سوفلي بالعجينة السحرية رووعة من مجموعة كول و اشكر و احمد ربي 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صباح الخير والورد والفل والياسمين

بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير العجينة

بصراحة عندي مدة وانا معتمدة هاد العجينة لانها خفيفة ومضمونة وماتاخدش وقت طويل وهي 1كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر+فنجال مليان زيت او ربع كوب اللي كيلت بيه الحليب+ملح

الجيريا

خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي الفرينة وعينك هي ميزانك زيدي بالشوية وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية ماشي يابسة ادهنيها بالزيت
الجيريا

وحطيها في كيس انا حطيتها في علبة وخليها تتخمر

الجيريا

الجيريا

في هدا الوقت حضري الحشو انا ماكانش عندي اللحم المفروم عملتو بصدر دجاج طايب ومفتت

في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح

وكي تذبل زيديلها 2حبات كبار طماطم معصورة من الماء اللي فيها ومرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم


وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح+الدجاج المفتت ولا اللحم المفروم الطايب في شوية زيت+ 50غ فروماج من الاحسن نوع باربار +علبة تونة طماطم لكن لما يطيب السوفلي مايبانش تماما ذوق التونة وفي نفس الوقت تعطي رطوبة كبيرة للعجينة جربوها على ضمانتي وخلطي الكل


كي تتخمر العجينة حليها على سطح مرشوش بالفرينة وشكليها

حطي الحشو في الجنب وحطي فوقو قطع من الفروماج وادهني جوانب العجينة ببياض بيضة واغلقي وكملي مع باقي العجين
انا استعملت المول

ومادرتش الفرماج مكانش عندي مي وريتلكم الوصفة الاصلية
الجيريا

رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج حشيشة الشربة يعني وااش حبيتي

دخليها مباشرة لفرن ساخن جدا من فوق وتحت مش راح تاخد اكثر من 5د

وقدميها وهي ساخنة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

كي طايب فتحتها في النص و حشيتها بالبطاطا المقلية و درتلها مايوناز جات روووعة و تشبع يعني مليحة كي تخرجو تحوسو ولا حتى للولاد الصغار يدوها سندويش

اممممممممممممممممممممممم الله فاحو عليا حتى لعندي

ربي يبارك في يدياتك

سخفتيني مع الصباح يا مشتاقون يعطيك الخير ….تشهيييييييي
تحفة
خرجتلك تشهي
راح نجربها قريبا بادن الله
سامية و سما و ام سرين .نوووورتو يا الغاليات
اسمحوللييي هههه نشهيكم و نوريلكم وانتم ارجعو شهوني ههه
ام سرين غير جربيه ساااهل و بنييين

يممممم يشهو
الله يخليك يا حبيبتي ملاك
شوفي هذا رح يعجبك ان شاء الله..مرامك عروسة جديدة ماشاء الله ديريه للسهرات هه

****

فلون الطبقات بالفواكه روعة..من مجموعة كول واشكر و احمد ربي

*****

روعة حنونة ماشاء الله عليك راكي حادقة الله يبارك
فور و الله لعجينة السحرية نحات علينا غلبة
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
الف الف صحة من دركا تستاهلي الوسام الاول

الوصفة السحرية لتحمير الدجاج 2024.

المقادير
دجاجة مسلوقة سلق متوسط

اربعة م ك كاتشاب
اربعة م ك ميوناز
اثنين م ك خل
اثنين م ك زيت
م ص كمون
فلفل اسود
م ص ملح
بهارات
تدهن الدجاجةجيداااا حتى من الوسط تدخل الى الفرن رايحة تجى بنينة بزااااف بصحة والراحةالجيرياالجيريا

الجيريا
يعطيك الصحة أختي على الطريقة
مشكورة كنت نبحث على طريقة جديدة

امممممممممممممممممم الله يعكطيك الصحة اختي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك الصحة يالغالية على الوصفة و الطريقة السهلة
الله لا يحرمنا من تجاربكم القيمة لتعم الفائدة
تحياتي ولك كل الود و الورد
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
مشكورة اختي على الطريقة.جزاك الله خيرا.

