مشكورة
هذا المفرش – الناب- الاول كبير قطره تقريبا 106 سم، يحتاج تقريبا 9 كبات خيط من الكبات الكبيرة- صراحة راحلي الحساب لما وصلت للكبة السابعة-
وهذا المفرش الاصلي مع الباترون
وهذا مفرش عنقود العنب، يحتاج كبة كبيرة لكن ليس كاملة، و2 من الكبات المتوسطة بلون احمر غامق، انا عملت في كل حبة 8 خيوط حتى يكون المفرش واقف.
ورغم انو يظهر في اصور كبير نسبيا، لكن لقيتو صغير، يبلغ القطر تاعو تقريبا 22 سم.
وهذا الباترون
وهذه روابط لفيديوهات لعمل مفرش عنقود العنب، وهي مقسمة الى ثلاث مراحل:
https://www.youtube.com/watch?v=8Qq_ZsxQxok
https://www.youtube.com/watch?v=ay44P34fbUk
https://www.youtube.com/watch?v=AotNxcJ5Ei8
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهيسرني جدا ,ان اقدم لكم هذا التقرير الذي يحمل صورا ,ثلجية ,وكذا بعض من صور الربيع,ملتقطة عصر يوم الجمعة 6 مارس 2024.
الرحلة كانت لاحد المناطق الواقعة بولاية المدية Médéa,هذه المنطقة تبعد حوالي 100 كلم جنوب الجزائر العاصمة,ترتفع المنطقة ما يقارب 1100م الى 1200 م.
***لنبدا الرحلة على بركة الله***
فبعد اقترابنا اكثر للجبال,قد تظهر لك مغطاة قممها بالثلوج,لكن هذه المرة السحب تحجب النظر ,مع ذلك زادت المنظر جمالانقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نقترب اكثر ,والقمم قد تتضح اكثر
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
ندخل منطقة الجبال,المعروفة بغاباتها الخضراء الجميلة,يظهر ايضا وادي يجري جراء الامطار
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نظرة نحو القمم,
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
وبعد صعودنا لمنطقة الهضاب العليا,اختفت الغابات ,لكن بالمقابل تنبسط المروج الخضراء ,وتبتسم لك الثلوج بهدوء من بعيد
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نقترب اكثر فاكثر,ونستمتع بمناظر المروج وكذا الحقول المنتشرة
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
ها قد ظهرت اخيرا,تبدو خجولة ,فهي تختفي بين اغصان الاشجار,انها طبعا الثلوج ….نلاحظ ان السحب تزداد كثافة.
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
اصبح البياض اكثر انتشارا هنا,ويا للروعة !!! ها قد بدات تثلج…
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
صورة اخرى
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
واصبح تساقطها اكثر وضوحا هنا,في جو شديد البرودة !!!
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
ازداد تساقط الثلوج قوة ,والرياح ايضا,ويمكنكم تخيل الاجواء القطبية عند هذه اللحظة !!!نقره على هذا الشريط لتكبير الصورةلكن فجاة ,هدات ,وتظهر لنا فسيفساء رائعة على المروج من بعيد,تمزج مابين ظل السحب,البياض وكذا الاخضرار ,ولو انه لم ينتشر بعد بهذه المنطقة مقارنة بالمناطق الساحلية ,بسبب برودة الاجواء هنا ..
