الوسم: الجوزية

من فضلكم الاخوات اللي جربو الجوزية القسنطينية خاصة الغالية ام كوثر انا جربتها لاني نموت عليها تعبتني بزاف وفي الاخير ما جاتنيش جامدة يعني ما قدرتش نقصها تلصق ياسرولصقتلي حتى فوق ورق سولفيريزي راجلي شبع ضحك عليها قوليلي وين المشكل باش نرد اعتباري قدامومع اني التزمت المقادير.عاونوني الحراير

السلام عليكم

ان شاء الله يوليلك الاعتبار

و انا نفس الشي

درتها و ما جمدتش و ما عاودش جربت هههه

شوفي مايا25

حوسي ق مواضيعها اعتقد انه موجودة

مشكوره حبيبتي تشهيييييييييييييي يعطيك الصحة على الوصفة بارك الله فيك

مشكوره حبيبتي انا نموت عليها ان شاء الله نجربها

[align=center][/align]

نشالله نجربها
مشكوووووورة حبيبتي
بارك الله فيك

شكرا لك على الشرح المفصل

yaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

مشكوره اختي

ممممممممممممم رووووعة نموت عليها

امممممممم جيت نجري باه نساعدك و بما انك حبيتيها من اختي مايا نخليلها الخط
وينك مايا؟؟؟

ام كوثر ماش مشكل حنونة ايه مديهالي لكان تعرفيها او اي وحدة خلاف ( بيناتنا ظنيتها مش معروفة ا لا في قسنطينة علا بيها طلبتها من مايا )

عادي احتي كنت امزح فقط هدا واجبي

الله يكثر من امثالك ام كوثر

سامحيني ام ياسمين و الله ماشفت رسالتك حتى هذي اللحظة كنت مشغولة عندي عرس ندخل للمنتدى لحظة و نخرج و طلبك على الراس و العين و الجوزية اللي متعودة فعلا نستعملها و تنجحلي مية مية هي الموجودة في هذه الوصفة اللي وجدتها للامانة في مدونة احدى الحواء الجزائريات و نحطهالك كيما وجدتها و طبقتهاcopier coller في مدونة plaisirs et saveurs

250g de Noix ( j’en mettrais moins la prochaine fois)

300g de Miel

3 Blancs d’oeufs

75g d’eau

250g de sucre

Extraitde vanille

Préparation:

1)- Mettre le sucre et l’eau sur le feu, porter a ébullition.

2)- Faire chauffer dans une autre casserole, a feu doux le miel.

3)- Dans un cul de poule, battre les blancs d’oeufs avec la pincée de sel en neige ferme.

4)- Quand le sirop atteint les 135°, le verser doucement sur le miel et remettre le tout sur le feu pour quelques minutes, en mélangeant.

5)- Verser progressivement le sirop sur les blancs d’oeufs, en continuant toujours a fouetter au batteur, afin d’obtenir une sorte de meringue italienne.

6)- Mettre le cul de poule au bain-marie, de sorte qu’il rentre impeccablement dans la casserole pour faire dessécher la pâte de son eau, cela prendra a peu prêt 1h30, et surtout mélanger sans cesse.

7)- La pâte se dessèche, ôter la du bain-marie à la consistance voulu, à ce moment ajouter les noix fraîchement grillée et encore tiède

Une fois l’ensemble bien mélanger, le renverser sur du papier sulfurisé, couvrir d’un autre papier , et aplatir avec la paume des mains

صراحة يا ام ياسمين جربت بزاف وصفات الجوزية و لكن هذي احسنهم على الاطلاق

ا

شكرا لك مايا شكرا بزاف انتظري تطبيقي ان شاء الله مت بالسخفة اعليها

merci pour l’effort hanouna

بارك الله فيكي علي النقل المفيد

هذي دزيريات بنيسلي +

الحلوى يلي شكلها قلب اسمها الكوكيز و يلي شكلها دائلاي اسمها الجوزية
لهم نفس العجينة و نفس الحشوة من غير الشكل والاسم مختلف

المقادير نفس مقادير الصابلي
250 غ زبدة فلوريال +3 صفار بيض +كاس سكر قلاصي +1 خمارة +لافاني +الفرينة حتى تلتم الحشوة هي عبارة عن3كيلاة كوكاو و كيلة حلوة الترك و تنطم بالعسيلة

والتزيين اختيااااري
اما بالنسبة لحشوة الحلوى الاولى و هي الدزيريات بنيسلي لازم تطيبي نيسلي في كوكوت لمدة نصف سااعة ولازم العلبة تتغطى بالماء و كي تبدى الكوكوت تصفر ابداي احسبي 30 دقيقة 1.2.3…هههههه

هااااااااااااااااااااااااااااايلين

تعيشي حنونة ربي يحفظك

حلويات تشهي الحبيبة.الدزيريات فايتة عملتها بنيسلي جات بنينة

رااااااااااااااااااائع

امممممممممممممممممم
شكرا لك على ماقدمت

ماشاء الله يشهيو اختي
تسلم الايادي

بصحت حنونة شابين

الله يسلمكم خياتي ربي يحفظكم …نورتو الموضوع

حلوين لكن لو نزلتى لروسات كان افضل

ننتضر جديدك