مساعدة في الصابلي 2024.

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
صلوا على النبي
عندي سؤال للاخوات فيما يخص الصابلي انا نتبع المقادير كيما راها و نتبع الخطوات مليح
وزيد نستعمل السكر الناعم ولكن الصابلي نتاعي دايما يخرجلي ما شي شباب الجيريا
و ما علاباليش علاه ؟؟؟؟
و نعطيكم الوصفة الي نتبعها و قد اخدتها من المنتدى ويا ليت صاحبة الوصفة

تنصحني بشيء لتحسين النتيجة
المقادير هي
250غ زبدة
175 غ سكر ناعم
500غ فرينة
2 بيض
نصف ساشي فرفارة
فانيلا
مع العلم اني ما نزيدش الفرينة اكثر من 500غ كما هو موضح فالوصفة
الجيريا

اخيتي افتحي الرابط

و ستجدين احلى صابلي لعيونك الحلوة

و ادعيلي
صابلي ماجيك……sablé magique

الجيرياالجيريااللهم اجعل ام هديل سيدة من سيدات الجنة
اللهم نور قلبها بالدين
و اشرح صدرها بالهدي واليقين
و يسر امرها و ارفع مقامها في عليين

شكراااااا

هل عندك اي نصائح او ملاحظات ؟
شكرااا حبيبتي راني نقلت بعض الوصفات و باذن الله نجربها ربي يخليك لينا حنونة

شكراااااااااااااااااا

حلويات الصابلي بانواع واشكال متنوعة 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شكراا لك اختي ….ابدعت

شكراااااااااااااا روعة بارك الله فيك
تشكيلة رووووووعه ميرسي
الجيريا
تشكيلة رائعة
بارك الله فيك
تشكيلة ما شاء الله
مبدعة
انا نحب الصابلي والله غير سخفتينييي
شكرا ………….
الجيريا

الصابلي بشكل جديد 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

نخلط الزبدة مع قشور القارص نخدمها جيدا بالباتور ولي معدنهاش الباتور بيدها هكا باه نخجو نكهة القشور

ونكمل بالفرينة المغربلة ونبسطها فوق طاولة والاشكال انت واختيارك

شكل اخر

الجيريا
لعمل الخطوط نحتاج الى: صفار بيض+مغرف ك كاكاو +مغرف ك حليب
طريقة العمل واضحة بعد ما نتحصل على عجين نحلها ونقطعها ونضع فوق كل حبة من خليط الكاكاو ونفوت عليه بالشوكة . ندخلهم يطيبو من بعد نلصق بالمعجون ونحوشي جوانبة بالجلجلان مقلي ولا كوكاو مرحي وهذه النتيجة
صور منقولة

الشكل هايل لكن اين المقادير حبيبتي
شكل راقي
شباب لفي الصورة الاولى
الله ايعطيك الصحة
تنبيه لازم تكتبي منقول اسفل الوصفة والاسيحدف الموضوع
شكرا

الشكل تحفة ويبان لذيذ شكرا
باراك الله فيك الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:smil e04:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا: smile04:الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:smile 04:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:s mile04:الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:smile0 4:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:sm ile04:الجيرياالجيرياالجيريا:smil
يعطيك الصحة
444444444444444

حلوة الصابلي بالشكولا 2024.

الجيريا

المقادير
500غ ماغرين
2 بيض
كأس سكر رطب
1/2 علبة حلوة الترك
فاني
2 ملاعق كبار كاكاو
1 خميرة

التلصيق
حلوة الترك + مربى
القلاصاج شيكولاطة سوداء
قليل من القلاصاج الابيض للخطوط
طريقة التحضير
نأخذ الماغرين مع السكر الرطب نخلطهم جيدا حتى تصبح كالمرهم ثم نضيف البيضة تلوة الاخرى و ندخلها جيدا
ثم نضيف حلوة الترك مبشورة نخلط و الفاني نضع كيس الخميرة في قليل من الفرينة و نضيفها و نكمل بالفرينة حتى نتحصل على عجينة لينة ندعها تستريح
في طاولة العمل نرشها بالفرينة نبسط العجينة و نقطعها دوائر او قلوب او على شكل زهرة
ندخلها الفرن لما طيب و تبرد نلصقها بخليط المعجون و حلوة الترك
تحضير الشيكولاطة نبرش الشيكولاطة في اناء و نضيف قليل من الماء و نضعها فوق نار هادئة مباشرة مع التحريك المستمر مع رفع الاناء على النار مرة على مرة حتى تذوب الشيكولاطة و اذا جاتك قاسحة ضيفيلها شوية ماء ة اذا جاتك جارية ابرشيلها الشيكولاطة
نأخذ حبة القاطو نضعها في الشيكولاطة و قبل ان تجف نضع خطوط متوازية فوقها و بواسطة اداة حادة نروح و نجي على

