الوسم: الكاكاو

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

المكونات 260 غرام طحين محمص
200 غرام نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
200 غرام زبدة طرية
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
140 غرام سكر ناعم منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز
طريقة التحضير 1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات).
2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة

النصائح:
1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.

اقتراح:
١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.

١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.

شكرا لك اختي ام عبد الرحيم على الوصفة

بارك الله فيك اختي ام عبد الرحيم و شكرا على تقديم الوصفة تبان بنينة و خفيفة

روووووووووووعة

شكرا ام عبودي

العفو حبيباتي
مروركن اسعدني يا الغاليات

رائع مشكووووورة

انشاء الله تجربها العضوات وتعطيك النتيجة المهم مشكورة على هاته الحلوى البنينة

شكرااااااااااااااااااااااااا

أدخلي ‘لى هذا الرابط و شوفي
*******من مطبخى وبصور طريقه صنع قاطو بيمو بكريمه ع طلب اختي يسري تفضلي[/***]

merciiiiiiiiiiiiiiii habibiti

شكراااااااااااااااا

جربت الكيكة شوفو كيفاش خرجتلي وقولولي رايكم

هايلة وتشهي
حبيبتي اعطني الوصفة

يعطيك الصحة روعة جاتك هايلة
انا جربتها من قبل
كيكة طبقات الفانيلا و الكاكاو

خرجتلك روعة يعطيك الصحة
ياريت الوصفة

خرجتلك طبق الاصل يعطيك الصحة مليكة وبصحتك

رووووووووووووووووووووووعة
يعطيك الف صحة وعافية تهبل
يممممممممممممممممممم
احلى تقييم

مشكورات حبيباتي على ردودكن الطيبة والوصفة كالتالي :
250غ سكر
250مللتر زيت
100مللتر حليب
4بيضات
2خميرة
175غ فرينة
125غ فرينة
25 كاكاو
فانيلا
قشور ليمون
تخلطي البيض+السكر مليح +الحليب+الزيت وتخلطي مليح باش يدخلها الهواء وتجيك إسفنجية وتقسمي المقادير إلى نصفين
النصف الأول ضفيلو 175غ فرينة+فانيلا +1خميرة+قشور الليمون وتخلطي مليح
النصف الثاني ضفيلو 125غ فرينة+الكاكاو+1خميرة وخلطيهم مليح
والصورة راح توضحلكم

للأمانة الوصفة شفتها في موضوع حطاتو نسرين الجزائرية
حركي المول مرة على مرة وإنت تحطي فيها باش تجي مستوية ماشي معوجة وبالهنا

الله الله عليك يا حنان جنااااااااااااااااااااااااان جوعتيني

شكراااااااااااااا وردة

واو ما شاء الله هايلة، شكرا حنونة

للعجينة :
6 بياض بيض
6 صفار بيض
رشة ملح
كأس سكر عادي " خشن "
4 ملاعق كبيرة كاكاو
250 غ زبدة أو مرغرين
كأسان من الدقيق " فرينة "

كأس و نصف ماء
2 كيس فانيلا
2 كيس خميرة الحلويات " بايكن باودر "

للتزيين :
شكولا طة بيضاء
شكولاطة سوداء
فول سوداني " كوكاو "

في إناء نضع الماء على النار و نذيب معه الزبدة ، السكر ، الكاكاو ، الفانيلا ، و نخلط الكل جيدا حتى يذوب الكل جيدا
نسكب مقدار كأس من المزيج و نتركه على جنب

نخفق صفار البيض و نسكب فيه قليلا من المزيج و نحرك ، ثم نسكب الكل مع المزيج الآخر و نحرك جيدا
نضيف الخميرة مع الدقيق بعد غربلتهما شيئا فشيئا بالتدريج حتى تتكون لنا عجينة لا يجب أن تكون سائلة كثيرا ، و تكون العجينة مثالية عندما نصع الملعقة بالعجين فلا يسقط بسرعة تكون قد جهزت

نخفق بياض البيض مع رشة الملح جيدا حتى يصبح منتفخا و أبيضا كالثلج ، ثم نضيف نصفه للعجينة و نخلطه جيدا ـ ثم نضيف النصف الآخر و نخلط من الأسفل للأعلى بشكل دائري مائل حتى لا يتكسر بياض البيض ، و يخرج منه الهواء

ندهن صينية بالزبدة جيدا ثم نسكب المزيج ونطفئ الجزء العلوي من الفرن ،ثم ندخله فرنا مسخن مسبقا على درجة 220 ° مدة ريع ساعة و بعدها نخفض الحرارة إلى 180° و نتركها تطهى

عندما تنتفخ العجينة و تصبح قاسية نوعا ما ، نفتح الفرن و نضع عود أسنان لنتأكد من أن العجينة نضجت تماما من الأسفل ،و عندما نخرج العود نظيفا نقوم باشعال الجزء العلوي و اطفاء السفلي حتى تستوي العجينة من فوق و لا تأخذ سوى خمس دقائق
نخرج الحلوى من الفرن و نتركها تبرد قليلا ، ثم باستعمال ملعقة نسقي الحلوى بالمزيج الذي تركناه في الكأس
نتركه يمتص العصير جيدا ، ثم ندهن وجهه بالشكولا طة السوداء ، ثم نضع خطوطا من الشكولاطة البيضاء بشكل متوازي
و بواسطة عود أسنان نمرر العود فوق الوجه مرة من اليمين إلى اليسار ، و مرة أخرى العكس من اليسار إلى اليمين حتى نكمل جميع الوجه فنتحصل على تموجات متداخلة من اللونين الأبيض و الأسود رائعة
أو نترك الوجه بالشكولا طة السوداء فقط و نرش بعض الفول السوداني من فوق " كوكاو "