ورشة الكريات السحرية 2024.

مبروك إفتتاح الورشة بالتوفيق

شكرا جزيلا اعتمد على تشجيعاتكالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
جزاك الله خيرا اختي
متابعة معك باهتمام
ياسلام لبيتي الدعوة بسرعة
موفقة إن شاء الله
وانا راني معااااك
راهي عندي اسللعة خصني نتعلم برررك
واناا راني معااكم
ربي يوفقكم
جميل جدا الفكرة توتة ربي يوفقك اختي رانا معاك
شيء يشغل اليدين خاصة لاطفالنا في العطلة
اشتريت منهم الوان احمر وابيض وفهمت ابنتي تعمل
اسورة و عقدا حسب للون ثيابها تاع العيد خرجوا الله يبارك
مع اني ليس لديا فكرة كبيرة حسب فهامتي
وبما انه فنا وفيه تقنيات شيء يفرح اننا نتعلموا
مشكورة اختي
ربي يبارك فيك الحبيبة على المبادرة الطيبة حتى انا حابة نتعلم قولي لي واش نشري الله يجازيك بالخير

الوصفة السحرية لخبز الكوشة الخفيف 2024.

السلام عليكن هاذي شحال و أنا نعمل خبز الكوشة و يجيني خفيف و لذيذ قلت نعطي لأخواتي الوصفة السحرية:
بدون إطالة

المقادير

***غرفية و نص فرينة
***ملح –ملعقة صغيرة و نصف—عينك ميزانك

***ماء دافي
***خميرة خبز —ملعقة كبيرة
***سكر —-ملعقة صغيرة

الطريقة
***أذيبي الخميرة و السكر في ماء دافي و ليس ساخن..
***أضيفي الخميرة المذابة مع السكر إلى الفرينة و الملح و لمي بالماء الدافي …لميي العجينة بدون عجنها
و خليها تخمر مرة أولى

***بالماء الدافي رشي العجينة و عجني قليلا و أعيدي الكرة يعني رشي و أعجني حتى تصبح طرية مثل عجينة المسمن

****ثم أدلكيها بقليل من الزيت حوالي نصف كاس شاي

****في صينية فرن مدهونة بالزيت أبسطي العجينة بسمك 2 سم و ذري فوقها سميد
****خمريها ثانية
قبل الطهي سخني الفرن مليح حوالي 5 دقائق
و إطهيها و أي أستفسار أنا هنا

merci 3la alwasfa akhti rabi ykhalik
و الله جربوها لذيذة أنا عجوزتي تحب هاذ الخبز بزاف

مشكورة اختي انا من العاشقات لخبز الدار
سلمت يمناك

يعطيك الصحة أختي
الله يسلمك و ما تنسوش مين تجربوه أعطوني رأيكن
يم يم اشحال انحب خبز الكوشة ربي يحفظك
شكراااااااااااااا
يعطيك الصحة حبيبتي
مشكوووورة عالوصفة
عجبتني كيما عطيتيها من قلبك
تسلمي

صلصة التوم السحرية من مطبخي 2024.

الصلصة السحرية لكريمة التوم
تستعمل في دهن الساندويشات و تقدم خاصة مع الدجاج اول اللحم المحمر
جوبوها و ردولي
جربو لاستعمال يوم واحد لان بياض البيض نيئ و بالتالي لا تصلح لتاني يوم
المقادير
بياض بيضة
سنة توم
ملح
عصير نصف حبة ليمون
زيت
الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا

