر شوي

ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه

نخلط اللحم المفروم مع البصل و الثوم و التوابل و الكزبرة و الملح

و نعجنها جيدا لتتداخل كل المكونات مع بعضها

حطيها في الفرن الرف الاسفل وشغلي النار العلويه لمده نص ساعه

الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

يااااااااااااااه ما الذه بصح حتى للعيد الكبيييييييييير ان شاء الله ههههههههههههههه الجيريا
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

امممممم تشهي
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

على ما اظن هاداا معروق في بلدان المشرق العربي و كاين لي ريستورون هنا ف الجزائر يديرو هادااا البلاا و شعال بنين
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

مممممم مشاوي ومن لا يحبها هههههههههه
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

يا عمري سخفتيني تليق في رمضان الله الله مع شوية بطاطا مقلية يمييييييييييييي
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

يمي روعة
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

ممممم تشهي يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

بصحتكم…..
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

جميلة كثير الطريقة بصحتكم اختي انا كنت نعملها بنفس الطريقة ولكن يالمعدنوس دوائر ونجطها في الفور تتحمر
الصور المصغرة للصور المرفقة
11142431_468866059948252_3205596099450162803_n.jpg   11269276_468867856614739_8945404663334638356_n.jpg   11072061_468868103281381_2839511107059924159_n.jpg   11226924_468868936614631_6819786368992797161_n.jpg   17094_468868529948005_6755150871687671970_n.jpg  

صينية اكيد راح تجربيها 2024.

المقادير والطريقه

خضار مشكله من غير تحديد
حمص + ذره+
طماطم + بصل +ثوم

فلفلملون بارد + قرن فلفل حار

شطه كرستال او اي نوع + خل +ليمون

كمون + اي بهار مرغوب

تقلى الخضار تغسل وتصفى توضع في صينيه ثم تضاف الحمص والذره وقليل من الفلفل الملون مقطع (قليل لان الباقي راح نستعمله )

تعملي صوص (اخلطي الطماطم مع الفلفل الملون وماجي بالخلاط ويصفى جيدا (خلاصه الطماطم والفلفل فقط)

تحمس بصل مفروم وثوم ويضاف الطماطم المصفى حتى يتسبك ويضاف خل وليمون وشطه ويصب الصوص على الصينيه

ويزين بالبقدونس او الشبث والكزبره

ممكن تطبخ قليلاً او تؤكل مباشره

ولاتنسين تضيفي شوي زيت زيتون

بالعافيه

الجيريا

الجيريا

منقووووووووووووووووول

يسعدك حبيبتى باين عليه روعة
يعطيك العافية
شكرا جزيلا موضوع رائع بعنى الكلمة جازاك الله خيرا
انموت على هذه الاطباق شكرا لك

فطاير الصاج 2024.

فطاير الصاج

الجيريا

العجينة

الجيريا

2 كوب طحين
2 م ك حليب بودرة
ربع م ص خميرة
م ك سكر
2 م ك زيت ذرة او زيت زيتون
رشة ملح
3/4 كوب ماء

الجيريا

اخلطي كل المقادير مع بعض ماعدا الماء
فالأخير ضيفيه بالتدريج لحد ما يصير عندك عجينة لينة

ممكن تحتاجين نص كوب فقط اذا لانت معاكي
ادهني يدك بزيت واعجني كويس

بعد كده كوريها كور بحجم البيضة
وادهنيها زيت و غطيها عشر دقائق

جهزي الحشوات

الجيريا

حشوة بيتزا :
زيتون
فلفل بارد
بصل أخضر
صلصة البيتزا
جبنة تشيدر أو موزاريلا

حشوة جبنة حلوم :
زيتون اسود شرايح
طماطم مكعبات صغيرة
جبن حلوم مشوي ومقطع شرايح

حشوة كيري :
جبن كيري مهروس بشوكه

م ك زيت زيتون
نعناع مفروم
فلفل بارد مفروم –

حشوة اجبان
انواع الاجبان اللي عندك واضيفي لها فلفل ملون وحار مفروم

حشوة النقانق
نقانق مفرومه نقلبها مع بصل مفروم وفلفل بارد مع شوية زيت

بعد كذا نضيف لها مربعات جبنه لحد ما تسيح

والكثير اي حشوه تحبينها وعلى حسب الوجبة فطور او عشاء

بعد ما تجهزي حشوتنا نبدأ نفرد الكور بعد ما ندهنها بشوية زيت

تصير بهذا لسمك

الجيريا

نحطها علي صاج تيفال وتخلي الحرارة اكثر من المتوسط بشوي الى حار
اذا تبينها تقرمش خليها على نار وسط لحد ما تشقر ..

الجيريا

نشوفها من تحت اذا شقرت زي كذا نقلبها ..

