وهاكذا نتحصلوا على دزيريات بسيطة تقليدية نزينها بحبيبات فضية او حبة لوز نطيبوها في فرن ونعسلوها وهادا الشكل النهائي
يعطيك الصحة خيتو
وهاكذا نتحصلوا على دزيريات بسيطة تقليدية نزينها بحبيبات فضية او حبة لوز نطيبوها في فرن ونعسلوها وهادا الشكل النهائي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
.
مقادير العجينة: 3كيلات فرينة + 1/2 كيلة مارغرين ذايبة+ قرصة ملح وتلمي بالمازهر+ماء. وبالنسبة للحشو: 3كيلات لوز أو كاوكاو+ كيلة سكر رطب+فانيلا+ قشور قارص وتلمي بالبيض. الجزء الاكبر من العجينة خليه أبيض، والباقي ضيفيلو كاكاو أسود.
تعملي العجينة الاولى البيضاء وتحليها رقيقة وتحطيها في المول ومبعد تحطي الحشو كرة صغيرة وتشكلي بعدها الوردات من فوق وطريقة الوردات: تعملي ست دوائر صغيرة بيضاء بالعجينة أكيد بعد ما تحليها، الدوائر إذا ماعندكش الطوابع الخاصة اقطعيها بالبوشون تاع القازوز،واعملي ست دوائر سوداء صغيرة ملونة من قبل بالكاكاو الأسود وتقطعيها بقطاعة اصغر قليلا من الأولى، ومبعد تحطي الدائرة البيضاء وفوقها الدائرة السوداء وتقرصي عليهم مع بعض في الاسفل حتى تتحصلي على الشكل اللي في الصورة، كرري العملية مع باقي الدوائر حتى تحصلي على ست ريشات حطيهم فوق الحشو وزيني من فوق بدائرة بيضاء في وسطها دائرة سوداء
اما طريقة تشكيله فهي تشبه
قنيدلات بشكل جديد او الوردة المعسلة
منقول للامانة
المقادير نفس مقادير الصابلي
250 غ زبدة فلوريال +3 صفار بيض +كاس سكر قلاصي +1 خمارة +لافاني +الفرينة حتى تلتم الحشوة هي عبارة عن3كيلاة كوكاو و كيلة حلوة الترك و تنطم بالعسيلة
والتزيين اختيااااري
اما بالنسبة لحشوة الحلوى الاولى و هي الدزيريات بنيسلي لازم تطيبي نيسلي في كوكوت لمدة نصف سااعة ولازم العلبة تتغطى بالماء و كي تبدى الكوكوت تصفر ابداي احسبي 30 دقيقة 1.2.3…هههههه
ننتضر جديدك