الوسم: الجوز

وجد الباحثون ان وجود الجوز في غذاء الفئران بشكل يومي – بما يعادل 8 الى 10 انصاف من الجوز – قد نقص معدل ظهور سرطان الثدي الى النصف مقارنة بالفئران التي لم تتناول الجوز.

كما وجدوا ان متناولي الجوز الذين ظهر لديهم سرطان الثدي كانت الاورام لديهم اقل واصغر حجما مقارنة بالذين لم يتناولوا الجوز.

هذه الدراسة تؤكد ان النظام الغذائي له دور مهم في صحة الانسان، ويقترح الباحثون ان الفائدة من الجوز تأتي من الاوميغا -3 و فيتامين ب.

يعتبر الجوز مفيدا للدماغ و القلب ولهذا من المهم اضافته الى النظام الغذائي اليومي بالاضافة الى تناول الخضار والفاكهة الطازجة.

2 فلفل حار أحمر وأخضر مفروم (صغيرة)
3 كوب خل
1 كوب عصير ليمون
1 كيلو طماطم خضراء كبيرة (مكعبات)
1 كوب لوز أخضر (شرائح)

الطريقة
– يُذاب الملح في الماء ويُترك جانباً.
– يُخلط البصل مع الثوم في وعاء عميق، تُضاف الشطة والفلفل الحار مع التقليب.
– يُضاف الخل وعصير الليمون للخليط.
– تُوضع الطماطم في برطمان زجاجي نظيف شفاف.
– يُضاف خليط البصل والثوم للطماطم ثم يُضاف الماء المُملح.
– تُضاف شرائح اللوز، يُغطى البرطمان ويُترك لمدة يومين قبل التقديم.

يعطيك الصحة

لاعدمناك

ندهن جيدا صدر الدجاج بالزيت ، ونضع عليه الملح والفلفل ونضعه في وعاء مقاوم للنار.
نضع الوعاء الذي يحوي صدر الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) ، حتى اختفاء السوائل ونصفيه لمدة ربع ساعة.
نزيل الجلد ونقطع اللحم لمكعبات ، ونخلطها مع المايونيز ، زيت الزيتون ، وأوراق الغار ونصفيهم.
وقبل تقديم الوجبة ننشر عليها الجوز والكاشو ونقدمها على ورقة خس أو في داخل رغيف خبز مع قطعة من البندورة. (ع.ع)