الوسم: النحل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي العزيزات

اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقرود عش النحلة او الشهدة

من مطبخي و بالصور

المقادير

كيلة و نصف سميد

كيلة و نصف فرينة

كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة

القليل من الملح

و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح

انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك

نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر

نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن

نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين

نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة

نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي

و نتركه جانبا

او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة

نرجع للعجينة

نشكلها كما في الصورة

و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز

نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا

و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن

نعسلها و نقطرها في كسكاس

و نضعها في الكيسات

و عند التقديم نعيد تعسيلها

و نقدمها

لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي

جزاكنّ الله خيرا

ام سامي بارك الله فيك جاك يهبل يعطيك الصحة

الله يعطيك الصحة جاك هايل
شكل جديد

ربي يحفظك و يحفظ والديك و يحفظ لك الذراري
جاك يهبل و يبان يشهي

يعطيك الصحة ام سامي جاك هايل
تاكلوه بصحة

بارك الله فيك انه رائع شهتينييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

يعطيك الصحة ام سامي

رائع اختي الله يحفظلك والديك وابنائك وكل الي تحبيهم يسلموا ايديك

فناااااااانة يا ام سامي يشهي
ربي يخليلك الوالدين و يحفظك و يحفظ اولادك

مشكورة اختي موضوع قيم

بارك الله فيك

السلام عليكن جميعا
رجعتلكم اليوم بخبز من نوع اخر بنفس مقادير خبزي الي في الرابط هدا
اكيد ما دقتو مثل خبز الدار تاعي
لكن مع اختلاف بسيط وهو تعويض السميد بالفرينة فقط و الشكل

انا حبيت النوع هدا و الحجم هدا فيكي تصغري الحبات و تملاي بيه الصينية باه تمدلك خبز خلية النحل اما الدوق فهو رائع و الخفة مانقولكمش
جربوه وما تفوتوهش.

الله يبارك يهبل بصحتكم حنونة

امممممممممممم تشهي الله يبارك، انا ديما انشوفها بصح ماجربتهاش، راكي ديرتيلي القلب
يعطيك الصحة

شكله يشهي الله يبارك يعطيك الصحة

الله يبارك يعطيك الصحة

[align=center][/align]الله يبارك يعطيك الصحة

[align=center]شكرااااااا لمروركن جميعااااااااا[/align]

ام بيسو انا اليوم وين دخلت للمطبخ تيعك لاني كانت عندي ظروف وتبارك الله راكي مرا فحلة ونصف كيما يقول المثل الفرنس ارفع للك قبعتي ولخموس عليك من العين عزيزتي والف من الله يبارك عليك

المقادير :
ا كلغ فرينة
2 بيض
اكاس حليب
1 كاس ماء دافئ
1 كاس زيت
1 م ص سكر
2 م ك خميؤرة مدابة في الماء
ملح

بيضة للدهن
التحضير :
نخلط الكل مع بعض في العجانة او باليد حتى تصبح طرية متماسكة بحال تع المسمن او الفتات
تعمليها دويرات او كويرات الواحدة بجانب الاخرى وتحطيهم في صينية مدهونة بشوي زيت
تدهنيهم بالبيض وتدردري اعليهم الجلجلان او السانوج

امممممممممممممممممم نموت عليه يعطيك الف عافية وننتظر الجديد

يستاهل التجربة يعطيك الصحة

سلممكم اخواتي هديل قوليلي كيفاش نكتب اسمي على الصور

جربوه وردو اعليا الخبر

ان شاء الله نجربوه بصح قوليلي برك لازم نخليوه يخمر و لا نحطوه مباشرة على شكل دوارات في الصني

الا نرجس تحطيه ديريكت في الصينية ومن ثم هوا يخمر فهعمتي اختي

هااااايل بصراحة يستحق التجريب .
يعطيك الصحة على المجهودات وربي يحفظلك ياسمين

شكرا خوخة جربيه وراه خفيف هشيش

شكرا لك طريقة رائعة إن شاء الله نجربو

المنتدى رائع إستفدت منه كثيرا و كل الوصفات التي جربتها ناجحة 100/100

صح عيكم وكل عام وانتم بخير

يالبنات تعيشو الي تعرف كيفاش نديرو مقروط خلية النحل تعاوني حبيت نديرو لختي السمانة الجاية تجي من الحج لعقوبة لينا كامل
نستنا تفاعلكم معايا الله يخليكم

شكرا ثقتي بربي نستنا الاخوات ممكن يفيدوني

نفس مقادير المقروض العادي …
لما تصنعي الحربوش و تقطعي الحبات اثقبيها باستعمال القلم الخاص (يباع في المحلات) و الا فاستعملي القلم العادي قربي بين الثقبات …
يخرجلك هذا الشكل
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
هذا شكل القلم الخاص (بحثت لك عنه في النت)
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

