سمك الأبراميس بالجبنة والبندورة

المقادير: – 4 شرائح فيليه سمك الأبراميس متوسطة الحجم. – حبتا بندورة حمراء. – 4/1 كوب بصل مفروم. – ملعقة طعام معجون البندورة. – 4/1ملعقة صغيرة كمون مطحون. – 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة. – صلصة تباسكو الحارة (حسب الذوق). – 4/1 ملعقة صغيرة…

صنية البطاطس

المقادير: 6 حبات بطاطا – 2بصل مفروم- علبة طماطم- كوب حليب- ملح وفلفل أسود -مشروم -لحم مفروم-جبن مبشور- الطريقه : أولا نأخذ البطاطا ونقشره ونحطه في أنا به ماء علشان يستوي ونأخذ البصل ونحمسه ونضيف عليه اللحم والبهارات وعلبة الطماطم ونحركه أشويه ثم نضع المشروم…

دجاج مبخر طريقة مغربية

المقادير: دجاجة متوسطة الحجم نصف كوب كزبره و بقدونس 3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح 250غراما من الشعرية الصينية (المصنوعة من الارز) كبد و معدة الدجاجة مقطعة مربعات زيتون اخضر مقطع ليمون حامض مخلل مقطع مربعات ص (نصف ليمونة) ملح…

دجـــآ‘ج بالليمـــون الحـــامض والتـــو,ابل

المقادير – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون . – 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد . – 10 بصلة صغيرة (مقشرة) . – 2 فصّ ثوم (مسحوقان). – 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور). – 1 ملعقة صغيرة كمون وك**رة وكركم. – 1 قرن فلفل…

موسوعة الارز

يعتبر الأرز الغذاء الرئيسي لاكثر من نصف سكان الكرة الارضيه حيث يقدر عدد مستهلكيه عالمياً بأكثر من 3 مليارات نسمة وذلك للقيمة الغذائية للأرز التي تعتمد على طريقة تحضيرة والاشياء المضافة اليه اثناء الطبخ ارز باللحم والبازلاء أكواب أرز ¼ كوب زيت أو سمن ٢٥۰…