الوسم: المصري

قنادر الخط العربي أفضل خامة

[img][/img]

عباية الخط العربي

إسدال الصلاة

إسدال الصلاة خط عربي

[img][/img]

صاك و خمار الخط العربي

القطاعة الشقية

https://www.youtube.com/watch?feature…&v=MQXF4N49jF0

شجرة علب التوايل
العلب اكلريك والغطا سيلكون
طقم التوابل الشجرة

خامة عالية الجوده وشكله تحفة والعلب بها فتحه حتى تستخدم دون الحاجه لفتح الغطاء

منظم الخمارات

لا للبعثرة و البحث عن الخمارات

أنا هنا في الخدمة
نوفرلكم أي منتج تريدونه
جاهزة للردعلى كل استفساراتكم

التسليم يدا بيد لناس
عنابة
الطارف
سوق أهراس
العاصمة
البليدة
جيجل
قالمة (بوشقوف)
تبسة

المقادير:

2ونص كاس دقيق ابيض
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه بكنج بودر.
هذه المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!

الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير

بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ……..!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه

هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!

بعد ساعه لاحظي كيف صارت

شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عاليه جدا وارفعي الصاج !!!

نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!

بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين مايلصقوا

بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!

لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!

بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسرعه طبعا في اعلى الفرن !!

نكمل
بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ

اذا بدا يحمر طلعيه ع طول واحفظيه بكيس او بحافظه !!
وهذا شكله النهائي

بالهنا والشفا

و بعد ذلك نصفيهم من ماء لي غليناه فيه

و نخليهم يقطرو مليح

ومن بعد نمر لتحضير الصوص

نأخذ بصلة كبيرة نرابيها مليح و نحط معاها ملعقة كبيرة زبدة و نرابي معاها 02 فص ثوم

ونضع التوابل شوية ملح ماشي بزاف لأن الزبدة بها ملح و فلفل أسود و نقطع القزبر و المعدنوس تقطيع ناعم جدا و نخلط حتى لي يطيب البصل جيدا

ونحط في صحن التقديم الأرز ثم المكرونة ثم العدس

ثم نسقي بلاصوص نتاعنا الطبق من الفوق

نخليكم مع الصور للتوضيح أكثر

وكي تجي تاكلي حطي في صحنك لي تاكلي فيه و خلطي المكونات مع بعضها و كوليه بالصحة و الراحة

هذه الوصفة مدتها وحدة مصرية لأمي في عام من السبعينات
و كانت أمي دايمن ديرهالنا و علمتهانا نحن بناتها و أنا بدوري حبيت نحطهالكم في المنتدى باش كل وحدة تجربها

و إدعيولي بصالح الداء وماتنساونيش خاصة في السجود و الثلث الأخير من الليل

على مروركن الطيب

شكرا لمرورك العطر