تكوني بخير انتي وكل العايلة
ميا كيما اعلابالك نسكن في الغربة وراني ميتة بالسخفة على الجوزية القسنطينية اكيد تعرفيها هههههه امالا لكان عندك المقادير تاعها حطيهالي ربي يعيشك
وشكرا لك اعلابالي مارايحاتش تبخلي اعليا
وشكرا مسبقا
وينك مايا؟؟؟
انا جربتها مره و ما خرجتليش ما قساحتش بقات جارية و سايحه
250g de Noix ( j’en mettrais moins la prochaine fois)
300g de Miel
3 Blancs d’oeufs
75g d’eau
250g de sucre
Extraitde vanille
Préparation:
1)- Mettre le sucre et l’eau sur le feu, porter a ébullition.
2)- Faire chauffer dans une autre casserole, a feu doux le miel.
3)- Dans un cul de poule, battre les blancs d’oeufs avec la pincée de sel en neige ferme.
4)- Quand le sirop atteint les 135°, le verser doucement sur le miel et remettre le tout sur le feu pour quelques minutes, en mélangeant.
5)- Verser progressivement le sirop sur les blancs d’oeufs, en continuant toujours a fouetter au batteur, afin d’obtenir une sorte de meringue italienne.
6)- Mettre le cul de poule au bain-marie, de sorte qu’il rentre impeccablement dans la casserole pour faire dessécher la pâte de son eau, cela prendra a peu prêt 1h30, et surtout mélanger sans cesse.
7)- La pâte se dessèche, ôter la du bain-marie à la consistance voulu, à ce moment ajouter les noix fraîchement grillée et encore tiède
Une fois l’ensemble bien mélanger, le renverser sur du papier sulfurisé, couvrir d’un autre papier , et aplatir avec la paume des mains
صراحة يا ام ياسمين جربت بزاف وصفات الجوزية و لكن هذي احسنهم على الاطلاق
ا
