مساء / صباح السعادة والخيرات والمسرات
حلوتي اليوم حلوى بسيطة ومعروفة
لكن هذه طريقتي في صنعها
تفضلوا مرحبا بيكم ، والدار داركم
تحبو قهوة بالحليب أو قهوة أو حتى حليب وحده مرحبا
واذا ما كنتوش من لي يشربو القهوة أرواحو نجيبلكم شاي بالنعناع ، امممممممم
ومن يريد أن يجرب les beignets لي بجنبها فوصفتها موجودة بهذا الرابط
250 غ زبدة طرية
125غ سكر رطب
160 غ نشاء ( مايزينا )
2 بيض
1 م ص فانيلا
بشر ليمونة
كيس خميرة حلويات ( بايكنج باودر)
طحين حسب الحاجة ( فرينة )
مربى المشمش ( يمكن تلوينه حسب الرغبة )
نقوم بخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يتغير لون الزبدة وتصبح بيضاء ومثل الكريمة
نضيف البيض مع الاستمرار في الخلط
بعدها نضيف الفانيلا وبشر الليمونة والنشاء والخميرة
بعدها نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ( بحيث لا تلتصق باليد ، لكن لا تكون ناشفة )
نقوم بحلها بالحلال ( النشابة )
ثم نمرر عليها الحلاّل المزخرف
ونقطعها بواسطة قطاعة الحلويات
وندخلها الفرن 180 أو على الأكثر 200 درجة حتى تطهى بحيث يكون لونها ذهبي لاحظوا
وبعد طهوها نجمع كل قطعة بصديقتها
ثم نلصقها بالمربى
وأجمعها داخل علب يتونسو ببعضهم 😉
وعندما أريد تقديمها اضيف كمية من المربى بالثقب الموجود بالوسط حتى لا ينشف المربى مع مرور الأيام ( ان بقيت الحلوى ولم تؤكل سريعا 🙂 )
وان شاء الله تعجبكم
وبالصحة والهنا ليكم
انا مرة جربتو ولن الزينة نتاع الحلال اختفت تقريبا
ولن الحلال نتاعي مش ما هادا مختلف فيه ازهار
خرجلك ماشاء الله
بصحتكم اختي
