بصحتكم يانور الهدى
سلمت يداك حبيبتي
يعطيك الصحة اختي
بصحتكم
الأطباق الرئيسية
سلمت يداك حبيبتي
[CENTER][SIZE=5][COLOR=darkslategray]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته مرة من المرات اتصلت علي صديقتي هي مسلمة من geyanaزوجها جزائري كنت اسوي رياضة فجاة التلفون يرن =الو مين اهلا و سهلا تنوري ما صدقت المسكينة قالت بعد ساعتين اكون عندك ما تتصورا كيف كان ويك اند اولاد في البيت و تعرفو الباقي فجاءة صار البيت حالة استنفار قصوي الي ينظف و الي يرتب و الي يغير لاخوه حتي تبع سنتين يساعد المهم طلعنا بنتيجة تحمر الوجه كان عندي معمول سويت كيكة الشكولاتة و تارت اولادي زينوها و شاي حتي اولادي ما نسيتهم و غذيتهم رز بجلبانة و بس الحكمة من هذا الموضوع حطو لضيف الموجود و الاهم الاستعانة بالله
اختي لو ممكن تشاركينا وصفاتك شهيتينا
كيك الشكلاطة خياااااااااااااااااااااال
طبعآ الموضوع واضح من عنوانة ..
ان اي عضو يدخل يسجل حضورة ..
بأخر اكلة اكله …….
حط اكله بتجيب صورتهاا من النت او …..
من تصوريك …….
تتفاعلو ن معنا….
وشكـــــــــرآ
السلطة
السلام عليكم وجمعة مباركة عليكم
حبيت نحط ليكم طريقتي في طياب الدجاج في الكيس ونوريله ليكم بعض اخوات ماكيعرفوه راه يتباع معاه جمبو او تشري اكياس وتحطي فيها الدجاج وتعملي الخلطة لي انت موالفة ديريها وتحطي معها الخضر او بدون الخضر انا هاد الدجاجة رافقتها مع السفة
حبيت نحطلكم بكبوكتي مام جات متأخرة صورتها ليامات نتاع العيد وما كفانيش الوقت باش نحطهالكم
إلكن الصور
حتى حنايا نديروها بلاصوص غير حبيت نصورها وحدها باش تبان هههههههههه
بمناسبة انتهائي من الستاج الي كنت ندير فيه حبيت نعرضكم على شخشوخة الي درتها ودرت معاها سلاطة ادناو اخواتي وماتحشموش راكوم في داركوم بصحتكوم
واسمحولي حنا مانديرولهاش الخضر وهعا هدا الصيف اجي تقيلة ولقيت في احد المنتديات اخت قالت بانو نقطعو الورقة تاع الرقاق بالمقص وفعلا جات شابة اكتر و هايلة في التقديم
راني نستنا في ارائكم ماتبخلوش عليا
آه نسيت….. نستني الشخشوخة من كثرة ما بنينة…. ألف مبروك على إنتهاءك من الستاج و لعقوبة للعمل عن قريب إن شاء الله.
هههههههههههههههههههه قتلتيني بالدحك بصحتك حنونة والله ماخصارة في اختي ادي قد ماتحبي ونزيد نحطلكوم ادا ماكفاتش
شكرا حبيبتي على المرور شوفي انا درتها حمرا بالاك في الصورة مابانتش مليح
تحكمي البصل تقطعيه رقيق عادي بصح تكتري شويا متلا اديري حبة ونص كبار وتزيدي سنات توم تنين او تلاتة ماشي بزاف واللحم وافلفل اكحل وشوي قرفة وراس الحنوت وطماطم حب مرحبة لكن تكون طايبة مليح باش ماجيكش قارصة وطماطم مصبرة والزيت والملح وسر هدي المرقة هو القصبر تقطعية وكاين سر اخر هو انك تقلي المرق مليح ممبعد تمرقي قيس مايتغطى اللحم فقط وتنقصي عليها وتخليها تغلي عشر دقائق باش تخرج كامل البنة وكي تمرقي ممبعد ماتسماطش وتمرقي وتخليها اطيب انسيت ماقتلكش الحمص وكي اطيب زيديلها راس الحلنوت والقصبر كمية مليحة وطفي عليها ووجديها عالبكري كل ماتريح تطلق البنة اكتر
والرقاق عادي سميد وقلبل مالفرينة والملح والما انا نشمخو ونجريه قليلا فقط ماشي بزاف ونديرو في صاشي مبلل ونخليها نص ساعة ممبعد ندبكها مليييييييح وندير كويرا صغار ونزيتهوم مليح ونغطيهوم بفيلم اليمونتاغ ونخليها نص ساعة ونحل ونطيب ممبعد تقطعيا بالمقص بالطول وتسقيها
نتمنى جاوبتك وادا كاين اي سؤال راني هنايا اختي
ياعمري هنو والله والله والله توحششششششششششششششتك حنونة واش راكي بعد النتيجة نعاودلكوم العرضة ان شاء الله ويكون فيها كامل واش يحب خاطرك حنونة سررت بمرورك يا غالية
أنا لحريرة لي نعملها كاتالي:
05حبات جزر متوسطة الحجم+حبة كابويا+كمشة حمص+كمشة فول يابس+حبة بطاطس صغيرة قزبر معدنوس وكرافس يمكن إضافة نعناع لفطور في الأخير و يمكن الإستغناء عنه
زيت و حبة بصل +طماطم متوسطة الحجم
الطريقة
تنقى الخضر و تغسل مع الربيع( معدنوس ووو…….)
