الوسم: اللبنانية

التبولة اللبنانية

الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 40 دقيقة
عدد السعرات الحرارية للشخص الواحد: 109 سعرات
الطريقة المقادير
المقادير

1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.
2 كوبا بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
500 غرام بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
1/2 كوب نعناع أخضر، مفرومة فرماً ناعماً.
1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
1/2 كوب عصير ليمون حامض.
3 ملاعق طعام زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
بهار (حسب الرغبة).
الطريقة
الطريقة
ـ اغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما.
ـ قم إنقعي البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة.
ـ اخلطي البصل المفروم مع الملح والبهار.
ـ ثم إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
ـ إخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف.

اممممممممممم شهيتيني حبيبتي اعطيك الف صحة

مرورك حبيبتي يسعدني

مشكوووووووووووووووورة بارك الله فيك

روعة نقدر نعوض المعدنوس بالقصبر انا منحبش لمعدنوس

ممممممم جميل جدا بورتكم على الطراح الرائع لكي ودي اختي

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ١٢

١. لتحضير العجينة، يغسل البرغل ويصفّى جيداً ثم ينقل الى وعاء ويضاف اليه البصل المفروم، اللحم، المردقوش، الحبق، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الملح، الفلفل الأسود وبرش الحامض.
٢. تمزج المكونات جيداُ ثم تفرم قليلاً على الخلاط الكهربائي. تدعك بعدها بالماء قليلاً لنحصل على عجينة متماسكة ثم توضع جانباً.
٣. لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في مقلاة على النار ويُقلى فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف اللحمة المفرومة مع الملح، الفلفل الحلو والقرفة. يقلّب الخليط على نار هادئة وعندما تنضج اللحمة، تُرفع الحشوة وتوضع جانباً.
٤. تقسم العجينة الى قسمين، وتدهن صينيّة كبيرة للفرن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُمد القسم الأول من العجينة بالتساوي ليغطّي قعر الصينيّة، وتوزّع عليها الحشوة بشكل متساوي أيضاً. ثم تغطى الحشوة بما تبقّى من العجينة وتسطّح جيّداً.
٥. بإستخدام سكين مبلل بالماء، تقطّع الصينيّة على شكل مثلثات أو مربعات ويوزّع الزيت النباتي المخصص للشوي على وجه الصينية بالتساوي بإستخدام الأصابع. ثم توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 د.م. لمدّة 20 الى 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.

ملاحظة
تُقدّم ساخنة، الى جانبها سلطة الخضار أو سلطة اللبن مع الخيار والنعناع اليابس.

من احب الاكلات الى قلبي هي الكبة وديما نشري البرغل ونقول نجربها ومن بعد نخاف نفشل
بارك الله فيك عزيزتي

و فيك بارك جربيها ما تخافيش هي اكلة طيبة كثير فعلا انشاء الله نعملهالكم من تطبيقي انتظرونا عن قريب……

ان شاء الله

[align=center]العفو حبيبتي منورة[/align]

البسبوسة اللبنانية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه الوصفة وجدتها في مدونة سهام

انها البسبوسة اللبنانية

جدا لذيذة

و تذوب في الفم

انصحكنّ ان تجربوها

اترككنّ مع المقادير

كأس و نصف من السميد المتوسط

نصف كأس نوادوكوكو مرحي رطبا

نصف كأس سكر

كأس يايورت طبيعي او بذوق الفانيليا

كأس من الزبدة المذابة انا استعملت سمن المدينة

بيضة واحدة

كيس خميرة الحلوى

ملعقة صغيرة فانيليا

التحضير

نضرب اليايورت و السكر و البيض بالضراب الكهربائي بالسرعة القصوى مدة دقيقتين

ثم نضيف الزبدة

و نضرب

نخلط الخميرة و الفانيليا و نوادوكوكو و السميد و نضيفهما و نضرب مدة دقيقةبالسرعة العادية

ندهن الصنية بالزيت و نفرغ داخلها الخليط و نسوي السطح

و ندخلها الى الفرن الساخن على درجة 180درجة الى 190 درجة مدة 25 الى 30 دقيقة

عندما تتحمر على الجوانب نشعل الفرن من فوق

نتأكد انها جاهزة عندما ندخل رأس السكين داخلها فيخرج جافا

في هذه الأثناء

نجهز الشاربات

المقادير

كأسين من السكر
3كؤوس ماء
ملعقتين كبيرتينعصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

التحضير

في اناء نذيب السكر في الماء

و نتركه يغلي لدقائق

و نضيف ملعقتين من عصير الليمون

و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

نخرج الصنية من الفرن و نسقيها بنصف كمية الشاربات او السيرو

و نتركها 10 دقائق

ثم نضيف الكمية المتبقية

ونطفئ الفرن و ندخلها مدة ربع ساعة

نخرجها من الفرن و نتركها 5 ساعات ثم نقطعها

مهمة جدا ان نتركها 5 ساعات تشرب الشاربات

نقطعها الى مربعات او مثلثات حسب الرغبة

لانسوني من صالح دعائكنّ في ضهر الغيب

بارك الله فيك فعلا هي تجي لذيذة من زمان نديرها

شكرا لك على الوصفة اختي ام سامي انا ثاني صنعتها البارح بصح على طريقة الاخت مايا 25 وخرجتلي هايلة بصح انا ما ستنيتش عليها 5ساعات كليتها في عشيتها ما صبرتش عليها ههههههه سؤالي هو لازم تقعد5 ساسات باش تشرب واسفة على الازعاج وتقبلي مني فائق الشكر والاحترام

جازاك الله كل خير
واعطاك متتمناي

بارك الله فيك اختي
يعطيك الصحة

روووووووووعة وصفاتك تهبلي يا ام سامي ربي يخليك لينا
عندي سؤال قلتي انوادكوكو رطب يعني نديرو كيما نشريه و الا لاوم نزيد نرحيه

يعطيك الصحه

شككككككككرا يا غالية

لازم تقعد 5 سعات

لانها خفيفة

لازم تشرب

باش تقدري تقطعيها

صدقيني انها تذوب في الفم
درتها مرتين

ربي يحفظك حبيبتي على التشجيع

نوادوكوكو لازم ترحيه

انا رحيتوا بالرحى نتاع القهوة

اذا جربتيها رجعيلي لخبر هنا في الموضوع حتى و لو بدون صور

من يد الاخت ياسمين 177
التحضير:
225غ زبدة طرية+110غ سكر قلاسي اخدميهم مليح مع بعض حتى يولي كالكريمة+350غ فرينة+رشة ملح وفاني ورشة من قشور الليمون+نتفة تاع خمارة تاع القاطو بين الاصابع واجمعيهم مع بعض خلي العجينة ترتاح نصف ساعة.
شكلي العجينة على شكل اصابع ولويهم كالكعيكعات وديري حبة لوز او كوكاو على الجانب تديريها تطيب في فرن هادئ لمدة 15د.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 748×613.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 748×603.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 748×523.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 748×602.