الوسم: المعمر

نحتاج نفس عجينة المسمن العادي
بالنسبة للحشوة
نحتاج صدر الدجاج
فلفل
بصل
جزر
التوابل

نضع كل المقاديرفي مقلاة حتى تطهى
نضيف شعرية صنية بيعدما نكون قد وضعناها في الماء الساخن
بعد أن يطهى الخليط نضيف معلقة كبيرة مايونيز ثم ملعقة كيتشب حسب الذوق حلو اوحار

انبدا نعمرو نضع فوق الحشوة مربع من الجبن
كما موضح في الصور

طعم مايونيز وكاتشب راااااااائع

يعطيك الصحة والراحة أختي على الوصفة تشهي تبارك الله عليك بعد راني بزاف جوعانة شكرا كثير

رائعة أختي شكرا لك

الله يبارك اختي

والله غير فرحتوني
شكرا لمروكم

رائع
مشكورة

الله يبارك اختي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي بارك الله فيك المحاجب نحبهم بزاف والمغربيات بارعات في هذا النوع وفي الطبخ عموما جزاك الله خيرا وننتظر المزيد

المكونات

• 1 كجم كسكس
• 1 كجم دجاج
• 4 حبات بصل مقطعة إلى أرباع
• 2 حبة جزر
• 1حبات لفت (اللفت الأبيض الطويل)
• 1 حبة بطاطا
• 1 كوب حمص منقوع
• 1حبات طماطم طازجة
• 1 حبة فلفل حار (إختياري)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كجم كوسة
• 1 لتر ونصف ماء ساخن
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• زبدة أو دهن لدهن الكسكس

مكونات التعمير:

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 150 ج زبدة
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 6 أو 7 ملاعق كبيرة سميد متوسط الحجم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة جوزة الطيب
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 150 ج كبد الدجاج
• 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 4 حبات بيض

1. في قدر على النار نضع الزيت والدجاج والخضار والبهارات ما عدا الكسكس والكوسة
2. يقلى الخليط على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر من دون إضافة الماء
3. بعد أن تتقلى المكونات مع الدجاج جيداً نضيف كمية الماء المناسبة
4. يغطى القدر وتترك لتنضج، بعد أن يستوي الدجاج نضيف حبات الكوسة وتترك لتواصل النضوج
5. نتذوق المرق للتأكد من طعم المرق ونكهته

1. يغسل الكسكس بالماء البارد ويصفى
2. يوضع في وعاء كبير وتفرق حباته ثم يوضع في القدر الخاص به (الكسكاس) الذي يوضع فوق قدر الخضار لينضج على البخار
3. بعد مرور من 5 إلى 10 دقائق ويبدأ يتصاعد منه البخار ننزله من على القدر ونفرغه في وعاء كبير
4. تفكك حباته باليد وبين الأصابع مع رشه بالماء
5. نضيف قليل من الزيت (تقريباً 2 ملعقة كبيرة ونخلطها مع الكسكس)
6. يغطى بقماش نظيف ويترك ليرتاح من 5 إلى 10 دقائق
7. نضعه في الكسكاس لينضج على البخار، بعد أن ينضج نعيده إلى الوعاء الكبير ونفرق حبات الكسكس باليد أو بالملعقة الخشبية
8. نرشه بالماء ونضيف الملح ونتركه مره أخرى ليرتاح
9. ثم يرجع إلى لقدر وتكرر هذه العملية ثلاث مرات وفي المرة الثالثة ندهنه بسمن بلدي أو زبدة
10. يوضع في صحن التقديم ويزين بالدجاج والخضار ويسقى بالمرق
11. ويزين بقطع التعمير
12. ويقدم

1. يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إله كبد الدجاج ويقلى جيداً مع البصل المفروم ثم يخرج البصل وكبد الدجاج ويترك جانباً
2. في نفس القدر نضيف كمية الزبدة ونضيف إليها السميد وتحمص إلى أن تكتسب لون ذهبي وتبعد عن النار
3. يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة وكبابة الحلو وخليط الكبد مع البصل المقلي
4. تخلط كل المكونات جيداً
5. يخفق البيض ويضاف إلى المزيج
6. يسكب الخليط في كيس خاص بالطهي أو البلاستيك الغذائي يشكل على شكل اسطوانة ويلف جيداً
7. يوضع في المرقة لينضج مع باقي مكونات المرقة في نصفه يوضع له بعض الثقوب بواسطة إبرة لتتغلغل فيه المرقة ويتشبع بنكهاتها.
8. يخرج من الطنجرة ويترك ليبرد قليلاً ثم ينزع عنه البلاستيك ويقدم ساخن أو بارد بعد ما يقطع شرائح.

