الوسم: العصبان

السلام عليكم
واش راكم درت العصبان وخبز الدار كل شي سخون يلا شاركوا انتم جيبا قازوز ههههههه ماشريتش وبسم الله حااااااار
اسمعي مادقييش شكل الحبة قطعتها جات هاكداالله غالب

ياخي تعرفوا الوصفات معليه نروح درك
يلا سلالالالالام

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
يعطيك الصحة رووووووووووووووووووووعة
بصحتكم

نحبوا بزاف خليلي حقي راني جاية

اما انا فلاول مرة راح نذوقه افتراضيا عندك هنا ههههههههههههههههههههه
العين تشبع قبل البطن احييانا ههههههههههههههه
شكرا صح فطورك مديرتنا الغالية الفحلة

واش هدا ياختي سخفتيني جاب ربي منيش نتوحم لوكان…….يعطيك الف عافية وبصحتكم

ana hada l3osban nsm3 biyh bzaf walakin 3amri w da9to bayna fiyh ldiyd rbi ikhlik okhti machkoura bzaf

ربي يخليكم مرحب بكم شكرااااا

شكرا لك

ايه يابنت بلدي العصبان احنا نقول له لفو عصبان
احنا نعمل له شوية عدس ونكثروا النعناع والقصبر يخرج فور خاصة كي يصبح
يدخلوا البنة بصحتكم فكرتني به نعملوه بزاف في الشتاء والبرد يقنع
واخت ربي يبعث لها اغريس ولد الفاميليا وذا بوقوس

يشهي كاين ليقولو. تكوربابين نموت عليه. منعرفش نديرو. وعندي المصران لكبير. للاسف نحالي طبيب كلش

المهم يعطيك الصحة اممممممممم هايل مع الحار

يشهى فعلا و طريقة شرح جدابة شكرا لك و ربى يرزقها زوجا صالحا فى اقرب الاجال يا رب

اول مرة نشوفو
شكرا لينا على الوصفة

اشكرك على الوصفة ومرة دارتها اخت ام يونس لكن بطريقة اخرى

ربي يرزق اختك بعريس العمر

يعطيك الصحة اختي لينا و الله سلكتيني زوجي من بجاية و يموت عليه نجربو ان شاء الله و نردلك بالخبر شششششكرا

ناخد الخضرة نقيها ونغسلها جيدا وهي عبارة:
3ربطات معدنوس _ربطة كسبر _ربطة شبت _نعناع اخضر _بصل اخضر_حبق_1-2حبات طماطم اخضر

ثم نقوم بتقطيع الخضار ويكون التقطيع وسط مش غليظ او رقيق
وتوضع الخضار واللحم المقطع في اناء واسع حتى يسهل الخلط
يوضع على الخليط معجون الطماطم والفلفل الاحمر والملح والحرارات المشكلة والبزار والزيت
ثم يضاف حوالي 2-3 اكواب زر
تخلط جميع المكونات مع بعض
ونقوم بعملية حشو المصارين حتى اخر المقدار

نضع مقدار من الماء في طنجرة تحضير العصبان وشوية ماح وفلفل وبزار وصلصةطماطم وننتظرحتى يغلي ونحط فيهاالعصبان الى ان ينضج

و في هذه الاثناءفي طنجرة الكسكاس نضع قليل من الزيت ونقرض عليه راس بصل و شوية حمص و ملعقة طماطم صلصة مانكترش لان بنزيدها مرقة العصبان و شوية بزار و شوية فلفل و شوية ملح وانخليها شوية على النار وانضيفلها مرقة العصبان و نكون محضرين الخضار (بطاطا – بدنجان – كوسة – قرعة حمراء ) انحطوها على المرقة

في ايناء يوضع مقدار من الكسكسي اني استخدمت الكسكسي التونسي يضاف له قليل من الزيت و نحببه بمرق العصبان و يوضع في الكسكاس فوق العصبان الى ان ينضح الكسكسي و الخضار

يسقى الكسكسي بالمرقة المعدة و الخضار و يوضع عليه العصبان
انخليكم مع الصورة

ان شاء الله المشاركة عجبتكم

دمتم في رعاية الله و حفظه

منقول

رائعة وجميلة شكرا على الموضوع

يعطيك الصحة يشهي

بوركتن على المرور العطر

اممممممممممممم نحبه نحبه يعطيك الصحة رتيبة

merci hana
bsahtek et 3idek mebrouk

طبق لذيذ كل عام وانت بخير رتيبة

– حبة بصل كبيرة مفرومة.
– فلفل اسود.
– قرفة.
– ملعقة طماطم مصبرة.
– ملح.
– حفنة حمص.
– قليل من الزيت.
مقاديرحشو العصبان:
– حبة بصل- ارز.
– نعناع مرحي يابس و اخضر.
– معدنوس و الكزبر الاخضر.
– فلفل اسود.
– ملح.
– قرفة.
– كزبر يابس.
– كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة).

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل خطياتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع .
ملاحظة:
ممكن ان نعمل مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و نقوم بخياطتها.

او نصنع كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشى و بعد النضج نقوم بتقسيمها .

شكرااااااااا يشهو

واو يشهوا صح بصحتكم

امممممم يشهي يعطيك الصحة
أنا درتو أمس جا 44444

بصحتك شهيتيني

مارسي أختي

يمي يمي يمي يشهي يعطيك الصحة

صور جميلة ومشهية رغم اني ما نحبش العصبان شكرا فطومة لؤلؤة البحر انت هنا هذي غيبة

مشكورة حبيبتي راني هنا غير الميكرو كان خاسر وصنعتو ربي يخليك

شكرا زهوووووووور
الله يجعل حياتك كلها زهور في زهور

شكرا لك زهور طبق تقليدي رائع

مشكورة انا نحب العصبان بزااااااااااااااااااااااف ونضيف فيه الحمص و المعدنوس والدبشة وطماطم حب وتاني معجون طماطم والثوم والتوابل يجي يهبل جربيه ورديلي

يعطيك الصح انا تاني نحب العصبان وباين عليه بنبن

بعد ما كليتو الكسكسى بالدجاج الرائع تاع اختى زوجى املى الرائع تفضلو مع كسكسى بالعصبان تاعى

يممممممممممممم يشهي يشهي

ممممممممم يشهي

على الرغم من انني ما ناكلش العصبان

روعة نظن عندك ضياف اليوم راني جاية هههه

اهاه يا مخلوقة اني نجي نخلصهولكم كامل وتباتو بلا عشا ههههههه
نموت على العصبان امممممممممم يسلم يديك

ممممممم يعطيك الصحة باين بنين

رائعة حنونة احنا درناها ايامات العيد

لاننا في 2مسكيكدة
اكيد راه نفس طريقتي
بصحتكم

يممممم تشهي ومعمرة روعة

يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـأأي بطني الصغيرة لا تتحمل
علأأأأأأأأاش حنؤؤؤؤؤنة تسخفي فياأأ هكذأأ ؤالله كليتها يامات العيد ؤماشبعتش منها ؤراك رجعتيلي الحنين ليها
بصحتكم على كل حـــــــأأل ؤتسلـــم الأيأأأدي إلي طبخت ؤؤضعت المشاركة

هاذي لعصبان والبكبوكة وحدها تخليوهم مقطعين ونديرولهم لصوص والحمص ……..يعطيك الصحة