3حبات بيض
85غ سكر
100غ طحين(فرينة)
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
رشة ملح
2ملعقة كبيرة حليب دافي
2 قطرات من مستخلص القهوة المركزة (او يمكن خلط الحليب بالقهو للحصول على طعم القهوة او تستطيعين
استبداله بالفانيليا او مبشور الليمون)
مقادير الكريمة
250غ كريمة فراش(كريمة خفق)
مستخلص القهوة
ملعقة قهوة قابلة للذوبان(نيسكافيه) اضيفها مباشرة للكريمة
سكر ناعم(رطب) على حسب الذوق
التحضير
في البداية قومي بتسخين الفرن على 220 درجة
في اناء اخفقي بياض البيض ورشة ملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر جيدا الى ان يصبح كثيفا
في اناء اخر اخفقي الصفار مع السكر واضيفي لهما الطحين المغربل ثم الخميرة الكيميائة ثم الحليب
بعدها اضيفي البياض المخفوق تدريجيا الى الصفار مع التحريك ببطئ الى ان يمتزج المزيج
ضعي ورق الشمع في صينية بحجم 40*30 سم واسكبي فوقها الخليط النهائي ادخليها للفرن
لمدة بين 8 و 10 دقائق وعند نضجها انزعيها من الصينية ولفيها مباشرة على شكل رولي واتركيها تبرد
حضري كريم شنتييه
وذلك بخفق كريمة فراش مع القهوة القابة للذوبان واضافة السكر تدريجيا
اعيدي الكعكة الى شكلها الطبيعي ضعي فوقيها الكريمة ثم عاودي لفها مرة اخرى
قطعيها الى قطع كما هو مبين في الصور
بالصحة والعافية
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