الله يحفضك ختي هاجر

مشكووووووورة على هذا الطرح كنت راح نحط نفس الموضوع باسكو عاجبني هاذ النوع من المقرووط

السلام عليكم
اخني اذا بغيتي هايليك الوصفة تاعو و هي منقولة عن الانترنت و راني مجربتها لكن الشكل فقط ماخرجليش كيما لازم و الشكل اللي راه في الصورة تاع الوصفة المنقولة و مشكورة جدا الاخت اللي دارتو لانو الشرح راه بالتفصيل و ربي يجازيها كل خير
مقادير العجينة 3 كيلات فرينة , 3 أرباع الكيلة مرغرين أو سمن ذايب و بارد , قرصة ملح ,
تدخلي المرغرين مليح في الفرينة والملح و تلمي بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و الشرط الأساسي هو تخلي العجينة ترتاح على الأقل ساعتين باش الشكل يبقى هو هو ما يتغيرش.
مقادير الحشو 3 كيلات لوز أو جوزمرحي رقيق أو الإثنين , كيلة ناقصة سكر عادي ,شوية قرفة و تلمي بماء الزهر و تخليه يرتاح و منبعد إذا لقيتيه يبس شوية زيديلو شوية ماء الزهر المهم تتحصلي على عجينة طرية تقدري تشكليها حربوش.
الطريقة بعد ما ارتاحت العجينة حليها حوالي 2 ملم على شكل مربع كبير و حطي على طرف العجينة الحشو على شكل حربوش سمكه حوالي 2 سم أو أكثر حسب الرغبة و ابداي رولي ديري زوج 2 دورات وقطعي بالسكين
سقمي مليح الحربوش تاعك و خلي الحافة اللي قصيتي منها من تحت, غطي هاذ الحربوش بنيلون وكملي بنفس الطريقة على باقي العجينة
ضرك ابداي النقش باللقاط
تنقشي كامل الحربوش بلا ما تنقشي من الجوانب خليهم منبعد ما تقطعي المقروضات و ابداي قطعي مقروضات بسكين حاد باش ما يفسدش الشكل تاع عش النحلة

حطيهم واحدة جنب الأخرى بحيث يكون الحشو الى الداخل باش ما ييبسش كيما نديرو في المقروض
طيبيهم في الفرن على درجة حرارة 180 وخليه حتى يحمار شوية برك من تحت و شعليلو من فوق بصح يبقى لونه أصفر فاتح باش يجي باهي كيما الشهدة
كي تخرجيه هكاك سخون حطيه في عسل بارد مخفف بشوية ماء الزهرو خليه 10 لى 15 د في العسل

ختي حميدة ممكن ندير خلية النحل في الوصف المعتادة وال هي 3 كيلات سميد بكيلة فرينة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سقمي مليح الحربوش تاعك و خلي الحافة اللي قصيتي منها من تحت, غطي هاذ الحربوش بنيلون وكملي بنفس الطريقة على باقي العجينة كيما في الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ضرك ابداي النقش بهاذ اللقاط الخاص " صورة من النت خاطركش اللقاط تاعي نسيت ما صورتوش خليتو في دارنا"
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ضرك ابداي النقش بهاذ اللقاط الخاص " صورة من النت خاطركش اللقاط تاعي نسيت ما صورتوش خليتو في دارنا"
تنقشي كامل الحربوش بلا ما تنقشي من الجوانب خليهم منبعد ما تقطعي المقروضات و ابداي قطعي مقروضات بسكين حاد باش ما يفسدش الشكل تاع عش النحلة كيما في الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

حطيهم واحدة جنب الأخرى بحيث يكون الحشو الى الداخل باش ما ييبسش كيما نديرو في المقروض
طيبيهم في الفرن على درجة حرارة 180 وخليه حتى يحمار شوية برك من تحت و شعليلو من فوق بصح يبقى لونه أصفر فاتح باش يجي باهي كيما الشهدة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كي تخرجيه هكاك سخون حطيه في عسل بارد مخفف بشوية ماء الزهرو خليه 10 لى 15 د في العسل و مبعد حطيه في كسكاس يقطر بصح نصيحة و مني بالصح اقفلو النوافذ أنا النحل دار فيا حالة و الله شيء غريب
و اذا قعد ايامات عاودي عسليه قبل التقديم يعطي رونق و طراوة اضافية للقاطو
اذا عجبكم نتمنى دعوة خير ليا بالغيب و شكرا وأي استفهام راني هنا.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تعيشي ام اياد مشكوووووووووووورة

للنحلة معدتان إحداهما لتخزين العسل والأخرى للطعام

قال الله عزّ وجلّ: "وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَ‌ٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ" النحل 68/69

تبــــارك الله الخالق الذي رضي لنا الإسلام دينا والذي أمرنا أن نحتكم إلى شرعه وإلى ما أنزل في كتابه والذي أمرنا بطاعته وطاعة رسوله الكريم صلى الله عليه وسلّم..