الجيريا

تسلم الاياديالجيرياالجيرياالجيريا
الصحن الثاني اجمل
ماغسي حنان
آآآآآآآآآآآآآآي نموت على الشيكولا يعطيك الصحة
يسلمو ربي يخليكم
تبارك الله عليك احبيبةالجيريا
مشكوووووووووووووورة حنان
hanan30راني درت كراس خاص بكيفيات
شكراا ربي يوفقكم

الصابلي بطريقة جديدة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبلركاته

مقادير العجينة،

كيلو فرينة
500 غ مارغرين ، من الاحسن يكون طري ،
كاس زيت
250 غ السكر كلاصي
ملعقتين الفانيليا
كيسين الخميرة الكميائية نتع الحلوى
02 حبات بيض
250غ المايزينة

طريقة التحضير،

ناخذ وعاء نديروا فيه المرغرين و الزبدة و السكر و البيض و المايزينة و
الزيت ، نخلطوهم مليح مبعد نكملوا الفرينة و كيسين خميرة كميائية و
الفانيليا مبعد نخلطوهم مليح مرة اخرى حتى نتحصلوا على عجينة متماسكة
·

نستناو شويا من 3 الى 5 دقايق باش ترتاح لعجينة نبسطوها على الطابلة حتى
يكون عندنا عجينة رقيقة نوعا ما ماشي بزاف بصح شويا لانوا ذا كانت غليظة
يولي الطعم نتاعها ماشي بنين ، نجيبوا الطابع و للعلم كاين بزاف ديال
الطوابع ، نحنا نختاروا لي نحبوه ، مبعد نطبعوا في العجينة بالحساب لانو رح
نلصقهم لازم عدد زوجي باش مينقصش و ميزيدش ، مبعد نديرهم في صينية الفور و
ناخذهم باش ينضجوا في درجة حراة متوسطة و للعلم نشعلوا برك الفور من التحت
لانو كاين انواع من التحت و الفوق ، كي ينضجوا نروحوا باش نخرجوهم من
الفور للملاحظة ديروا قفاز و لا شيء منديل باش متتحرقوش ، نخليوها تبرد برك
شوي ، زوج دقايق برك باش كي نلصقوها نلصقوها و هي ساخنة برك شويا
·
مقادير التزيين ،مربى او شوكولاطة ونواط كوكو
· نلصقوا الصابلي كل وحدة مع اختها بالمربى
· درك
نبداو في تزيين الاجزاء الخارجية كل وحدة تعرف كيفاش تزينوا مثلا ، تاخذي
اطرافها و تغمسيها في كونفيتور مبعد تلصقيها مع الكاكاو او جوز الهند مبعد
تسكبي فوقها شوية غسل
· مثال 02 ، تزينيها بالشوكولا و المكسرات او الشوكولا مع الكاكاوالجيريا الجيريا
الجيريا

اممممممممممممممم الله يبارك راه يبان بنين
و شكله كذلك شباب ربي يحفظك
يعطيك الصحة حبيبتي
خرجلك هايل و شباب
لكن اكتبي اسمك على الصور من فظلك
مشكووووووورة

هايل أختي مريم، يعطيك الصحة على المجهود

اممم شباب هايل
يعطيك الصحة

شفته جوعت
شكرا اختي يعطيك الصحة
شكرااا لك اختي طلع هايل
تسلم الايادي

شكلرا على مروركي الطيب اختي ام منذر بصح ما عرفتش كيفاش نحط اسمي فوق الصورالجيريا
الف صحة
بارك الله فيك

عجينة الصابلي للحلويات 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

المقادير :

250غ فرينة .
125غ زبدة طرية .
125غ سكر رطب .
4صفار البيض .
نصف ملعقة صغيرة خمارة كيميائية .
نصف ملعقة صغيرة فاني .
قرصة ملح .

التحضير :

الزبدة و السكر تخدميهم بالملعقة الخشبية أو باليد ثم أضيفي البيض و خلطي الفاني و الخمارة تكون مع الفرينة و أضيفيهم إلى الخليط الآخر و شوية ملح و لميها باليد بشرط دون دلك و حليها غير بالشوية و شكليها .

