السلاطة المشوية التونسية 2024.

من
تونس جيراننا
الجيريا

طبق تونسي و اللي نحبوه ياسر في عنابة و نعملوه تقريبا بنفس الطريقة

السلاطة المشوية
في عنابة عندنا السلاطة المشوية و عندنا الحميص

المكونات

نحتاج لصحن متوسط التالي

250غ فلفل اخضر حلو
250غ فلفل احمر حار
250غ طماطم
100غ طون تاع الزيت
غ زيتون اكحل
2سنات ثوم
2حبات بيض مغلي
4مغارف زيت زيتون
كعبة قارص يعني ليمون
ملح كروية

الطريقة

اول شئ تقومي بشوي الفلفل والطماطم و الثوم عالفحم او النار عادي
بعد تقشريهم و تقطعيهم
تحطيهم في مهراس خشب و تدقيهم و تزيدي معاهم الثوم و التوابل اللي قلت عليها و بعد تحطي الزيت زيتون و تخلطي
في صحن للتقديم حطي السلاطة و زينيها و تفنني كيما تحبي بالبيض المغلي و الطون و الزيتون

وتاكلي بالصحة انتي و عايلتك
الجيريا

الجيرياالبنة مضمونة

مممممممممم شهيتيني
مممممم نموت عليها
سورتو في رمضان ما تخطاش الطابلة

ييعطيك الصحة اختي قطة على هاد الطبق

اممممممممممممممممممم شهيتيني قطة عنابة
شكرا كتير كتير
هايلة يعطيك الصحة
بصحتك اختي ام الاءالجيريا
مرحبا بيك اختي هناءنور
تاكلي بالصحةالجيريا
بصحتك حبيبتيالجيريا
بصحتك اختي فوفو
جربيه و ردي عليا
كاش نهار نحطلكم الحميص تاعنا
بنينة …ممممممممممممممممممممم

سلطة البادنجان المشوية من طبخي 2024.

السلام عليك اليوم حبيت نعرفكم على سلطة البادنجان على طريقتي
نحتاج حبات بادنجان حسب العائلة و حبات فلفل بارد

الجيريا
نحتاج الى شواي

الجيريا
اولا انزعي ورق البادنجان مع عدم نزع العروة كما هو موضح في الصورة

الجيريا

الجيريا

ضعي الشواي على الكانونوضعي عليه حبات البادنجان و قلبيهم مرة على مرة

الجيريا
هاد شكل بعد النضج

الجيريا
ضعي بعدها حبات الفلفل البارد و قلبيهم حتان يتشواو ب الكامل
الجيريا

نضفي البادنجان مليييييييح مع الفلفل

الجيريا

ثم قطعيهم في كسكاس و خليهم يقطرو على الاقل ساعة قبل الاكل

الجيريا
ثم في مقلات ضعي القليل من الزيت و الملح و 2 سنات ثوم مهروسين
الجيريا

ضعي عليهم البادنجان و الفلفل بعد ما قطرتيهم مليح و خلطيهم مع بعض و خليهم يتقلاو مدة 2 دقيقة
الجيريا

الجيريا

يفضل ان تقدميه فاتر مع خبز الدار المطلوع
الجيريا
بصحتكم
الجيريا

الجيريا

موضوووع حصريييييييييييييييييييييي

يعطيك الصحة يا الشاطرة
نجربوها ان شاء الله
راها تشهي
ياطيك الصحة زهرة جبتيها
انا نحب الباذنجان نجربوها ان شاء الله
تسلم الايادي غاليتي

روووعة تشهى

مشكورة

مشكورةة اختي على الوصفة
حتى انا عملتو ونزيد نديرلو زيت زيتون في الاخير يجي هايل مشكورة زهورة
يعطيك الصحة اختي العزيزة جربتو مرة في رمضان راجلي سخاف هو اللي جابلي الروسات سمع اللي يخدمو معاه يهدرو عليها جا بنين ومافيهم ذوق البيدنجال وعجبني مع العلم اني مانحبوش بصح كليتو

سلطة البطاطس المشوية 2024.

الجيريا

اولا نسلق البطاطس نص سلقة ثم نقطعها اللى مكعبات تم نضعها فى الفرن حتى تتحمر ونضع علية زيت زيتون وزعتر ونضع فصين من الثوم ولكن بقشرة حتى يتم شواة مع البطاطس وعندها يطرى نضغط علية حتى يخرج من القشرة ويصبح طرى القوام ونخلطة مع البطاطس وتقدم

بالهناء والعافيه

يعطيك الصحة اختي
ساهلة واكيد شهية

الجيريا
الجيريا
العفو
نورتي اختي

شكرا

مكعبات اللحم المشوية مع صلصة الطماطم 2024.

الجيريا

و الطريقة
كيلو هبرة خروف او عجل طري
نصف م ص فلفل اكحل
م ص ملح
عصير نصف ليمونة
2 م ك زيت
م ص ثوم مرحي
تقطعي اللحم مكعبات ثم تخلطي المكونات المذكورة و تخلطي معاها مكعبات اللحم و تخاليها في الثلاجة لمدة 12 ساعة ثم تشويها على الفحم
صلصلة الطماطم
3 حبات طماطم مقشرة و مرحية
حبة بصل متوسطة مرحية
5 سنات ثوم مرحية
ربع م ص فلفل اكحل
نصف م ص ملح
3 م ك زيت
نصف ربطة حشيش دبشة مقطع رقيق
كيما مالفة تعملي لاصوص طومات تاعك
تقلي البصلة و الثوم و الملح والفلفل لاكحل حتى يتقلاو مليح ثم نضيف الطماطم و الدبشة
و إدا حابة تديري معاها الروز خير و خير
تولي وجبة كاملة من كلش

ان شاء الله تعجبكم

امممممممممممممممممممممممم
الله يبارك عليك وردة ما شاء الله
ننتظر المزيد من ابدعاتك
شهية بارك الله فيك