فلنتّق الله العظيم خالقنا ولنتبع سنّة نبيّنا ولنحافظ على صلواتنا ولا نهجر القرآن الكريم كتاب الله خالقنا

سبحــــــــــــــان الله والحـــــــمد لله ولا إلـه إلا الله والله أكـبر سبحان الله وبحمده سبحــــــــــــــــــــان الله العظيم

لااسفه العسل ليس من فضلات بل فائدته تضهر هذا

سبحان الله لذلك الذي يتناول العسل ويداوم عليه ياخذ من النحل نشاطها وحيويتها

صباح الخير عليكن

البارح كنت حطيت لكن خلية النحل المالحة قبل مانجربها

والبارح عملتها وخرجت هايلة بزاف غير انا عدلت فيها بدل الطونة حطيت لحم مفروم
وهاهي النتيجة

رائعة جدا عزيزتي سامية……كيف حالك ارجو انك بخير
رابط الوصفة من فضلك

جميل يعطيك الصحة.

يعطيك الصحة

اهلين وسهلين اختي ام عبد الماجد والله ليك وحشة رمضانك مبارك
اما الوصفة راني حطيتها بالمنتدى ومانعرفش نحط الرابط اسمحيلي ههههههههه اخية

اممم بصحتكم جاتك هااااااااايلة تشهي
صح فطوركم

يممممممممممممم يشهي شكرا على التطبيق

بصحتكم حتى انا كليت منها بصح بعيني برك يسلم ايديك حبيبتي تهبل تهبل وتشهي

يعطيك الصحة حبيبتي
ممكن المقادير

* عسل النحل الصافي الأصلي

– تفوح منه رائحة العسل المعروفة
– يسبّب إحساساً لاذعاً في الحلق عند ابتلاعه
– لا ينفصل في الوعاء إلى طبقات
– يحتوي بعض الشوائب مثل بقايا شهد العسل أو الشمع أو العكر أو غبار الطلع
– قوامه شديد إذا سكبته من الملعقة لا يتقطّع خيط سيلانه ولا يمتدّ على السطح الذي تسكبه عليه

* العسل المغشوش

– تفوح منه رائحة حموضة
– لا يسبب إحساساً لاذعاً في الفم
– يبدو صافياً تماماً

– يمكن أن تجد فيه تكتّلات
– إذا سكبته ببطء من ملعقة تقطّع خيط انسكابه وانتشر بسرعة على السطح الذي تسكبه عليه

اختبار العسل في المنزل :

بعض التجّار الذين يبتغون الربح السهل والسريع يمزجون العسل الصافي بشراب السكّر أو الدبس. ولزيادة كثافته يضيفون النشاء أو غيره من المواد المكثّفة.

– خذوا ملعقة صغيرة من العسل وأدنوها فوق النار. العسل الصافي يذوب أما المغشوش فيبدأ بالغليان والتبخّر سريعاً.

– امزجوا العسل بالماء. العسل الطبيعي الصافي لا يذوب

– اسكبوا بعض العسل على ورق عادي إذا رأيتم أن بقعة رطوبة بدأت تنتشر حول بقعة العسل فهذا يعني أنه ممزوج بسائل آخر.

– وأخيرا اختبار عود الكبريت .. اغمس عود كبريت في العسل ثم أشعله فاذا أشتعل فالعسل طبيعي واذا لم يشتعل فالعسل مغشوش بالماء.

منق

مشكورة اختي على التوضيح و المعلومة القيمة………..

شكرا هديل على الموضوع
انا نجيبو من عند سلفي هو ليربي النحل ويهتم بيهم
يعني مضمون 100/100
اذا حبتي تشري نجيبلك هههههه
درتلو اشهار وندي معاه نسبه فوائد

شكرا حنونة معلومات مفيدة.

مشكورة اختي على التوضيح صور من تصويري عندما دهبت لي جبال فرنسا

بارك الله فيك
يما راحت اشرات مسكينة كيلو ب600 مي كي ماحسيتش بيه كيما امضاري في لساني قتلها مغشوش
راح انقلها على افكارك
شكرا

منوين حبيباتي وشكرا على الصور الرائعة ام اسيا…ووانت يا لالة ام سيرين غير ديريلي لكوموند علىى كاش كيلو تعيشي عندك الخير ومخبية

والله راه عسل تاع النحلة مضمون يبيع فالكيلو ب 400 الف

واش ايوصلني لسكيكدة يا ام سيرين

الله تغالب حبيبتي
كون جيتيني قريبة كان جبتلك من عندو
والله فيه طعم الشهد