الوسم: القهوة

هاي
المقادير
_ ملعقة صغيرة قهوة
_5بيض
_كاس سكر مسحوق
_كاس زيت
_نصف كاس جليب دافىء
_2ملاعق كبيرة كاكاو
_1كيس خميرة كيمايائية
_2كاس ونصف فرينة
التزيين
_علبتين شكلاطة سوداء
_جوز الهند
كيفية التحضير
ّّ*اخلطي جيدا كل المقادير بالخلاط الكهربائي تم اسكبي الكل في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة واطهيه في فرن متوسط 200 درجة
*حضري طلاء الشكلاطة : دوبي الشكلاطة في حمام مائي
*عند طهي التارتة اطليها بالطلاء ودري جوز الهند
شهية طيبة

كشفت احدى الدراسات الجديدة التي قام بها مجموعة من العلماء في جامعة بجنوب فلوريدا
أن القهوة الغنية بالكافيين تساعد على الحماية ضد مرض الزهايمر
على عكس المشروبات الغير محتوية على الكافيين.
وكان العلماء قد اجروا ابحاثهم على مجموعة من فئران المختبر و وجدوا مكون يتفاعل مع الكافيين مما ينتج عنه تعزيز في مستويات عامل في الدم من شأنه أن يقاوم مرض الزهايمر.
وكانت العديد من الدراسات القديمة التي اجريت على الانسان قد وجدت أن تناول القهوة الغنية بالكافيينيومياً في المراحل المتوسطة من العمر و الشيخوخة من شأنه أن يقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر.
كما أن الكافيين من شأنه أن يخفف من انتاج الدماغ للبروتين beta-amyloid
الذي يظن الباحثون أنه سبب الداء.
أما الدراسة الجديدة فقد اظهرت أن الكافيين
يزيد من نسبة عامل في الدم يسمى GCSF(granulocyte colony stimulating factor)
و هذا العامل يقل عادة لدى الاشخاص المصابين بمرض الزهايمر

عفانا الله و اياكم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

وهذا هو شكلها النهائي

حذرت دراسة بريطانية حديثة من مخاطر الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة, مشيرة إلى أن ذلك قد يؤدي للإصابة بأعراض الهلوسة.

وقالت كبيرة الباحثين ميا كيفيبيلتو في بيان إن النتائج تحتاج إلى تأكيدها بدراسات أخرى ولكنها تفتح إمكانية أن تخفف تداخلات الأنظمة الغذائية من خطورة العته.

كاس حليب او دانون (يوغورت)

4 بيضات

كاس سكر

كاس زيت

2 خميرة

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة نسكافي

100 غرام كاكاو

3 كؤوس طحين

ملح

الطريقه

نخفق البيض مع الزيت وبقية المكونات ونترك الطحين مع الخميرة للاخير

نضيف بودرة الكاكاو تدريجيا مع النسكافي والقرفة

نضعها في صنية الكيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

يمكن ان تزينيها حسب الرغبة

منقول للافادة