الجيريا

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممم واش هاد الشطارة خمسة وخموس عليك يا ام كوثر يعطيك الصحة وباين خير من تاع الي بالي بالك ههههههههههههههههههه
هايلة يعطيك الصحة…….كل يوم بصنعة، الله يبارك
الله يسلمك حبيبتي ……هو مدلي الفكرة و انا طبقت ….يقولو الطبخ فن و نفس ههههههههههالجيرياالجيريا
الله يبارك فيك اختي شاركينا وصفاتك و حضورك المميزالجيريا
اول مرة بشوف هي الصلصه من جيهتنا مكاش وما سمعتش بيها
عم بنتعلم اشياء منك ربنا يحفظك
ممكن تقوليلي كيفاش تتقدم مع الدجاج هكا باش نزوخ شوي عليهم ههههههههههههه
ههههههههههههههههههههه نور الياقوت هادي تتقدم مع اي طبق تحبيه ولكن مشهورة مع الشاورما تحطيها في وسط خبز الشاورما وتدهنيه بيه الخبز والدجاج محمر تحطي ملعقة منها بعدما تحطي وتزيني الصحن قبل التقديم يعني يغمسوا وياكلوا هههههههههههههههههههههه
زعمة انتي مصاحبة وتحكي سوري ولا مرة عرفتيها ياخي طفلة ياخي هههههههههههههههههههههههه راني نعاير واقيلة
ههههه حنونة قامت بالواجب …انت من وين نور لهجتك غريبة شوية مش جزائربة؟؟؟
ههههههه قلتي وش كان على لسانيالجيريا
اممممممممممممم راكم تعايرو فيا ايه والله ما كان من جيهتنا ياااااااااااخي حاله ياخى منزيدش نسقسيكم امممممممم ههههه
كاين امور هنا مهمش مشهورين من جيهتنا انا من غرب الجزائر مثلا رشته وفي امور كتيرة عم بنتعلم منكم
يالفركوسة هاد الصلصة نتاع السوارة يعطيك النو هوما الي تشهروا بها وكل الناس تسقسي على صلصة الثوم او كريمة الثوم الي مع الشاورما اعملي بحث بعموا وشوفي يعني لا شرقنا ولا غربنا
احنا ديناها من عند عموا السوري ههههههههههههههههههههههههه جاي في الكووور تعرفيه ههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههه حنونة غيبتيهالها بالكور لا تحلف ما تجربها هههههههه
نور الحبيبة كلنا رانا نتعلموا هنا و كاين حاجات مشهورة عند ناس و انا جامي سمعت بيها و كي نسمعها يجرالي وش جرالك هههههه نقعد نقلب في راسي و نقول راني hors
من بعضنا نستفيد ان شاء الله

خلطتي السحرية 2024.

اليوم جبتلكم خلطة هايلة الجيريامن تجربتي والله يا لبنات هايلة الجيرياتقظي حتا ع الحروقالجيريا

الحلبة مرحية و العسل الحر الجيريا
اتخلطيهم مع بعض و ضعيهم ع الوجه الجيرياالجيرياوالله روعة ترطب الوجه اطفي الحروق اتصفي الوجه اطرطبوا…..الجيريا

شكرًا سكرة يا سكرة
مرسي ياسكرة
بصح جربتها ناضلي الحب في وجهي انتي علاه
زعمة وجهي حساس
مشكورة على الخلطة اختي..

الحلبة وما ادراك مالحلبة هه
صح فيها فوائد كبيرة
شكرا اختي

انا بشرتي حسااااااااااااااااااااااااسة للغاية و عندي حساسية جلدية و النتيجة هايلة بدون اي مضاعفات
ربما نوعية العسل المستخدمة مغشوشة
غير ترطب الوجه فقط
مشكورة سكرة …
و أنا ايضا بشرتي حساسة ….
و أنجع وسيلة ليها السكوت عنها ههههههه
شكرا سكرة نجربها بإذن الله
مشكورة اختي على الوصفة

فوائد الشمر السحرية 2024.

الجيريا

الجيريا

الشمر

يشتق إسم هذه العشبة البرية التي تنبت على السفوح الجنوبية والغربية لفرنسا، من الإسم اللاتيني foeniculum والذي يعني حشائش صغيرة وهذا بالتأكيد إشارة إلى رقّة أوراقه الرفيعة.