شحال يعجبني هاذ الطبق كليتو عند واحدا حبيبتنا وعجبني بزاف بصح نسيت ماسولتهاش على المقادر يعطيك الصحة جبتيهم

الله ينورك اختي ريمة

يممممممممممم

السلام عليكم حبيباتني الغاليات دون استثناء

اليوم جبتلكم plat يقدر يكون مقبلة و يقدر يكون طبق كيما تحبي اسمو سفيرية البطاطا باللحم المرحي شفتو في احد المنتديات و انا رافقتو بالفخض المعمر نخليكم مع الوصفة
المقادير…. حبات بطاطا مغليين او مفورين كيما تحبو ,لحم مرحي,2حبات بيض ,معدنوس,فرماج ابيض,حبة بصل صغيرة,ملح,فلفل اسود,راس الحانوت
كيفية التحضير.غلي البطاطا ثم هرسيها و زيديلها الفرماج حبة البيض ملح فلفل راس الحانوت معدنوس وخلطي الكل وخليها ترتاح من جهة اخرى حضري اللحم قطعي البصل المعدنوس اللحم حبة البيض الملح الفلفل الاسود و خلطي الكل مع بعض و شكليهم خبيزات صغار و قليهم ثم شدي البطاطا و ديري داخلها اللحم و ديريها في la panure اي فرينة بيض شابلير و قليهم في زيت ساخن
انا زدت معاهم فخض نتاع الجاج نحيتلو تاعظم و عمرتو و طيبتو كي طاب حمرتو في la panureو قليتو ورافقت الكل مع بولات بالجلبانة و شهية طيبة حبيباتي الحلوين

اترككم مع الصور
url=https://www.gulfup.com/?yI6cGW][/url]
المزيد من الصور نتاع الفخض المعمر علابالي كترتلكم الصور باش تفهمو مليح لانها رائعة

وهدو صور الفخض





بصحتكم دعواتكم لوالدي رحمه الله

روووووووووعة ماشاء الله طبق يشهي و بريزونتابل
سلمت يداك حبيبتي و ربي يخليك و يربي يرحم والديك و يجعلهم من اهل الجنة يا رب

شكرا حبيبتي على الوصف الحلو و ربي يرحم ابي و يخليلي امي

أأأأأأأأأأأأه يا طاطاتي شهيتتينيييييييييييي روووووعة يسلمو الايادي

ارواحي عمري و ندلل حنونتي و ما تنسايش تغسلي المواعن

ههههههههههههههههههههههههه وانا نقول علاش دللني كي ناكل امبعد يرحمها ربي هههههههه

يمممممم تشهي حنونتي …
تبارك الله تسلم الايادي لكان غي تعرضيني راني غير قريبة ليك حنونتي ههههههه
بصحتك حنونتي ٤٤٤٤٤٤٤

الله يسلمك ارواحي على العين و على الراس يا لحبيبة

اليوم المورال راهو تحت 0000000000.غيضتني روحي خلاه.البارح كنت صايمة ديني ونهار كامل غثيان وزعاف في حالة من الوحم.بالسيف طيبت العشاء قلت لراجلي اغسل معاي القرابج عاوني شوي راني عييت.حط الرجل على الرجل وشعل التليفزيون ولا كاني حكيت معاه.قوتلو ماديرش واجبك حقك ماتديهش.عدات الليلة ورقدنا صباح مع الفجر جا حاب يدي حقو ماخليتوش محسوب ليل كامل مارقدتش مليح مع بنتي تحلم وتبكي وتتقلب زاد علي هو.كي ماحبيتش وانا ممدودة اعطاني بكف على خدي .غاضتني روحي خلاص وعلاه الراجل يحب غير نفسو وصلاحو وعلاه!!!!!!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟هل كاين اثم علي وعلاه كلش يجي على المرأة وحقوقنا حنا وين هي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