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نكمل سيرنا ,وناخذ بالارتفاع شيئا بسيطا,والثلوج تزداد كثافة
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
ما اجمل منظر مزرعة كبيرة بيضاء وهي تظهر من بعيد
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نكمل المسير
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
تتلبد السماء من جديد,ويظهر التناقض مابين بياض الارض وسواد السحب !!! وقد تنذر بعاصفة ثلجية…
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نتوقف و نترك المجال للاخ الاصغرلللعب ,ويظهر ان السحابة قد ابتعدت نحو المرتفعات المجاورة,تظهرثعول السحابة على شكل كومة بيضاء من بعيد
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
نكمل المسار,وتظهر الشجيرات دائما مع سباتها الشتوي الطويل,ولو انه على وشك الانقضاء
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
منظر اخر ,للسحب وكذا الثلوج
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
منظر اخر
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
[align=center][table1="width:100%;"][cell="filter:;"][align=center]
(من نظر الى أخيه نظرة ودِ غفر الله له) صدق رسول الله
[/align][/cell][/table1][/align]
عيون المها
تسسسسسسلم اناملك على ماكتبتي
كأنك تتكلمين عن اللي في قلوووووب الكثيرين وأنا أولهم
أرق وأرقى التحايا
صباح الخير والورد والفل والياسمين
بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير العجينة
بصراحة عندي مدة وانا معتمدة هاد العجينة لانها خفيفة ومضمونة وماتاخدش وقت طويل وهي 1كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر+فنجال مليان زيت او ربع كوب اللي كيلت بيه الحليب+ملح
خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي الفرينة وعينك هي ميزانك زيدي بالشوية وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية ماشي يابسة ادهنيها بالزيت
وحطيها في كيس انا حطيتها في علبة وخليها تتخمر
في هدا الوقت حضري الحشو انا ماكانش عندي اللحم المفروم عملتو بصدر دجاج طايب ومفتت
في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح
وكي تذبل زيديلها 2حبات كبار طماطم معصورة من الماء اللي فيها ومرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم
وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح+الدجاج المفتت ولا اللحم المفروم الطايب في شوية زيت+ 50غ فروماج من الاحسن نوع باربار +علبة تونة طماطم لكن لما يطيب السوفلي مايبانش تماما ذوق التونة وفي نفس الوقت تعطي رطوبة كبيرة للعجينة جربوها على ضمانتي وخلطي الكل
كي تتخمر العجينة حليها على سطح مرشوش بالفرينة وشكليها
حطي الحشو في الجنب وحطي فوقو قطع من الفروماج وادهني جوانب العجينة ببياض بيضة واغلقي وكملي مع باقي العجين
انا استعملت المول
ومادرتش الفرماج مكانش عندي مي وريتلكم الوصفة الاصلية
رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج حشيشة الشربة يعني وااش حبيتي
دخليها مباشرة لفرن ساخن جدا من فوق وتحت مش راح تاخد اكثر من 5د
وقدميها وهي ساخنة
كي طايب فتحتها في النص و حشيتها بالبطاطا المقلية و درتلها مايوناز جات روووعة و تشبع يعني مليحة كي تخرجو تحوسو ولا حتى للولاد الصغار يدوها سندويش
ربي يبارك في يدياتك
****
فلون الطبقات بالفواكه روعة..من مجموعة كول واشكر و احمد ربي
*****
سلطات لذيذه و صحية
هدي فعلا روعة واو يعطيك الصحة تحفة فنية
انا متزوجة في مدينة اخرى ..واش تنصحوني اني نولد في مدينة زوجي او نروح في بيت عند ماما لاني خايفة من الولادة و خصوصا هنا ما كانش لمعريفة في المستشفى اما في ولايتي زوجة اخي قاابلة ..و دائما تساعدهم ….و زيد هنا غير حماتي و هي شوي مريضة يعني شكون يروح معايا للمستشفى ..و الله راني خايفة و حابة ماما تكون معايا يومها ……..انتم واش تنصحوني
هو الصيف … و البيتزا …. و الڤراتان و الأكل الخفيف
للاسف نحن الجزائريين نستعمل المايونيز كثيرا و أنتم تعلمون مخاطرها و أضرارها على الصحة … كوليسترول… تصلب شرايين …. سمنة
و تعودنا على استعمال المايونيز في البيتزا
و اليوم جبتلكم فكرة جميييييلة الا و هي كريمة الجبن بدل المايونيز
طعمها روووووووعة و صحية
المقادير:
اخفقي بيضة جيدا ثم اضيفي ملعقتين كبيرتين نشاء وكاس شاي ماء و 5 ملاعق حليب غبرة وشوية ملح وخلطي بارد في بارد ثم ضعي الخليط على النار واضيفي كاس اخر حليب وحركي حتى يخثار ( اضيفي ملعقة صغيرة لاموتارد و شوية فلفل اسود و هذا اختياري )
و لما تبرد اضيفي 7 قطع جبن و خلطي بالباتور حتى تتحصلي على كريمة ثقيلة و لذييييييييذة يمكن اضافة قطع اكثر لتتحصلي على كريمة ثقيلة
يمكن استعمال الكريمة في البيتزا … تورتات اللحم …. و ايضا ليكيش ….
و خصوصا سندويشات ليفريت
و
بارك الله فيك يا ام بسملة جعله الله بميزان حساناتك ان شاء الله
جزاك الله خيرا عنا و جعله في ميزان حسناتك