الجيريا

نبدأ نحط الحشوة في نص الدائرة

الجيريا

نسفطها نصين ونضغط بالملعقة على الفطيرة
ونقلبها علي الوجهين لحد ما تشقر كويس
وممكن تضربينها بالملعقة عشان تنفش شوي
اذا ضربتيها راح تلاحظين انها تنتفخ شوي زي الخبز ..

تاخذ 3 دقائق تقريبا اذا النار حامية يعني خليكي سريعة شوي عشان ما تحترق

الجيريا

الجيريا

اووووووووو تشههههههههههي

للاسف الصور لا تظهر
استعملي مركز العملاق لتحميل الصور
على العموم شكرااااااااا على الوصفة و المجهود

مشكورة على الوصفة كنت باغيا نشوفها لكن للاسف الصور لا تظهر.
الصور غالياتي
ممممممممم

شكرا على الوصفة حبيبة

امممممممممممممم تشههههي
مشكووورة حبيبتي

رووووووووعة سلوتي الله يقوي الخير ويرضى عليك
تسلمي وصفة تشهي بارك الله فيك
خميرة الخبز او خميرة كيميائية شكرا

صنع مخلل الفلفل في المنزل 2024.

مخلل الفلفل من مطبخي شوفي نغسل الفلفل ونفورو في كسكاس ولما يبرد نحطو بداخل البلارة ونفرغ الخل عليه ونزيدلو شوية ملح ومناسب لاكلات الشتوية

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

عذرا الصور الاخرى علاه ما طلعتش
اول مرة نسمع بيه يتفور… ما يشدش الماء كي يتفور و يخسرلك؟؟

يفوروه؟؟؟اول مرة نسمع بيه
قوليلي نورهان شحال يقعدلك يعني نهاية الصلاحيه انتاعو
؟؟؟
حنا منفوروهش يطول بزاف ما يخسرش تقريبا سنه

هايل شكر ا

وقداه يشد ويبقى صالح للاستعمال

انا ثاني اول مرة نسمع بيه يتفور ممكن هذه طريقة سرعة انا نعملو خضر في الخل و الملح يطول طيابو بصح يشد اكثر من سنة
لالا ما يخسرش ويشدلك حتى لعام وما تحريش وكي تفوريه غير شوية ماشي حتى يطيب لالا غير تدخلو الطراوة برك

الجيريا

وكاين طريقة اخرى نوجدوه بها وهي نفوروه مع الطماطم حبة والثومة ومنبعد نرحوهم مع بغظ ونحطولهم شوية زيت الزيتون ونسموها درسة كي نخدمها نصورهالكم انشاء الله

الجيريا

نموت عليك يانورهان مبدعة كنت نحوس كيفاه نرقد الفلفل

والخضر كيفكيف ؟ يطول باه يترقد

يعطيك الصحة
الدرسة هايلة يا نورهااان
امي كانت تفور الحار وترقدو
لكن انا ما نفوروش
تبانلي كي ما يفورش يجي بنين ويبقى شاد روحو خير

مقبلة من مطبخي 2024.

الجيريا

شرائح بطاطا+طماطم مملحة
نقلي البطاطا مباعد نحط عليها الطماطم ونخليها تطيب
نجيب الفرماج ونحطو من فوق مباعد يدوب وويممممم ويقدم الطبق

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
emmmmmmmmmmmmmmmm chahtini m3a sbah ya3tik saha
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
الجيريا
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
ماهو نوع الفرماج المستعمل اذا سمحت ؟

بارك الله فيك

الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
راها تشهي اختي
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
يمممممممم يشهي
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
مبدعة مشاااء الله ………. و الوصفة سهلة نجربها ان شااء الله
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
راهي تشهي وصفة سهلة التحضير تسلم الايادي
الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
يعطيك الصحة

الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  
تعرفي بقآت الوصفة هذي في رآسي …
دآك النهآر شفت شفت مع الطمآطم قلت نديرهآ معرف علآه جآت في خآطري
من بعد كي خممت بلي يلزم نروح لفريجيدآر ونجيب الطمآطم ونغسلهآ ونطيبهآ
وفيهآ آفآغ بطآطآ نقشرهآ ونقليهآ عييت ههههه … مي نجربهآ بإذن الله
مغسي سآآندري يعطيك الصحة وبصحتكم ,,, سلآمي ’

الصور المصغرة للصور المرفقة
%DE%CB.jpg  

أكلة مشهية من صدور الدجاج المحشية 2024.

الجيريا

الجيريا



المقادير:

4 صدور دجاج منظفة من الجلد



4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح

١٢ ورقة حبق طازجة

ملعقة طعام اوريغانو

4 فصوص ثوم مهروسة


ملح وبهار أبيض

خليط زيت وزبدة

علبة طماطم معلّبة

طريقة التحضير

يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج.

تدخل شريحة طماطم في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.

تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس

ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه الطماطم المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.

تطهى صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الطهي.

تخرج الصدور من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.