وتُستخدم جذور الشمر كخضر بنكهة اليانسون، أما أوراقه، وبذوره وحتى أغصانه المجففة تُستخدم للتعطير ولتطييب أطباقٍ عديدة كالحساء والسلطات وغيرها من الأطباق…

خصائص طبية

مدر للبول (الأوراق والجذور)
منشط، فاتح للشهية، يحث الهضم، يطرد الغازات (البذور)
مدر للطمث
مضاد للجراثيم

يمكن ايجاز فوائد عشبة الشمر بالتالي:

– خفض ضغط الدم.

– طرد البلغم وتهدئة الاعصاب وتسكين الآلام.
– الحد من مشاكل الجهاز الهضمي، عبر محاربة انتفاخ البطن وطرد الغازات والحد من المغص.
– منقوع الشمرمدر للبول ومسكّن لآلام المثانة.
– تؤدي دور الهرمون النسائي “الاستروجين”، ما يجعلها مفيدة في تخفيف المشاكل النسائية، خصوصاً بعد بلوغ سن اليأس.
– المساعدة في خسارة الوزن والتخسيس، بسبب احتوائها على نسبة قليلة من السكر والسعرات الحرارية.

الجيريا

وتتعدد استعمالات الشمّر، ويمكن الاستفادة من جميع اجزائها، بدءاً بالبصلة مروراً بالأوراق ووصولاً الى الساق، وتستهلك طازجة من خلال اضافتها الى السلطة اطباق
الطعام المختلفة فتعطيها نكهة لذيذة، او مطهوّة واسطة البخار اوالسلق، مع الحرص على اضافة كميات قليلة من الزيت او كريم الطهو او بعض الاعشاب الأخرى اليها
لتحسين نكهتها، كما يمكن تناولها على شكل عصير، حيث يضاف إليه عصير الفاكهة، كالتفاح والاجاص، او الجزر لتحسين النكهة.

الجيريا

لتحضير شوربة الشومر

المقادير
راس شومر مقطع.
راس بصل يابس مقطع.
جزرة مقطعة.
قليل من البقدونس مفروم.
زيت نصف كاس .
ملح.
فلفل.
وماء 1لتر.
ومرق دجاج "اوسم " 1 ملعقة " ممكن استعمال مرق طازج ".

طريقة العمل
في طنجرة على النار نضع الزيت حتى يحمى ثم نضيف البصل والشومر والجزر ،

ونقلب جيدا حتى تذبل الخضار ثم نضيف الماء ونتركه يغلي نضيف المرق

والملح والفلفل ونحرك ، ثم نطحن الخضار داخل الطنجرة نضيف البقدونس المفروم ونقدمه مع الخبز المحمص

شكراا بارك الله فيك
له فوائد عظيمة وانا مانحبوش راحت عليا

مشكورة حبيبتي لكي مني اجمل تحية

الخلطة السحرية للقضاء على تشققات الكعبين 2024.

الجيريا

مع اقتراب فصل الصيف مرورا بفترة تقلب الجو والتى تسبق ظهوره، تعانى معظم الفتيات من مشكلة تشقق القدمين مما يترك منظر غير محبب لشكل القدم، خصوصا مع بداية ارتداء الأحذية المكشوفة.

تقول خبيرات التجميل ، إن الكريمات المرطبة لا تعطيكِ النتيجة التى ترغبينها، وعن علاج هذه التشققات تقدمن ماسك يساعد على التخلص من الجلد الميت الموجود فى قدميك ومكون من ملعقتين من الفازلين وأخرى من خميرة الخبزوملعقة من عصير الليمون.

نقوم بخلط المكونات سوياً، ثم نضعهم على اليدين أو القدمين ونرتدى كيس بلاستيكى لمدة ربع ساعة، ثم قومى بوضع يديك أو قدميك فى إناء مملوء بالماء الدافىء، وبإمكانك إضافة القليل من الملح الخشن وليس الناعم لأنه يساعد على تجفيف الجلد،

كما يمكنك إضافة أحد الزيوت العطرية مثل اللافندر.

