الوسم: المالحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقتي في أصابع الجبنة سهلة ومقاديرها
بسيطة ومتواجده غالبا في كل بيت وماتاخذ وقت أبداً في تجهيزها..

حياكم..
المقادير..

1كوب ونص الى كوبين دقيق منخول (حسب حاجة العجينة أثناء العجن).

علبة صغيرة جبنة مبشورة + 6 ملاعق جبنة سائلة.

1 اصبع زبدة ( ذائبة بحرارة الغرفة)
1 كوب ماء
1 ملعقة ونصف بكينج باودر

للتزيين.

بيضة . زعتر .حبة البركة .سمسم.

الطريقة.
نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض حتى
تتكون عجينة سهلة التشكيل وقاسية نوعا ما
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
ونبدأ بتشكيلها على هيئة أصابع متوسطة
وندهن الوجه بالبيضة مع ملعقتين حليب سائل
ونرش علية السمسم والزعتر وحبة البركة
ندخلها الفرن لتحمر من الأعلى والأسفل

بعد ماطلعتهم من الفرن الريحة عذاب
والطعم يممممي..