ملاحظة

للحصول على لحم دجاج لذيذ وطري، يمكن نقع صدور الدجاج في الحليب وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين أو ثلاث في الثلاجة.

منقول مع ودي

وصفة رائعة وباينا لديدة شكرا على النقل عزيزتي
الجيريايعطيك الصحة الجيريا
وصفة باينة بنينة خاصة من فيها الحبق
مشكورة
ننتظر جديدك

تشهي شكلها يعطيك الصحة
شكرا على ردودكم

الجيريا

good
اممممممممممممم تشهي جوعتيني

في 15 ثانية . اصنعي اجمل و ألذ مايونيز . من كوزينتي 2024.

السلام عليكم:

الجيريا

اليوم جبتلكم وصفة رووووعة لصنع المايونيز … صحية و لذيذة و تصنعيها في وقت قصير

اولا لازم bras mixeur …. ضعي في الكأس الخاص …

الجيريا

بيضة

200 سل زيت

و رشة ملح

رشة فلفل اسود

رشة ثوم مجفف

ملعقة كبيرة خل

و اربع قطع جبن مثلث( من الأحسن هذاك الجبن نتاع البقرة اللي حاطة منْڤُوش)

و شغلي الميكسور … في 15 ثانية ستتحصلين على مايونيز لذيييييييذة… امممم مع لِفريت او البيتزا

لا تنسي وضعها في بوقال زجاجي محكم الإغلاق

يعطيك الصحة أم هديل

مشكورة
يعطيك الف عافية
يعطيك الصحة أم هديل
إشتقنا لك و لمواضعك الطيبة ..
موالفة نديرو… صح ..هو لذيذ و صحي
و أحسن من ألي يتباع
يعطيك الصحة مشكورة
يعطيك الصحة خرجتلك متماسكة روعة
عندك الصح يجي هايل حتى انا موالفة نديرو
الله يعطيك الصحة
الجيريا
ام هديل هااااااااااااايلة الوصفة راني جربتها في الحين

قراتان سهل ولديد 2024.

تعرفن اني احب التنويع في اطيباق السلق وهده وصفة سهلة جداااااااااا

الكمية حسب المول وافراد العائلة

اخدت السلق وغسلته وذبلته حتى ينشف الماء الدي فيه في مقلاة

2 حبات بطاطا مبسور + ملح+ فلفل اسود + 2 بيض نضعه في مول مدهون ثم نضيف الجبن ثم السلق ثم

2 حبات بطاطا مبشورة +نفس الكمية السابقة ثم ندخله للفرن حتى ياخد اللون الدهبي من فوق
الجيريا

الجيريا

الجيرياالجيريا

امممم هايل نحب السلق . يعطيك الصحة لاتي.
رها وصفة ساهلة يعطيك الصحة
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
اممممممممممممممممممم
هايلة هاذي مبعد نسيي نجربها
راني قاعدة قاعدة لاقراية لا والو ههههه
يعطيك الصحة لاتي، إن شاء الله نجربها
444444444444 اممممممم تسلمي
ca l air tres bon emmmmmmmmmm merci lati
يبان هايل شكراااا .
اشكركن كثيراااااااااااااااااااااا على مروركن

شوربة بصدر الدجاج والنعناع مع كسرة الرخساس عشايا اليوم 2024.

اليوم راهو بارد الحال عندنا ياسر وصب شوي ثلج حبيت ندير حاج سخونة وحارة درت شوربة حارة بصدر الدجاج والنعناع وطيبت كسرة الرخساس الي كانت طريقتهم كالتالي اولا الشوربة قمت بوضع الزيت على النار واضفت البصل مقطع وقمت بتفتيت صدر الدجاج قطع صغيرة واضفته للبصل كي لايحترق في الزيت اضفت مغرف ونصف طماطم ومغرفة قهوة هريسسة+راس الحانوت الهرس بالثوم ومرقت بالماء وهك شويا تغلي نضيف الشوربة كيما طيب نحطها في صحن ونضيفولها النعناع

الرخساس نقوم بوضع الدقيق+الزيت+ملح+السينوج+زريعة البسباس+شوي خميرة الكسرة والا كاربوناتنخلطهم بالماء ونتركها ترتاح شوية نعاودوها بالزبدة ونطيبوهاالجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

اممممم ما اطيبها من وجبة بصحتكم ختيتو
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

بصحتكم والكسرة تاعك هايلة الله يبارك

الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

بصحتكم الشريبة والكسرة راهي نفس طريقتي
يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

حنا نقول لها كسرة الطجين
يعطيك الصحة يالحادقة
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

باينة لذيذة جدا و خصوصا مع الكسرة بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

جو رمضان بصحتك .
الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg  

بصحتكم ،،

الصور المصغرة للصور المرفقة
pict0110-4-.jpg   pict0113-2-.jpg   pict0114-2-.jpg   pict0131.jpg   pict0133.jpg  

pict0129.jpg