انا ماما من بكري دير واحد العفسة تنجحلها لي صابلي و يجو هشاش تفوت العجينة ف الغربال الغليظ تتحك بيدا و تخليها اطيح حتى تنحي قاع الكويرات الصغيرة

و شكرا على تالقك اختي

شكرا على الوصفة الجميلة
بارك الله فيك حنان
الله يبارك فيكي
الجيريا
شكرااااااااااا هديل
الجيرياشكرا اختي حنان 30على كل شئالجيرياالجيريا قدمتيها
شكراااااااااا ام سامي
الجيرياشـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . انا نحب صبلي وانا حلواجية من فوكة ولاية تيبازة مع تحياتي

الصابلي بالكريمة روعة 2024.

وهذا النوع الثاني لحلوة العيد عبارة عن صابلي بالطلية و ملسقاتو بمربى الفريز و عطاني مذاق آحر الكل ذاقو منو و قالولي ماشي بصح واش هذا صابلي

نخليكم مع الصور

الجيريا

الجيريا

حتى شكله رائع يعطيك الصحة

اممم باين بنييين بصحتكم
مرحبا بمرورك أسعدني كثيرا عيدك مبارك سعيد

شكرا لك أختي امينة بنين بزاف الكلاصاج زادو بنة روعة

الجيريا

مممممممممممممممممممممم باينة تشهي

هايل الثاني
اللهم بارك
بصحتكم اختي

بصحتكم و بصح عيدكم
ياريت لو حطيتي الوصفة كاملة يكون احسن
مشكوووووووورة

مرحبا بك أختي جزائرية فلسطينية صح عيدك

يبارك فيك أختي أم عبد الرزاق

حلوة الصابلي بالشكولاطة نيوتيلة 2024.

حلوة الصابلي بالشكولاطة و النوتيلا

العجين
250غ زبدة

125 غرام من السكر
1 صفار البيض
1 قليل من الملح
الفانيليا
500 غرام من الطحين (فرينة)
للزينة
المكسرات (اللوز، الفستق، الفول السوداني وجوز الهند والسمسم ….)
نوتيلا (شوكولاتة نيوتيلا)
1 صفار البيض
20 غرام من الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته الحليب
طريقة التحضير
–>
نخلط الزبدة والسكر لمدة 5 دقائق باستخدام خلاط كهربائي.
إضافة صفار البيض.
إضافة الفانيليا والملح والخميرة والطحين (الفرينة)
مع الخلط حتى الحصول على كرة من العجين.
نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
نحلل العجين على سطح طاولة العمل.
نقطع الى دوائر بواسطة قوالب الصابلي

بحيث تكون دائرة والجزء الاخر دائرة مع ثقب في الوسط
ثم ناخذ فرشاة ونطلي الدائرة التي تحتوي على ثقب باصفر البيض ونرش عليه المكسرات
نضعه في صينية الفرن بعد ان نكون سخنا الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نقوم بالصاقها بوضع النيوتيلا في الوسط وتزينها بخطوط من الشوكولا السوداء.

الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
الله يبارك
باينة يشهى
مشكــــــــــورة ياغالية
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
جاك هايل شكرررررررررا
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
امممممممممم تبان بنينة يسلمووووو

الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
الجيريا
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
واو خرج ليك هايل تبارك الله عليك
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
تعطيك الصحة جات هايلة لكن الخمير شحال نديرو
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
وااااااااااااااو شكلها رائع مشكورة على الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
ماااااااااااااا شاء الرحمان رووووعه ربي يبارك يسخفو سلمت يمناك ربي يخليك شكرااا
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  
ماشاء الله
الصور المصغرة للصور المرفقة
302733_420886384645924_1203046754_n.jpg  

قلوب الصابلي بالبيمو من مطبخي وحصرياااااااااا 2024.

