الوسم: القهوة

عليك الاحتفاظ بحبوب البن في مطبخك، حتى وإن كنت لا تحب شرب القهوة ، ذلك أن حبوب البن ومخلفات القهوة لها العديد من الفوائد في أغراض يومية مختلفة.

أولاً: الأغراض المنزلية

يمكن استخدام حبوب القهوة للتنظيف، لكن قبل البدء في ذلك يجب الانتباه إلى عدم استخدامها في تنظيف الأشياء ذات الطبيعة الماصة أو المسامية، تجنباً للحصول على بقع بنية، ويمكن استخدامها في:

1) تنظيف المقالي والقدور.

2) تنظيف الأحواض (غير الخزفية).

3) إزالة بقايا الطعام العالقة بالأطباق.

4) تنظيف الشوايات.

5) إزالة الروائح الكريهة من البراد، وذلك بوضع قدر من حبوب القهوة في طبق داخل الثلاجة، ثم وضعها داخل البراد.

6) امتصاص الروائح الكريهة العالقة بغرف المنزل، وذلك بوضع حبوب القهوة في طبق بالغرفة ذات الرائحة الكريهة.

7) إزالة الروائح الكريهة (مثل آثار رائحة الوجبات السريعة) بالسيارة.

إزالة الروائح الناتجة عن تحضير الأطعمة باليدين.

9) إخماد الرماد والغبار الناتجين عن إشعال موقد التدفئة.

10) يمكنك استخدام حبوب القهوة كطارد طبيعي للنمل، وذلك بوضعها في الأماكن التي يكثر بها النمل الذي ينفر من رائحة الحبوب.

11) صباغة الورق والأقمشة ذات الطبيعة المسامية.

12) تغطية الشقوق الموجودة بقع الأثاث ذات اللون الداكن.

ثانياً: استخدام حبوب القهوة في الحديقة

1) يمكن استخدامها كسماد غير سام، حيث إنها تعد مصدراً جيداً لكل من النيتروجين، الكالسيوم، البوتاسيوم والمعادن الأخرى، مع الانتباه إلى أن العديد من النباتات لا تقبل حبوب القهوة.

2) يمكن إضافتها كمغذيات إضافية للسماد.

3) يمكن استخدامها كطارد طبيعي للحشرات، حيث إن رائحتها تنفرها.

4) تساعد على منع القطط من حفر وإفساد حديقتك.

5) تستخدم لتغذية النباتات المحبة للحمض مثل الزهور والـ (Azaleas).

من جهة أخرى يوجد بالحديقة نوع من الديدان التي تتكاثر سريعاً وتتغذى على حبوب القهوة والتي تقضي على البكتريا ما يساعد على مد التربة بالأكسجين.

لذا يجب عليك اتباع الآتي :

1) ضع حبوب القهوة داخل التربة.

2) اخلط الحبوب داخل السماد.

3) اخلط الحبوب بالتربة للحفاظ على الديدان حية مدة أطول.

ثالثاً: استخدام حبوب القهوة للتجميل

1) فرك الشعر بالحبوب ثم شطفه للحصول على شعر لامع وناعم.

2) يمكن استخدامها لصبغ الشعر باللون البني.

قهوة من مطبخي و في الفناجين المغرية و الساحرة تفضلن و اخترن

من تجميعي

رد دعاء تقييم

القهوة التركيه
المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه

القهوة الخليجية
المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة

كابوتشينو
المقادير:

علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافي
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

كابتشينو2
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

رغوة الكابتشينو
المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)

القهوة الفرنسية
ايس كريم فانيللا ( سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) سيحي ما يكفي نصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات ( لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي

اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية اضيفي المكسرات

قهوة المارس
1ملعقه متوسطه نسكافه+2ملعقه متوسطه كوفي ميت+1مارس الحجم الكبير+كاس ماء مغلي+سكر حسب الرغبه.تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.ملاحظ:ممكن استبدال المارس ب جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .

الشكولتةالساخنة
المكونات:
– 3 كوب لبن.
– 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
– 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
– 12 ملعقه صغيرة قرفة.
– بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضعى اللبن في المايكرويف وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة
حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح.. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة

خليط الكــــاكاو الساخن .
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه

قهوة موكا
المقادير:

ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.

شراب الموكـا بالقرفه .
كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب … 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .

نسكافي خيااال
المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين

نسكافيه جديد روعه
المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضعي في الابريق (النسكافيه – الكوفي ميت – الفرقه – وقطعتين من المارس – الماء المغلي)،، وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..