واش تقول ليك سايسي روحك وخليك من الغضب وعلابالي بيك بلي راكي في حال وحم ونورمال مو راجلك يسايسك لا خاطر راكي في حال حملوالمرا الحامل ما ندوش عليها الله يصبرك ويصبرو ولازم تعطيه حقه لا خاطر هدا حق ربي ورضاء الله من رضى الزوج

هذي هي المصيبة (حقو) وانا حقي وين راه الرجل الشرقي اوالعربي كيما يقولو حبيب صلاحو كيفاه انا في حالة بالزعاف وهو……….اني مشني حاملاتو وهو مش حاب يفهم.سامحيني في الكلمة الراجل كي يحب هاذ الصوالح يولي كي كي الحيوان اكرمكم الله

واش نقلك اختي شهدي واستغفري وما تقلقيش راه بينو وبين روحو اكيد يخمم فيك لكن الله غالب هذا هو الراجل سايسي قد ما تقدري ربي يصلح الاحوال

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختي الرجال كي لولاد الصغار ما يديروا والو لكن يحبوا التقلاش و ديريلهم غير رايهم لكن اختي في أمر حقو مديهولو و ما تعانديهش اختي اللي يصبر ينال معليش اسمحي من حقك شوي و اختي جامي نداووا الغلط بالغلط حذاري هكدا راكِ تزيدي من الأمر تعقيدا و علابالي بلي راكي مع الحمل يعني نفسيتك راهي تعبانة بزاف لكن معليش سيي تخدمي الشغل اللي تقدري عليه و بعلقل برك و سيي تخرجي انتِ و راجلك تحوسو شوي و تنحوا على خاطركم و قوليلو يروح معاك لطبيبة تاعك و تفهمو بلي المرأة لازملها معاملة خاصة كي تكون بالحمل هكدا باش ما يقولكش راكِ تتقلشي و لا راكِ تزيدي من عندك
و ربي يصلح الأوضاع

واش حنونة زعاف الوحم حابة ترديه في زوجك الراجل من النهار الاول اذا ابتدا يعاونك وحبس بلاك تقولي تمنكر فيا بصح اذا كان من نهار الاول يدو ما يحطهاش معاك في القضيان ماعليه لوم حبيبتي وهذه سنة الحياة حبيتي تغيريها هذوك الصوالح جيتي بيهم وراكي تستناي في فلذة كبدك فلا داعي للسخط والاشمئزاز وكلمة طيبة منك قادرة باش تغيرو وتخليه يعاونك ويحسن عونك أنا حياة زواجي كاملة ما قصرت في حق زوجي حتى ولو ظالمني لانه ديما يصالحني بيها الله ينورلك قلبك وتولدي بالسلامة يارب

أختي العزيزة كل امرأة متزوجة تحس بيك والرجال كامل مثل بعض لأنو عقليتهم هكذا ما تقدريش تبدليها . لكن أنت أخطأت في كل الحالات متزعفيش مني أنا راني ننصح فيك لصالحك . أنت لخليتي زوجك يرفد يدو عليك لأن الرجل واش يكره ، المرا لترجعلو الهدرة خصوصا إذا كانت بطريقة غير لائقة وثاني حقو الشرعي ما لازمش ترجعيه بقوة خليه على راحتو وحاولي في نفس الوقت تفهميه بلي ماركيش مستعدة خصوصا مع الحمل و التعب . علابالي بلي تقوليلي كنت زعفانة وعيانة ما اقدرتش أنا نقلك انتي بنيتيها في راسك بلي الرجال ما يعاونوش نساهم وبلي شافك التسوفري وما دار والو . على هذا انتي زعفتي بصح هو بالنسبة ليه نورمال لأنو ماجيش في بالو بلي راكي زعفانة عليه وهنا يحصل المشكل .
أنا ننصحك حاجة ما تفكريش بلي زوجك لازم يعاونك ديريه كي الطفل الصغير لازم تخدمي عليه واخدمي قيسك بشوي بشوي تجوز الأزمة إن شاء الله وحاولي اطيعي زوجك قد ما اقدرتي لأنو طاعتو من طاعة ربي سبخانه وتعالى.
ورضيه بالكلام الحلو باش يلين شوي وممكن يعاونك بلا ماتقوليلو . حاولي تطلبي منو السماح وفهميه بلي راكي حامل ولازم يساعفك شوي لأنو من فوق إرادتك وما تنسايش تدعي ربي يهديه ويخفف عليك الحمل . نقولو آمين
إن شاء الله ربي يسهل عليك ويخفف عليك كلش ويعاونك على دارك وزوجك ويجعلك الحمل ساهل آمين
الزعاف ماراهوش في صالحك . والله المستعان

