نحتاج الي:-
حامضتين
سكر سنيدة
شويه ماء
تقطع الحامض الى شرائح
نضيف السكر
ثم نهرس الحامض
نضيف قليل من الماء
ويقدم بالصحة و الراحة
__________________
اللحم بالجزر والحامض
المقادير :
< كيلو لحم مقطع
< 100 غ زبدة
< حبتا بصل كبيرتان
< 3 فصوص ثوم
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
< نصف ملعقة كمون
< ملعقة كبيرة راس الحانوت
< قبصة زعفران حر
< حبة حامض مرقدة
< عرش من الآزير
< حبات جزر مقشرة ومقطعة
طريقة التحضير :
< مرري اللحم على نار متوسطة في الزبدة والزيت.
حين يصير لونها ذهبيا أضيفي الثوم المقشر والمهروش والبصل المقشر والمفروم ناعما والماء وباقي التوابل واتركي الجميع يطهى على نار هادئة.
حين ينضج اللحم أضيفي الجزر وحين يقترب من النضج أضيفي دوائر الحامض المرقد.
صففي اللحم والجزر ودوائر الحامض والمرق.
وبالصحة
خلطي الكل جيدا، ثم اضيفي البيضة، الحليب، زيت المائدة وقشور الحامض.
خلطي الكل جيدا.
خذي مقلاة من النوع القابل للدخول الى الفرن، والذي لا يلصق، وضعيها فوق نار معتدلة واتركيها تسخن لمدة خمسة دقائق.
افرغي اخليط في المقلاة واتركيها تطهى لمدة خمسة دقائق.
اقلبي الكاليت على الوجه الآخر واتركيها تطهى لمدة خمسة دقائق أخرى.
اذهني الكاليت وهي ساخنة بالمربى.
تقدم هذه الأكلة ساخنة أو دافئة بأللف صحة وعافية.
وصفه ررئعه
الله يعطيك العافيه ياالغلا
لاتحرميناااااااااااااااااامن جديدك
طبقت كيكة الحامض للحبيبة دانا وخرجت روعة وساهلة وبنينة بنكهة الليم
وهادا رابط الوصفة
كيكة الحامض من dana {كل واشكر وطبق واحمد ربي }
3 أأبيض لبيض
65 غرام غبرة اللوز
30 غرام دقيق ابيض ناعم
100 غرام زبدة
80 غرام سكر كلاصي
قشرة الحامض الاخضر محكوكة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية.
في زلافة كبيرة، اخلطي الدقيق، غبرة اللوز والسكر كلاصي وقشرة الليمون الحامض المحكوكة.
اضيفي أبيض البيض وخلطي الكل جيدا.
اضيفي الزبدة المذابة وخلطي الكل جيدا.
خذي قوالب صغيرة،واذهنيها بالزبدة ثم رشيها بقليل من الدقيق، وافرغي الخليط بالتساوي.
ادخلي القوالب الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
اتركي الحلوى تبرد قليلا قبل أن تزيليها من القوالب.
عند التقديم، زيني الحلوى بالكريما ثم قدميها بالف صحة وعافية.
ويعطيك العافيه يااااعسل
تحياتي لكِ
توم مطحون ومعدنوس وقسبورمطحونين وعصير القارص والكامون وسكنجبيرو الملح والفلفل احمروحرور وملعقة صغيرة طماطم وملعقة صغيرة هريسة وعجنته مليح وعملت كويرات صغيرة
هنا في طجين فرشت ليه بطاطا دوائروحطيت عليها طماطم دوائروحطيت كورات سردين ممكن تضيفي فلفل دوائر او جزر
هنا ضفت ليه لصوص فيها حبة طماطم محكوكة وتوم مطحون وقسبور ومعدنوس مطحونين وملح وسكنجير وفلفل احمر وحرور وكامون وملعقة طماطم ونصف كاس من الزيت وكاس ماء نخلطهم وضفت على سردين
الزيتون والقارص مصير ورقة الرند
هاهو كي وجد اوا تفضلو مرحبا بيكم
بالصحا والرحا
لهيت بالهدراههههه 
نصيحة مني راقبوها مليح ماتغفلوش عليها
هاد الكيكة كتجي روعة مذاقها زوين بزاف حتى انا اول مرة عملتها وعجبتني بزاف.
نحتاج 6 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + دانون فاني + قشور حامضة + عصير حامضة + كيس ونصف خميرة + فانية + الدقيق حسب الخليط تكون ماخفيفة ماثقيلة
كنتمنى تجربوها وتعجبكم حنونات
نضرب البيض مع السكر شوية ونضيف الزيت والفاني وقشور القارص تم الفرينة مخلطة مع الخميرة ونعملوا الخليط في اناء الفرن المدهون بالزيت والمرشوش بالفرينة من بعد نقي التفاح ونعمل به شرائح تكون غليضة شوية ونستفها فوق الكيكة وندخلها الفرن.
في هاد الاثناء نعملوا السيرو :نحتاج عصير 2 قارص +4 معالق معجون المشماش +2 معالق سكر نعملوهم فوق النار كي يغلي غلية وحدة نطفيه وكي نخرجوا الكيكة من الفرن وهي ساخنة نخويوه فوقها ونخليوها تتشرب.وبالصحة والراحة اتمنى تعجبكم
