السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الجوزية القسنطينية
المقادير
3 بياض بيض
300غ عسل
250غ سكر عادي
75غ ماء
200غ جوز
فانيلا
اولا نضرب بياض البيض حتى يصير متل الثلج مع رشة ملح
على النار نخلط الماء و السكر حتى نتحصل على سيرو نخلطه مع العسل
لما يصير بياض البيض كالثلج نتخفق معه خليط الماء و السكر و العسل و نصبه على شكل خيط دون التوقف عن الخفق
حتى نحصل على مزيج كثيف تقريبا ضعف كمية البيض المخفوق
نضع المزيج على حمام مائي و نستمر في التقليب مدة ساعة و نصف على نار هادئة حتى تنشف الجوزية
بعدها نضيف كمية الجوز المطحون و نخلط جيدا و نصب الخليط في قالب مغلف بورق الشمع و نزين بالجوز و نخليها تبرد
تقطع و تقدم
فعلا فعلا راااااائعة مع انها تتطلب وقت و جهد في التحضير الا انها تستحق
منقووووووووووووول
مشكوره حبيبتي تشهيييييييييييييي يعطيك الصحة على الوصفة بارك الله فيك
مشكوره حبيبتي انا نموت عليها ان شاء الله نجربها
[align=center]
[/align]
نشالله نجربها
مشكوووووورة حبيبتي
بارك الله فيك
مشكوووووورة حبيبتي
بارك الله فيك
العفو حبيباتي المهم تنال إعجابكم
شكرا لك على الشرح المفصل
yaaaaaaaaaaaaaaaaaaam
مشكوره اختي
ممممممممممممم رووووعة نموت عليها