ana khti ngulak kalma galathali mama galatli raki matzawja m3a 3arbi zajayri machi m3a talyani hhhh tastayah yhan 3lik walah bhad alkalma dhakt w gutalha walah ghir 3andak sah hna dawna alflam rumansya w nsina rwahtina rabi m3ak normal normal w hadha ghir lawham rahu dayarlak haka rabi yfarhak bsabi nchalah guli amine

أختي حبيت نبين حاجة برك إدا تسمحيلي
اختي ماشي معنتها بكلامنا هدا نرجعوا كامل اللوم على الأخت و انا ما نشوف المسلسلات ما نتبعهم لكن لوكان المسلمين يطبقوا دينهم تشوفي مليح كيفاش يكون مع مرتو سمحيلي لكن اللي ديروا هكدا مراهم جزايريين ما والو خاطر الجزايريين تاع الصح مسلمين و المسلمين يطبقوا دينهم
الرجال دك حاسبين روحهم ماعلاباليش كيفاش الرجلة مراهيش غير أوامر و المرأة تنفذ الراجل اللي يبيّن صبروا مع أهل تاعو و يصونهم نعطيك مثال : يَقُولُ : إِنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ " كَانَ عِنْدَ بَعْضِ نِسَائِهِ ، قَالَ : إِذْ أَرْسَلَتْ إِحْدَى أُمَّهَاتِ الْمُؤْمِنِينَ بِصَحْفَةٍ فِيهَا طَعَامٍ ، فَضَرَبَتِ الأُخْرَى يَدَيْهَا فَكَسَرَتِ الْقَصْعَةَ ، فَأَخَذَ رَسُولُ اللَّهِ الْقَصْعَةَ فَضَمَّهَا مَعًا ، فَجَعَلَ يُعِيدُ فِيهَا الطَّعَامَ ، وَيَقُولُ : جاء في الحديث الصحيح أن المصطفى عليه الصلاة والسلام كان عند عائشة رضي الله عنها ….وكانت ليلتها من نبينا عليه الصلاة والسلام …..وبينما هو معها إذ يدخل أنس رضي الله عنه حاملا لصحفة فيه طعام أرسلته حفصة رضي الله عنها إلى نبينا عليه الصلاة والسلام ……عندها تكفت عائشة الصحفة ليسقط الطعام …….غيرة منها على نبينا رضي الله تعالى عنها ………..ولك أن تتصور كيف سيكون موقف النبي عليه الصلاة والسلام ……….بكل أدب وحسن خلق …..يلملم ما سقط من الطعام وهو يقول ………….غارت أمكم ………….غارت أمكم ……ثم أمر بصحفة أخرى وضع فيه طعام وأرسل إلى حفصة …..وقال صحفة بصحفة وطعام بطعام تخيل هدا راه أعظم رجل و أعظم إنسان مرتو دارت هكدا واش قال لصحابو و هو يضحك غارت أمّكم لوكان راجل من هادو اللي راهم يقولو على رواحتيهم رجال واش تكون ردة الفعل تاعهم؟؟؟
انا نحب أو نطلب من النسا حاجة إلتزمي بدينك أنت و راجلك لازم الرجال تكون عندهم ثقافة دينية و لازم نحثوهم باش يطبقوا الدين لازم الرجال يتعلموا يحكو مع المرأة بالدين ماشي بالعرف
و الأخت "اميرة زوجي" اصبري و احتسبي الأجر و قلت لكلام هدا خاطر انا هدرت مع الأخت بكلام قالو الشرع ملازمش تمنعي راجلم من حقو و على هدا وجهت كلام ثان يخص الراجل بنظر الدين يعني الأخت راهي تقول هو حقو وانا وين راه حقي أنت عندك حق لكن زوجك ما ساعفكش و ما صبرش معاك