الوسم: الكرز

يممممممممممممم رووووووووعة ختي
لاتحرمينا من وصفاتك

يمم يشهي

واوووو هايلة تاع الصح ان شاء الله يتوفروا الامكانيات و نجربوها

بارك الله فيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:00000 2454::000002

المقادير:
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
* ½ ملعقة صغيرة من الملح
* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي. المنخول
* 6 من البيض

لتحضير كاسترد الكرز:
* ¾ كوب أو 250 غ من الكرز. المهروس
* 8 من صفار البيض
* 3 ملاعق طعام أو 25 غ من دقيق الذرة
* 1¾ أكواب أو 450 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

مقادير إضافية:
* 1 من البيض مخفوقة لدهن العجينة

طريقة التحضير:
* يُمزج الماء مع الزبدة والملح في قدر كبيرة ويُترك على النار حتى درجة الغليان، ومن ثمّ يُضاف الدقيق على الفور.
* يُحرّك المزيج باستمرار على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق للحصول على مزيج سميك.
* يُسكب المزيج في وعاء الخلاّطة المزوّدة بمضرب للعجين ومن ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح متجانساً.
* يُسكب المزيج في كيس التزيين المزوّد بفتحة دائرية ويتمّ تشكيل أصابع قياس 10 سم على صينية مانعة للالتصاق.
* تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها بنّياً.
* لتحضير كاسترد الكرز، يوضع الكرز المهروس في قدر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10-15 دقيقة حتى تنخفض الكمّية إلى النصف ومن ثمّ يُترك جانباً حتى يبرد.
* يُخفق البيض مع نشاء الذرة في وعاء دائري عميق. يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى في قدر ومن ثمّ يُضاف إليه مزيج صفار البيض ونشاء الذرة.
* يُطهى الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكاً.
* يُضاف الكرز المهروس ويُمزج ويُترك جانباً لبعض الوقت ومن ثمّ يوضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
* تُقطّع أفقياً أصابع الإكلير المخبوزة وتُحشى بكاسترد الكرز.
* يوصى بتفادي حشوها بشكل زائد.

:6 3976_imgcache::639 76_imgcache::63976 _imgcache::63976_i mgcache:

بألف هنا و شفا

يا سلالالالالالالالام كل فاكهة خلقها المولى الالالالالا وفوائدهاااا جمة مشكورة حبيبتي

جزاك الله خيرا

ولكن مع الأسف غلاء اسعارها لا تمكن المواطن البسيط من شرائها
معلومات جد مفيدة
كانت معندي حاجة فيه ودرك ولات هههههه

ممشكوووووورة على افااااااااااادة

بارك الله فيك وجزاك خيرا مشكورة أم سيوفي على الطرح و على المعلومات

المقادير:

للعجين:

– 3 بيضات
– 150 غرام من السكر
– 150 غرام من الطحين

للكريمة:

– 250 غرام كريم (33 – 35 ٪)
– 250 غرام من جبنة مسكربون
– 150 غرام من السكر

أيضا:

– الكرز
– 100 غرام من الشوكولاته المبشورة

الطريقة:

– اخفقى البيض مع السكر (خفق لمدة 5-7 دقائق)، يضاف الدقيق ويعجن العجين بدون سماكة

– وضع العجين في قالب مدهون

– يوضع في الفرن المسخن مسبقا على درجة 180

– تخبز لمدة 20 – 25 دقيقة

– اخرجيها من الفرن ويوضع الكرز على الكعكة (بدون البذور)

تحضير الكريمة:

– اذابة السكر فى الكريم

– إضافة جبنة المسكربون وخلطهم جيدا

– وضع الكريمة على الكرز وتوزيعها بالتساوي

– رشي الشوكولاته

– ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات

باينة تشهي يالفحلة

يسلمك حنونة

خموس عليك يا الفحله

يسلمك حنونة

يمم تشهي لكن الصورة ليست كالمقادير

شكرااا اختي انا عجبتني قلت نجربها نقلتهالكم

اممممممممممممممممم روعة غاليتي و حبيبة قلبي ام منذر خرجلك بزاف هايل و يشهيييييييييي
مشكوره على الوصفة حفظك الله و جزاك كل خير لعيونك آحلى تقييييييييييييم حبيبتي

يسلمو اديكي ام مندر كيفاش نعقم الزجاجات لي في الصورة ا عطيني الطريقة بصور لو سمحتي

أهلا حبيبتي منى
التعقيم فقط كما رأيت في الصورة
خذي قارورة زجاجية غليها فالماء
أو
ضعيها كما في الصورة على النار حتى تتعرق جيدا
ضعي فيها المربى مباشرة
اغلقيها و ضعي رأسها للأسفل حتى تبرد
ثم احتفظي بها في الثلاجة

[align=center][/align]