و نضعها في طنجرة الضغط ونسكب عليها الزيت و نضع اللحم قدر الإستطاعة أو دجاج
ونضيف الماء ونغلق الطنجرة ونخليها طيب
من بعد نطحنو الخضر
ونحضر التعطيرة التفاوح التكونة من( ملعقة صغيرة كروية+ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو+ملعقة صغيرة قرفة+نصف ملعقة سكين جبير+ملعقة صغيرة كمون+ملون غذائي+طماطم مصبرة ملعقتان كبيرتان)
نخلطها ونسكبها في الطنجرة نتركها تغلي عند الغليان تستطعين إضافة الشربة ويمكن الإستغناء عنها ثم نضيف العقدة المتكونة من ماء و فرينة يكون الخليط سائل وتسكبيه في الطنجرة وتخليها حتى تطهى مدة 10 دقائق و إذا حسيتي بلي الحريرة ماشي عاقدة زديها شوية عقدة
جربيها أختي و ردي علي لخبر تاكلوها باصحة
إيه نعرف المرمز و حنا تاني نديرو التشيشة دقيق الشعير شكلو مثل الفريك لكن هي رقيقة إلا تعرفيها وتجي بنينة ومليحة
شهية طيبة
أي حاجة أنا في الخدمة
صينية السمك بالكارى … ولا أطعم
المقادير:
½ كوب من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
½ رأس ثوم مقطع ناعمًا
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع ناعمًا
¼ كوب من عصير الطماطم
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا
ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة من الكركم
½ ملعقة صغيرة من الكمون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
1 كوب من الماء
2 قطعة كبيرة من فيليه السمك (أي نوع)
الطريقة ومعلومات:
يتم تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل
يحمروا حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا فاتحًا
يضاف الملح والتوابل والماء ويقلبوا
يضاف معجون الطماطم والطماطم
يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق
يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة
يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص
يقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه
بالهنـــا والشــــفا
تابعونا للمزيد من المعلومات الاخرى والشرح
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
1كيلو من الكلمار
100غ لحم مرحي
بصلة صغيرة
3طماطم حمراء
2 ملاعق اكل روز مفور
3فصوص ثوم
ربطة معدنوس
1بيض
زعيترة
رند
نصف ملعقة صغيرة فلفل اكحل
ملح
كيفية التحضير
افرغي الكلمار واتركيه بجهة حضري الحشو بخلط الارز والبصل والمعدنوس واللحم المرحي والبيض والملح والفلفل الاكحل وقومي بملئ الكلمار بالحشو واغلقيه بعصيتين متشابكتين.
في حين……..
حضري المرقة بحيث تقشري الطماطم وقسميها اطراف واطهيها في مقلاة مع الزيت والثوم المسحوق والرند والزعيترة.ضفي الملح والفلفل الاكحل مع كاس ماء واستمري في الطهي افرشي الكلمار المحشي في المرق ختى يطهي جيدا.
وقدميها مزينة باوراق رند وشرائح ليمون
على فكرة هي بنينة بزاف بزاف وانا حضرتها كم من مرة. فلا تترددو افي تجريبها