أنا أول من يرد على هذا غادي نأخذ الطبق الأول نتقهوا بيه

واو روعة تسلم يديك يا حبيبتي تعيشي و تديرينا وصفات اكثر واكتر تحياتي

شكرا حبيبتي على الوصفة الرائعة

ممممممممممممممممممم شهاني يعطيك الصحة

اممممممممممم باينة تشهى

رائعة يعطيك الصحة

niiiiiiice

المكونات
كوب سكر
نصف كوب كاكاو
ملعقة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة ملح
زبدة نصف كوب
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير صلصة الشوكولاطة
50غ شوكولاطة سوداء غير محلاة
كوب ماء بارد
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
انخلي الدقيق والكاكاو في وعاء كبير واخليطيهما ثم اضيفي البيكربونات والملح
اخلطي الزبدة والسكر في وعاء متوسط ثم البيض والفانيلا واخفقي المكونات جيدا
اجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واخفقي جيدا حتى تتماسك المكونات
ادهني القالب بالزبدة ثم اسكبي المزيج
اخبزي الكيك على دوجة حرارة 175° لحوالي 40 د
لتحضير صلصة الشيكولاطة ابشري الشيكولاطة ثم دوبيها في حمام مائى
حركي الشيكولاطة بشكل مستمر حين يصبح الخليط متماسكا ارفعيه عن النار واضيفي الفانيليا

زيني الكيك بالشيكولاطة ثم قدميه

امممممممم على جمالها وزيد الشوكولا السايحة فوقها الي تزيد في بنتها يعطيك الصحة سما

الله يسلمك ام عماد

مممممممممم الشكولا الله الله على ذاك الزين تهبل

شكراااا حنونة

انا راح نبدأ ناكل ما نستناكمش ممممممممممممم

الله يسلمك اختي بسمة

شكرا ام بيسو

يا الله بسم الله

ياخي رانا معروضين و لا تاكلي وحدك ههههههه يعطيك الصحة انا نموت على الشيكولاتة

طريقة عمل البسكويت بالكاكاو

وقت التحضير : من 100: 120 بالدقائق وقت الطهي : من 10: 15 بالدقائق المقادير :
نصف كوب زبدة
3/2 كوب سكر
1 بيض
كوب ونصف دقيق
ملح
3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (كاكاو خاص بالطبخ)
للدهان والتزيين
بياض بيض
ماء

فستق مجروش أو سكر خشن للتزيين
شيكولاتة سايحة للتزيين
طريقة التحضير : – تُخفق الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائي ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.
– يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.
– يُخلط الدقيق مع الملح و الكاكاو في وعاء منفصل .
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.
– يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة في حجم أكبر قليلاً من عين الجمل .
– تُفرد و تُمد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُبرم على هيئة أسطوانة طويلة ويرص في صاج (صينية) مع عمل شكل قلب تتقابل أطرافه مع بعض.
– يُدهن السميط ببياض البيض- المخفوق مع قليل من الماء- و يُرش عليها الفستق المجروش أو السكر الخشن.
– يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
– عند التقديم تُزين بالشيكولاتة السايحة .

مشكورة اختي

تسلم الايادي على الوصفة

يعطيك الصحة وحتى انا نحبذ الصور على الاقل صورتو النهائية

ملاحظة كتير بنات يحبون هالشغلات … ويبون الشي الغريب والتميز …. … في تقديم الهدايا

وحبيت اهديكم هذا الموضوع وبصراحه نقلته من احدى المنتديات

والفكره تعتمد على التنسيق سواء على السله او على كوب كبير او على كرتون…. واشكال الورد … والكاكاو طبعا

اتمنى الموضوع يعجبكم

م ن

نورت متصفحي بروعة تعليقك

[align=center][/align]

شكرا لمرورك

روووووووووعة انا نفسي في وحدة منهم

خذي ياحلوة الي انتي عايزاها
شكرا حبيبتي عالمرور

مقادير العجينة:
250غ مرقرين،نصف كاس سكر رطب،2صفار بيض ونحتفظ بالبياض،نصف كاس كاوكاو محمص ومرحي رقيق،نصف كاس نشاء،نصف كاس كاكاو اسود،نصف باكي خميرة،فرينة
اما باقي المكونات:

بياض 2 بيض لي كنا احتفظنا بيه قبل،كاوكاو محمص ومرحي خشن،عسل، شكولة

الطريقة:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين والسكر جيدا ثم نضيف صفار البيض ونخلط ثم الكاوكاو المرحي رقيق ونحرك واخير الكاكاو والنشاء والخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة تشبه عجينة الصابلي نشكل كويرات بحجم 20غ او اقل شوية نحطهم في بياض البيض ثم الكاوكاو المحمص والمرحي خشن ونحطهم في لي كيسات لازم يطيبو فيهم لاننا راح نعسلهم فيما بعد
ندخلهم الفرن يطيبو على درجة180 درجة في هذا الوقت نسخن العسل ونضيف له شوية فقط من ماء الزهر لازم يكون خاثر بعد ما تطيب الحلوى نخرجها من الفرن ونسقيها تقريبا نعمل م ك عسل او اكثر في كل حبة على حسب الحجم لازم نسقيها مليح نخليها تبرد تمااااما ونزينها بخطوط الشكولة

عجبني الاسم ديالو هههههههههه
يعطيك الصحة يا العزيزة دوقينا برك

يعطيك الصحة
باين بنين

تسلم الايادي اختي يميميميم يعطيك الصحة

شكرا لك

وصفات في اتم الروعة
بارك الله فيك

يعطيك الصحة

merciiiiiiiii

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

niiiiiice