المقادير
1/4 كوب ملح
3 كوب ماء
1 بصل صغير مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة شطة خشنة
2 فلفل حار أحمر وأخضر مفروم (صغيرة)
3 كوب خل
1 كوب عصير ليمون
1 كيلو طماطم خضراء كبيرة (مكعبات)
1 كوب لوز أخضر (شرائح)
الطريقة
– يُذاب الملح في الماء ويُترك جانباً.
– يُخلط البصل مع الثوم في وعاء عميق، تُضاف الشطة والفلفل الحار مع التقليب.
– يُضاف الخل وعصير الليمون للخليط.
– تُوضع الطماطم في برطمان زجاجي نظيف شفاف.
– يُضاف خليط البصل والثوم للطماطم ثم يُضاف الماء المُملح.
– تُضاف شرائح اللوز، يُغطى البرطمان ويُترك لمدة يومين قبل التقديم.
مشكوووووووووووووووووووووورة
مشكورة هديل ….
هذي طريقة نعملوها دائما …نسموها بوفجوخ أو الحميص
واصلي تميزك
هذي طريقة نعملوها دائما …نسموها بوفجوخ أو الحميص
واصلي تميزك
منورة حبيبتي