بعدها جففى قدميك من الماء، ثم قومى بوضع بعض من الكريم المرطب أو الفازلين، ثم قومى بفركها جيداً بالحجر الخفاف حتى تتأكدى من نعومة الجلد بشكل جيد، ويراعى أن تكون حركة الحجر فى شكل حركات دائرية صغيرة ثم نعاود وضع القدم فى الماء مرة أخرى.

مشكوووووووووورة حبيبتي

شكراا على الوصفة السحرية

شكرا حبيباتي
انا الحمد لله ماعنديش لكن شكراااااااااااااا
تسلمي حبيبتي على الوصفة جات في وقتها
مشكورة أختي
شكرا لك على الوصفةالجيريا

ورشة الكريات السحرية حامل التيليكوموند 2024.

الجيريا

سنبدا انشاء الله وهذه الصورة

هيا يا اطياف استعدي و ابهريهم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا الجيرياالجيريا

الجيريا

حامل التليكوموند مميز و رائع

يعطيك الصحة على الورشة
الجيرياالجيريا

رووووووووووووووووووووعة وتحفة يعطيك الصحة حبيبتي
مشاء الله روووووعة يعطيك الصحة
من اروع مايكون عزيزتي الله يخليك معاك في الورشة وياريت الجميع يشارك ويخدمو لبيوتهم حاجة من يديهم تجي حلوة ومميزة
يعطيك الصحة …. عملية جدا
شكرا على مروركم العطر

اما الان المستلزمات دائما

200 غ +200غ كريات سحرية بالوان مختلفة

خيط الصيادة

الجيرياالجيرياالجيريا

اوكي عندي المستلزمات
بسم الله الرحمان الرحيم

نبدا اولا بحجم الكريات هو حجم صغير اي 7ملم

مجرد زياد او نقصان في الحجم يعطي حجم ااخر

ولهذا تاكدو دائما بالمقياس الذي تريدونه

الجيريا

اما الحجم السابق فكان 6ملم

نبدا بدوائر ذات4كريات 13 دائرة

الجيريا

الجيريا

نعمل 5 اسطر

ملاحظة : الخيط لا يجب ان يظهر في الوسط مهما كان

الجيريا

الان نبدا بالعمل فوق القاعدة نعمل مستطيل عرضه 3 دوائر ذات 4 كريات

و طوله 5 دوائر ذات 4كريات

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

سادون كل ماقلته عزيزتي في محمولي على المفضلة لكي اطبقه في المرات القادمة
الف شكر توتة

ورشة الكريات السحرية المفرش 2024.

الجيريا

بسم الله الرحمان الرحيم

سنبدا على بركة الله بعمل المفرش السداسي

هيا الى الهمة

موفقة حبيبتي وبارك الله فيك وفي جهدك العظيم
أنا حابة نتعلم ….قوليلي واش نشري ؟؟؟
و أصبري عليا شوية……نتعلم في هذا المفرش …و بعدين حابة حامل المصحف الشريف
عجبني بزاف

معاك في المفرش بادن الله نتعلمو
قوليلنا فقط ماذا نحتاج
بالتوفيق حبيبتي
شكرا جزيلا على تشجيعاتكمالجيرياالجيريا:63976_im gcache:الجيرياالجيرياالجيريا:128408 37:
بالتوفيق حبيبتي طبعا نحتاج 250 غ كرية سحرية وخيط الصيادة 0.6الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
ماجاولتينيش توتة واش اذا لقيت الكريات المدورة نخدم بيهم؟يليقو للخدمة.
لعمل المفرش شحال لازمني والله حابة نتعلمهم
انا ثاني حابة نتعلم منعمل حاجة لبيتي ولاعمري خدمت مثل هذه الاشغال