شكرا كثير حبيبتي ام مندر على الرد ربي جزيك على فعل الخير

عمل رائع، مشكورة حبيبتي

حبيبتي ام منذلر حبيت نسقسيك كيفاه نحيتيللو النوا هل قسمتيه على زوج و لا كين طريقة اخرى ردي علي بسرعة خاطر راح نديرو

امممممممممممممممم يهبل وانتي الله يبارك ام منذر خرجلك يشهي يعطيك الصحة

المقادير:

4- بيض
كاس و نص سكر
كاس و نص زيت
كاس حليب
ملعقة صغير ڤاني
2- خمارة
فرينة

للتزيين : معجون الكرز و سكر رطب و حبات من الكرز

طريقة التحضير:

خلطي البيض و السكر حتى تتحصلي على مزيج رغوي ثم اضيفي الزيت و الحليب و الڤاني و اخيراً الخمارة و الفرينة حتى تتحصلي على عجينة ثقيلة
ضعي ليكيسات نتوع المادلين في الطوابع الخاصة بالمادلين

ثم اسكبي مقدار ملعقتين من العجين في المول ثم ضعي ملعقة صغيرة من معجون الكرز ثم ملعقة كبيرة من العجين …. ضعيهم في فرن متوسط الحرارة … و بعد الطهي زينيهم بالسكر الرطب و حبات الكرز
و
…..

[color="red"]ماشاء الله تبارك الرحمن يشهي والصورة راح تنطق مع حبات الكرز اول مرة نشوفها مشكورة حبيبتي على الوصفة[/color]

الله يسلمك يا ليلى…. اسعدني كلامك

الله يسلمك يا مايا

يعطيك الصحه باين هااايل

ما شاء الله حنونتي …
عندي استفسار حبيبتي : شريو ليمول نتاع مادلين بصح نتاع سيليكون و حبيت نعرف الا نقدر ندير فيه الكيسات و الله خفت ندخله للفور بانلي كالبلاستيك هههههه

اذا عندك فكرة حبيبتي عاونيني ..

الله يسلمك يا ام يقين

عادي يا روح العسل انا ندير في مول السيليكون بصح ندير داخلهم ليكيسات نتوع الورق

بارك الله فيكي حنونتي …
شكرا …

raw3aaaaaaaaaaa ya3tik saha hayel

يسلموووووووووووو
لالالالالاصور

المقادير :
500 غ فرينة
250 غ زبدة لينة
2 بيضات
150 غ سكر مسحوق
100 بودرة اللوز
مربى الكرز
سكر مبلور وردي
جزيئات لماعة غذائية وردية

طريقة التحضير :
ننخل الفرينة في وعاء ، نضيف السكر المسحوق وبودرة اللوز ، ونخلط
نقطع الزبدة الى قطع صغيرة ونكبها على المقادير الجافة و نرملها بين اليدين
نضيف البيض و ندلك الكل لتشكيل عجينة
نضعها في الثلاجة 30 دقيقة مغطاة بفيلم غذائي
ثم نرق العجينة بالحلال ( شوبك ) بسمك 0,5 سم ، ثم نقطع بقطاعة حلويات
مثل الشكل في الصورة

نسخن الفرن على درجة 180° ونرص القطع فوق صفيحة رن معطاة بورق خبز
نخبز الصابلي ونتركهم ينضجو 25 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي خفيف
نخرجهم ونتركهم يبردوا تماما
نسخن المربى في كسرولة ، نتركه يبرد ثم نملأ وسط الصابلي ونتركه ليتصلب
نرش السكر المبلور الملون فوق المربى ثم نرش الجزيئات اللماعة
نحتفطظ بالصابلي في علبة محكمة الغلق

المزيد هنا

حلويات مغربية

باهى الشكل و يبان بنين شكرا لك

ووووووووووااااااااو الطابع جميل جدا

أكدت باحثة أمريكية أن أكل الكرز يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. وأشارت لونا ساندون وهي مساعدة بروفيسور في علم التغذية في المركز الطبي بجامعة ساوث وسترن،

إلى أن الفاكهة الحمراء اللون ومن ضمنها الكرز وبعض أنواع التفاح، تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ولها فوائد صحية كثيرة.
وأشارت ساندون إلى أن الكرز غني بمادة "كويرسيتين" وهي مادة طبيعية مضادة للالتهاب، مؤكدة أن التفاح الاحمر يعد مصدراً أساسياً لهذه المادة أيضاً، وتحتوي حصة غذائية من التفاح أو الكرز وزنها 198 جراماً على 3 ميليجرامات من مادة "كويرسيتين".
وأكدت ساندون أن الكرز متوفر معظم أيام السنة سواء كان مجففاً أو مثلجاً أو على شكل مربى، ولذا من السهل إضافته إلى مائدة طعامك.

[align=center][/align]

تسلمو على المرور الحلو …
والله يحفضنا ويحفظ جميع المسلمين:th_320:

الله يعطيك العافية

موضوع رائع