الجيريا

المقادير
2علب بيمو-3بيضات-1خمارة اوملعقة صغيرة بكربونات-3ملاعق ك عسل-2 ملاعق ك كاكاو-250غ مرغرين -الفرينة حسب الحاجة
الكريمة
كاس حليب+2مك ونصف مايزينة-قرصة ملح فوق النار حتى تخثار
بعد ماتبرد نضيفولها 125غ مرغرين+كاس سكر رطب+فاني او عصير ليمون او عطر الفراولة نضربهم مليح بالباتور
الطريقة

بعد مانتحصل على عجينة طرية نحلها بالرولو ونقطع شكل قلوب ونلصق كل قلبين مع بعض ونغطسهم فالشوكولا الذائبة ونزينها بالطلية البيضاء
ملاحظة هذي الكمية تقطع حوالي 80حبة على حساب القلب اللي تقطعو يه

مممم الله يبارك أختي أسيل حلوياتك رائعة وجديدة راح نجربها إن شاء الله شكرا على الوصفات الرائعة أختي هل تطهى في الفرن أم لا لأنو فيها فرينة وهل الفرينة تكون محمصة
شكرااااااااااااااا على الحلوة رائعة الحلوة تطهى اكيد
بارك الله فيك اختي
شخصيا جربتو و كان ناجح و بنييييييييييييين
اختي البيمو ترحيه بودر و القاطو يطهى في الفرن
شكراااا لكن على المرور الرائع
شكل رائع
حلوة رائعة رائعة جدا اسيل بارك الله فيك
انا جربته في العيد وجاء روووووووعة شكرا وجزاك الله خيرا
بارك الله فيك عزيزتي اسيل
شكرا ليك اختي اسيل تبان هايلة رايحة نجربها انشاء الله

حلوى الصابلي ~ sablé 2024.


الجيريا

مساء / صباح السعادة والخيرات والمسرات
حلوتي اليوم حلوى بسيطة ومعروفة
لكن هذه طريقتي في صنعها

الجيريا

تفضلوا مرحبا بيكم ، والدار داركم
تحبو قهوة بالحليب أو قهوة أو حتى حليب وحده مرحبا
واذا ما كنتوش من لي يشربو القهوة أرواحو نجيبلكم شاي بالنعناع ، امممممممم

ومن يريد أن يجرب les beignets لي بجنبها فوصفتها موجودة بهذا الرابط

les beignets من مطبخي

الجيريا

250 غ زبدة طرية
125غ سكر رطب
160 غ نشاء ( مايزينا )
2 بيض
1 م ص فانيلا
بشر ليمونة
كيس خميرة حلويات ( بايكنج باودر)
طحين حسب الحاجة ( فرينة )
مربى المشمش ( يمكن تلوينه حسب الرغبة )

الجيريا

نقوم بخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يتغير لون الزبدة وتصبح بيضاء ومثل الكريمة

نضيف البيض مع الاستمرار في الخلط
بعدها نضيف الفانيلا وبشر الليمونة والنشاء والخميرة
بعدها نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ( بحيث لا تلتصق باليد ، لكن لا تكون ناشفة )
نقوم بحلها بالحلال ( النشابة )

الجيريا

ثم نمرر عليها الحلاّل المزخرف

الجيريا

ونقطعها بواسطة قطاعة الحلويات

الجيريا

الجيريا

وندخلها الفرن 180 أو على الأكثر 200 درجة حتى تطهى بحيث يكون لونها ذهبي لاحظوا

الجيريا

وبعد طهوها نجمع كل قطعة بصديقتها

الجيريا

ثم نلصقها بالمربى

الجيريا

وأجمعها داخل علب يتونسو ببعضهم 😉

الجيريا

الجيريا

وعندما أريد تقديمها اضيف كمية من المربى بالثقب الموجود بالوسط حتى لا ينشف المربى مع مرور الأيام ( ان بقيت الحلوى ولم تؤكل سريعا 🙂 )

كما يمكن الاحتفاظ بها في المجمد داخل علب تكون محكمة الإغلاق وراح تبقى محافظة على طراوتها كأنها مطهوة في يومها
وان شاء الله تعجبكم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

وبالصحة والهنا ليكم


الله يبارك جاك تحفة.وهذي الفكرة تاع القنوط أول مرة نشوفها يعطيك الصحة
يعطي الصحة تيتينا جاك شباب
انا مرة جربتو ولن الزينة نتاع الحلال اختفت تقريبا
ولن الحلال نتاعي مش ما هادا مختلف فيه ازهار
الصابلي سينطق من حلاوته… شكرًا غاليتي

امممممم بارك الله فيك شابيييييييييييين و يبانو بنان يعطيك الصحة

44444444444444
اممممممممممم
خرجلك ماشاء الله
بصحتكم اختي
ماشاء الله اختي روعة وتنسقك للصور جدا ممناز فكرة الحلال فكرة جديدة لكي منى تحية
انا الصور مازالو ما طلعوش لكن قررت نحط رد يعطيك الصحة يا الشاطرة انا نموت علئ الصابلي ابعتيلي حبة ههههههههههههههه
بارك الله فيك